Как питаться в офисе, если у вас хроническое заболевание

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

На работе человек проводит основное время. Если ему в силу проблем со здоровьем приходится придерживаться определенного режима, высока вероятность того, что он столкнется с определенными трудностями. И все же научиться правильно питаться в офисе, чтобы избежать обострений, вполне возможно.

Общие правила питания при хронических болезнях

Лечебное питание при различных заболеваниях имеет несколько общих правил, которые являются основой профилактики обострений. Прежде всего, речь идет о режиме: человеку желательно питаться не менее 4 раз в день, но небольшими порциями. Связано это с нагрузкой на организм, которую он получает от переедания: ведь для того чтобы усвоить большой объём, требуется выделить больше ферментов и затратить много энергии. Организм, ослабленный хронической болезнью, часто просто не в силах справиться с такими нагрузками.

С этим же связаны и другие рекомендации – хорошо пережевывать пищу, есть теплые (а не холодные или горячие) блюда, ни в коем случае не питаться на ходу, давать себе отдых после приема пищи хотя бы в течение 15 минут.

Все без исключения диеты запрещают употребление фаст-фуда. Количество вкусовых добавок, специй, а главное, соли или сахара, в них всегда превышает допустимые нормы. Алкоголь также входит в перечень запрещенных продуктов при любых хронических заболеваниях.

Поэтому, если говорить о питании на работе при хронических болезнях, нужно помнить два основных правила:

  1. Нельзя пропускать перерывы на еду. Не следует ограничиваться одним лишь обедом, необходим, по крайней мере, еще один перекус.
  2. Из рациона нужно исключить пищу для перекусов на ходу (фаст-фуд), питаться в столовой или брать приготовленную еду из дома.

Как питаться в офисе, если у вас хроническое заболевание

Как бороться с изжогой при беременности: соблюдаем питьевой режим

Что пить, как пить и когда пить: советы, как справиться с изжогой беременных.

Подагра

Причиной развития подагры является высокий уровень мочевой кислоты в крови. Поэтому диета направлена на его снижение. Рекомендуется:

  • Обильное питье. При этом исключаются черный чай и кофе. На работу можно брать бутылку минеральной воды, в офисе держать запас травяных чаев (ромашка, липа, шиповник) и зеленый чай.
  • Вегетарианская диета. При подагре допускается употребление нежирного мяса и рыбы, но его вполне можно есть дома на завтрак или ужин, а на работу брать свежие овощи и фрукты.
  • Хлеб и сыры. Полезными будут бутерброды с нежирными сортами сыра или творога.
  • Сладости. Допустимы пастила, зефир, мармелад, а вот от шоколадных конфет и сдобных булочек необходимо отказаться.

В обед очень желательно есть жидкий крупяной или овощной суп, поэтому важно подыскать вблизи офиса подходящую столовую.

Сахарный диабет

При диабете любого типа человеку необходимо постоянно контролировать уровень сахара в крови, поэтому пропуски приемов пищи недопустимы. При этом еда должна быть такой, чтобы не спровоцировать его резкое повышение. Рекомендуется:

  • Отварное нежирное мясо или птица.
  • Овощи, лиственная зелень, огурцы, редис и прочее.
  • Хлеб и хлебобулочные изделия, преимущественно черный хлеб.
  • Яйца (не более 2 шт. в день).
  • Кислые и кисло-сладкие фрукты – яблоки и цитрусовые для перекуса.
  • Чай, отвар шиповника, некрепкий кофе.

Запрещено есть сладкое, в том числе шоколадные конфеты или другие десерты, а это значит, что в перерыв в кафе следует ограничиться только напитками. При сахарном диабете 1 типа глюкоза в крови может понизиться в любой момент, поэтому кроме лекарств необходимо всегда при себе иметь небольшой перекус – ягоды и фрукты подойдут для этих целей идеально.

Если вы можете сильно увлечься работой и просто забыть о приеме пищи, лучше поставьте на телефоне напоминание – небольшой перекус не займет много времени, зато убережет от гипогликемии.

Как питаться в офисе, если у вас хроническое заболевание

Гастрит

Диета при гастрите зависит от кислотности желудка. При пониженной необходимо есть кислые продукты и те, которые стимулируют выработку желудочного сока. При повышенной, наоборот, отдать предпочтение мягкой по вкусу, обволакивающей пище.

