Фосфор: какова потребность в нем, что происходит при переизбытке или дефиците этого микроэлемента
Тело среднестатистического человека содержит около 700 граммов фосфора, преимущественно в виде фосфатов. Большая часть этого элемента находится в костях (около 85%), примерно 100 граммов распределено в мягких тканях и около 0,7 г можно обнаружить в плазме человека.
В первую очередь, этот минерал необходим организму в качестве строительного материала для зубов и костей. Кроме этого, он используется для:
- Высвобождения энергии (например, в виде аденозинтрифосфата)
- Сохранения генной информации
- В качестве строительного вещества для клеточных мембран
- Поддержания кислотно-щелочного равновесия в крови
- Образования гормонов.
Потребность в фосфоре
Ежедневная потребность в фосфоре взрослого человека составляет примерно 700 мг, подросткам требуется значительно больше – 1200 мг, женщины в период беременности и вскармливания ребёнка тоже обладают повышенной потребностью в фосфоре – они должны принимать от 800 до 900 мг фосфора ежедневно.
Где содержится фосфор
Фосфор содержится почти во всех продуктах питания, имеющих в своем составе белок. Настоящими чемпионами по его содержанию являются:
- Ростки пшеницы – 1290 мг/100г
- Сыр – 800 мг/100г
- Грецкие орехи – 410 мг/100г
- Творог – 190 мг/100г
- Треска – 188 мг/100г
- Свинина – 170 мг/100г.
Очевидно, что старая шутка о том, что, если есть много рыбы, станешь светиться от переизбытка фосфора, несколько неверна. Обычные сыр или творог намного богаче содержанием этого микроэлемента.
Переизбыток фосфора
Да и тот, кто полностью перейдет в своем рационе на сыр и рыбу, светиться тоже вряд ли станет. Добиться переизбытка фосфора в рамках обычного правильного питания чрезвычайно трудно. Возникнуть это состояние может в результате:
- Злоупотребления слабительными препаратами
- Гипертиреоза
- Химиотерапии
- Намеренного употребления слишком высоких доз фосфора.
Проявляется передозировка появлением отложений на стенках кровеносных сосудов и возникновением гиперпаратиреоза.
Недостаток фосфора
Дефицит фосфора у здорового человека возникнуть, в принципе, не может. Спровоцировать его появление могут следующие болезни и состояния:
- Целлиакия
- Болезнь крона
- Алкогольная зависимость
- Долговременный прием антацидов
- Дефицит витамина D
- Односторонняя диета
- Нарушение функциональности почек.
Проявляться дефицит фосфора может следующими симптомами:
- Замедление роста у детей
- Рахит
- Потеря веса
- Усталость
- Слабость
- Тошнота
- Рвота
- Подверженность инфекциям.
Недостаток фосфора может в течение долгого времени оставаться незамеченным, организм будет пытаться компенсировать его запасами, отложенными в костных тканях. Легкий дефицит можно устранить, наладив правильное питание, для лечения острого состояния может потребоваться стационарное лечение.
Читайте далее
7 причин запаха изо рта
С неприятным запахом изо рта сталкивается каждый второй житель планеты. Но всегда ли это лишь эстетическая проблема? Или есть повод обратиться к врачу?
Как прием лекарств влияет на состояние полости рта?
Побочные эффекты лекарств: активация бактерий, вызывающих кариес и воспаление десен.
8 причин повышенной чувствительности зубов
Почему возникает чувствительность зубов и как с ней справиться?
Геморрой: средства для борьбы с заболеванием
Какие лекарственные препараты помогут справиться с симптомами геморроя?
Ребенок заболел на даче: первая помощь, детская аптечка
Нередко в период длительного пребывания летом на даче с малышом, возможны заболевания или мелкие травмы, требующие помощи.
Метабиотики являются помощниками исключительно желудочно-кишечного тракта или всего организма?
Как микробиота кишечника, начиная формироваться еще во время внутриутробного развития, изменяется в течение всей жизни, стараясь адаптироваться к воздействующим на нее факторам: подробно об этом в статье MedAboutMe
Насморк: почему течет из носа?
Насморк вызывает отек слизистой, что не позволяет носу нормально дышать. Как проходит лечение насморка в зависимости от его вида?
Чистая кожа и уверенность в себе: как удалить бородавки и папилломы в домашних условиях?
При наличии на теле бородавок и папиллом можно использовать средство на основе чистотела и очистить кожу.
Опубликовано 09.10.2015 20:17, обновлено 26.08.2022 09:20
Использованные источники
Состояние кальций-фосфорного обмена у молодых женщин с гиперпролактинемией / Белых О.А., Кочеткова Е.А., Гельцер Б.И., Бубнов О.Ю. // ACTA BIOMEDICA SCIENTIFICA – 2005 – №4(42)
Оценка кальций-фосфорного обмена у подростков с нарушением осанки / Кочеткова Е.А., Бубнов О.Ю., Васильева Т.Г., Гельцер Б.И. // ACTA BIOMEDICA SCIENTIFICA – 2006 – №1(47)
Читайте также
Рецепт блинов на молоке
О блинах все вспоминают на Масленицу, и это понятно, но ведь есть столько разновидностей этого блюда, что их можно готовить гораздо чаще!
6 причин полюбить творог
Творог — продукт универсальный: из него можно приготовить аппетитный чизкейк, взбить с кефиром, чтобы получить белковый коктейль или съесть с фруктовым салатом — в качестве легкого завтрака. Впрочем, любить творог стоит не только за его «мультифункциональность», но и за его полезные свойства.
Лучший рецепт сырников
Это полезный и вкусный завтрак и десерт. Для всех, кто любит легкие в приготовлении, и в то же время изысканные блюда, сырники, украшенные веточкой мяты или ягодами малины, — отличный вариант.
Здоровое питание: выбираем орехи
Орехи – уникальный продукт, созданный природой для демонстрации того, что полезно – это не значит сложно. Маленькие источники энергии полны жиров, белков, минералов.