Новогодний стол при пищевой аллергии

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Пищевая аллергия – это не повод, чтоб не отмечать Новый год. Кроме тех продуктов, которые запрещены при симптомах болезни, существует множество разрешенных. Разберемся, что можно, а что нельзя.

Опасные продукты

Эти продукты не должны быть на Новогоднем столе пациентов с пищевой непереносимостью, кожными аллергическими заболеваниями, бронхиальной астмой и т.п.:

  • ваши личные аллергены, т.е. те продукты, обычно вызывающие у вас выбросы гистамина;
  • потенциальные провокаторы, часто бывающие виновниками аллергических реакций (цитрусовые, кроме грейпфрутов, шоколад, мед и т.п.);
  • экзотические фрукты и продукты, которые вы не пробовали ранее ведь для аллергика каждый новый продукт может оказаться смертельно опасным, отложите пищевые опыты над своим организмом на более удобное время для поездок по больницам и реанимациям, не портите застолье себе и другим;
  • готовые продукты, в том числе кондитерские изделия и сладости, мясные и рыбные консервы и полуфабрикаты и т.п. могут содержать опасные для всех, но в особенности – для вас, пищевые добавки;
  • способы приготовления также имеют значение – при аллергии вредны копченое, жареное и консервы;
  • забудьте про пакетированные соки, готовые напитки, в том числе газированные;
  • что касается алкоголя, то лучше максимально ограничить прием любых горячительных напитков и абсолютно отказаться от окрашенных в яркий или подозрительный цвет, сладких вин, фруктовых наливок и настоек, коктейлей и т.п.

Что можно?

  • После того, как мы перечислили все, что не должно быть на столе у человека с пищевой аллергией в праздник, круг продуктов заметно сузился, а количество разрешенных блюд весьма поредело.
  • Пусть вас это не огорчает. Вам многое позволено. Заранее составьте меню и купите все необходимые и безвредные для вашего здоровья продукты.
  • Рецепты вкусных и полезных диетических блюд, которые разрешены пациентам с аллергией, вы можете отыскать на страницах сайта Medaboutme.
  • Сделайте акцент на праздничной сервировке и культурной программе, ведь вкусная еда – всего лишь часть новогоднего торжества, главное – приятное общение и хорошее настроение.

Читайте далее

Как прием лекарств влияет на состояние полости рта?

Побочные эффекты лекарств: активация бактерий, вызывающих кариес и воспаление десен.

8 причин повышенной чувствительности зубов

Почему возникает чувствительность зубов и как с ней справиться?

Геморрой: средства для борьбы с заболеванием

Какие лекарственные препараты помогут справиться с симптомами геморроя?

Ребенок заболел на даче: первая помощь, детская аптечка

Нередко в период длительного пребывания летом на даче с малышом, возможны заболевания или мелкие травмы, требующие помощи.

Метабиотики являются помощниками исключительно желудочно-кишечного тракта или всего организма?

Как микробиота кишечника, начиная формироваться еще во время внутриутробного развития, изменяется в течение всей жизни, стараясь адаптироваться к воздействующим на нее факторам: подробно об этом в статье MedAboutMe

Насморк: почему течет из носа?

Насморк вызывает отек слизистой, что не позволяет носу нормально дышать. Как проходит лечение насморка в зависимости от его вида?

Чистая кожа и уверенность в себе: как удалить бородавки и папилломы в домашних условиях?

При наличии на теле бородавок и папиллом можно использовать средство на основе чистотела и очистить кожу.
Опубликовано 13.12.2015 15:59, обновлено 17.04.2020 17:48
Рейтинг статьи:
4,5

Использованные источники

Клиническая гастроэнтерология / Григорьев П.А., Яковенко А.В. 2004
Пищевая аллергия / Лузина Е.В., Богомолова И.К., Терещенко В.Н. // Терапевтический архив 2011 Т. 83 №11

Читайте также

Новогодний стол БГБК
Совместимы ли праздничные блюда с условиями БГБК-диеты? Да! Если подготовиться заранее, то можно организовать новогоднее меню без ущерба для здоровья и настроения.
Новый год: инструкция к применению

Дети всегда ждут Нового года сильнее, чем взрослые. И ожидают от этого праздника больших сказочных превращений, волшебных подарков и невероятных визитов, чем может случиться на самом деле. При этом, в наших взрослых силах, воплотить детские мечты в реальность. Стать волшебником нетрудно — испытано на многих поколениях.

Пищевая аллергия

Пищевая аллергия появляется у детей, как правило, на первом году жизни и проявляется в виде аллергической реакции в ответ на поступление в организм ребенка пищевых продуктов, содержащих аллергены. Практически любая еда может стать причиной подобных реакций организма.

Пищевая аллергия: если проблема не в глютене
Глютен стал причиной страхов для многих людей, хотя для этого нет веских оснований. Он не единственная и не самая большая причина развития недугов человека.
Пищевая аллергия у грудничков: симптомы и причины
Пищевая аллергия у грудничков - распространенная, но очень неприятная болезнь. В случае развития аллергических реакций, следует как можно быстрее обратиться к лечащему педиатру.
Новый год и холецистит: что поставить на стол
Полезные лакомства: новогодний стол для больного холециститом. Полезные и вредные продукты, идеи блюд