При повышенной кислотности рекомендуются такие продукты:

  • Нежирное отварное мясо.
  • Белки яиц.
  • Тушеные и свежие овощи.

В столовой лучше заказать суп и кашу (овсянку, гречку), избегать острых и жареных блюд, мяса с жирной подливой. В качестве питья и небольшого перекуса подойдет кисель, если вы остаетесь на рабочем месте, можно приготовить чай со сливками или травяные отвары (ромашка, мята).

Избегайте пищи с грубыми волокнами – для бутербродов не стоит брать хлеб с отрубями, исключите мюсли, редис и прочее. Не рекомендуется использовать для перекусов йогурты, кефир и другие кисломолочные продукты.

При пониженной кислотности подойдет следующий рацион:

  • Минеральная вода («Ессентуки-17»). Бутылку можно взять на работу и выпивать в течение дня. Не стоит пренебрегать этим правилом, поскольку достаточное питье часто помогает стабилизировать состояние здоровья.
  • Цитрусовые, несладкие яблоки или кислые ягоды (брусника, крыжовник) для перекуса.
  • Овощи лучше всего брать тушеные или приготовленные на пару.
  • Допустимо вареное мясо домашнего приготовления.

Хронический панкреатит

Хроническое воспаление поджелудочной железы требует щадящей диеты, без перееданий, особенно в периоды обострения. Очень важно есть небольшими порциями, не спеша, хорошо все пережевывать – это позволит ферментам поджелудочной железы легче переварить пищу.

Рекомендуются такие продукты:

  • Тушеные овощи, которые можно взять с собой в контейнере.
  • Хлеб пшеничный, сухарики.
  • Яйца, нежирное мясо, которые можно положить в бутерброд.
  • Компоты, кисели, желе.
  • Слабый черный чай, отвар шиповника.

Если есть возможность питаться в столовой, избегайте любых блюд с капустой, также не подойдут салаты из свежих овощей, жирное мясо, острые продукты, соления и прочее. Необходимо исключить кондитерскую выпечку, шоколад, кремовые десерты и кофе.

Как питаться в офисе, если у вас хроническое заболевание

Гепатит

Основой лечебного питания при хроническом гепатите является предотвращение прогрессирования поражения печени. Поэтому следует исключить все продукты, которые могут ухудшить ее состояние – слишком соленое, копченое, жирное, а также алкоголь. Подойдут следующие варианты:

  • Овощи с добавлением растительного масла.
  • Отварное нежирное мясо и рыба.
  • Легкие углеводы – допустимы такие сладости, как сахар, мед, варенье.
  • При гепатитах необходимо обильное питье, поскольку оно помогает снимать интоксикацию. Пить лучше всего травяные чаи, отвары шиповника, зеленый чай. Возможны компоты, морсы, соки.
  • Для перекусов подойдут чистые, без добавок, йогурты.

Избегайте животных жиров, в частности, они содержатся в жирных сортах мяса, кондитерских кремах, шоколаде.

Ишемическая болезнь сердца

Диетотерапия при ишемической болезни сердца направлена на уменьшение уровня холестерина липопротеинов низкой плотности – «плохого» холестерина – в крови, поскольку именно он приводит к главной причине заболевания – атеросклерозу.

Больным с этим диагнозом разрешаются такие продукты:

  • Овощи и фрукты любого способа приготовления, но лучше свежие.
  • Только постное мясо, лучше отварная птица.
  • Допустимы морепродукты, например, креветки.
  • Растительные масла, которыми заменяются животные (сливочное масло, сало, топленый жир, майонез).

Больным ИБС необходимо контролировать вес, поэтому из рациона лучше всего исключить все возможные высококалорийные продукты, например, сладости, пиццу, любой фаст-фуд. Кроме этого, лучше отказаться от кофе и крепкого чая, поскольку они повышают давление, а значит, и нагрузку на сердце.

Самое же главное правило при ишемической болезни – полный отказ от курения. Поэтому для людей с таким заболеванием нужно забыть о перекурах.

Врач-гастроэнтеролог поликлиники МЕДСИ на Дубининской (Москва), к.м.н. Петухова Тамара ВасильевнаКомментарий эксперта

Врач-гастроэнтеролог поликлиники МЕДСИ на Дубининской (Москва), к.м.н. Петухова Тамара Васильевна.

