В каких продуктах витамин Д содержится в достаточном количестве – актуальный вопрос для всех, кто заботится о здоровье своих костей. Именно он принимает непосредственное участие в формировании костной ткани, а также оказывает влияние на наше настроение.
Значение витамина D и его источники
Витамин D отвечает за усвоение кальция и фосфора, вместе с этим предотвращая интенсивное вымывание этих элементов и следующее за этим разрушение костей. Определенное количество витамина D требуется для того, чтобы кости человека обладали соответствующей плотностью, а зубы были достаточно крепкими. Его воздействие на состояние здоровья является комплексным: он влияет на костный мозг, слух, уровень сахара в крови, а также предотвращает возникновение рака. Недостаток этого витамина может привести к развитию рахита, остеопороза и других опасных болезней.
Витамин D нужен всем, при этом его рекомендуемая доза для детей выше, чем для взрослых, поскольку растущая костная система нуждается в строительном материале. Полезен этот витамин для беременных и кормящих женщин.
Витамин D содержится в продуктах следующих видов:
- Кисломолочные продукты, различные виды сыра, творог.
- Сырые яйца (желтки).
- Океаническая жирная рыба (тунец, макрель, сельдь), а также чистый рыбий жир
- Печень свиная и говяжья.
- Растительное масло любого вида, сливочное масло.
- Зелень: люцерна, петрушка, крапива.
- Грибы
Наш организм может вырабатывать витамин D и самостоятельно, для чего необходима стимуляция кожи солнечными лучами. Это свойство данного витамина вместе с некоторыми другими отличиями от остальных витаминов стало причиной того, что некоторые биохимики относят его к гормонам.
Переизбыток тоже вреден?
Витамин D содержится в продуктах в небольшом количестве, однако злоупотребление такими продуктами вместе с дополнительным приемом витамина в виде таблеток способствует его переизбытку в организме. А вот при долгом нахождении на солнце гипервитаминоз получить нельзя, так как в этом случае количество витамина Д регулируется автоматически самим организмом.
Избыток витамина D ухудшает состояние здоровья, что характеризуется головными болями, утомляемостью, периодической тошнотой, диареей и повышенным мочеиспусканием.