Практически все заболевания желудочно-кишечного тракта требуют регулярного и диетического питания. К сожалению, большинство предприятий питания не могут предложить диетические блюда. Может выручить наличие в офисе кухонного блока, позволяющего сотрудникам организовать такое питание самостоятельно или следует пользоваться едой, принесенной из дома. Пожалуй, это самый удачный вариант.

Питание сухими полуфабрикатами (каши и супы в пакетах, лапша быстрого приготовления и т. п.) чаще приносит больше вреда, чем пользы. И уж конечно недопустимо постоянное питание бутербродами, фастфудом, булочками и шоколадом. Диета — основа коррекции запоров. Пища должна содержать большое количество волокон, оптимальное количество жиров, минимальное — углеводов и сопровождаться приемом достаточного количества жидкости (до 2-2,5 л).

Читайте далее

10 антивозрастных приёмов, которыми пользуются косметологи

Хотите знать, какими антивозрастными приёмами пользуются косметологи? Это поможет вам продлить молодость.

Как похудеть в лице? Упражнения, фитнес, процедуры

В локальном уменьшении веса нет ничего невозможного! Грамотно составленный рацион и специальные упражнения с массажем помогут похудеть в лице и преобразить внешность.

Причины, признаки и лечение опрелостей у детей

Что делать, если у малыша появились опрелости?

Сама себе косметолог: как обеспечить коже профессиональный уход дома?

Хотите профессионально ухаживать за кожей дома? В этом вам поможет омолаживающий электронный девайс.

5 популярных девайсов для лица: нужны ли они с точки зрения науки?

Читаем и экономим: какие бьюти-девайсы не делают то, что обещают.

Почему нет эффекта: 6 ошибок при использовании лифтинг-сывороток

Лифтинг-сыворотка ни даёт никакого эффекта? Возможно, вы неправильно её используете. 6 частых ошибок при использовании сывороток.

Чистка лица: плюсы и минусы

Красота - это не только хорошая наследственность, но и правильный уход. Чистка лица, как один из рецептов красоты - виды, их преимущество и недостатки плюс ожидаемый результат.

Как бороться с изжогой при беременности: соблюдаем питьевой режим

Что пить, как пить и когда пить: советы, как справиться с изжогой беременных.

Бьюти-гаджеты, которые можно использовать практически ежедневно

Как сделать свою домашнюю рутину более эффективной? Бьюти-гаджеты, которые можно использовать в уходе практически ежедневно.

Как выбрать чайник, чтобы сохранить здоровье и не обжечься

В этом материале мы расскажем о плюсах и минусах разных конструкций, полезности дополнительных функций. А главное – как не купить опасный для здоровья чайник.

Как в домашних условиях укрепить здоровье волос: обзор эффективных средств

Какие бьюти-средства помогут укрепить ваши волосы: обзор эффективных продуктов для домашних процедур.

7 ошибок, которые вы совершаете во время массажа лица

Когда массаж старит лицо, а не омолаживает кожу: 7 типичных ситуаций.

Как управлять своим здоровьем: лайфхак для тех, кто хочет жить долго и счастливо

Научный подход в антистресс-пространстве: новые возможности в менеджменте здоровья.

Желчегонные препараты и желчь: как улучшить отхождение желчи?

Застой желчи встречается при многих патологиях желчевыделительной системы. Как с ним справиться?

Лучшие микротоковые массажеры для лица 2024 года

Как правильно выбирать микротоковый массажер для лица на что обратить внимание при выборе: советы, рекомендации и лайфхаки от экспертов

Капризы и истерика у детей: есть ли разница?

Обычный каприз или истерика: как отличить? Что сделать, чтобы успокоить ребенка и когда нужна запись к врачу?

Проблема бессонницы у детей: причины и методы лечения

У вашего ребенка бессонница? Разберемся, какие факторы вызывают такое состояние у детей, к чему оно может привести и как наладить детский сон.

Кризис 3 лет у детей – что делать родителям?

Особенности развития и поведения детей в 3 года.

Какие витамины нужны женщинам

Какие витамины нужны для женского здоровья и как их получить с едой?

8 эффективных советов, как больше не терять волосы

Теряете волосы? Это может произойти по разным причинам, но есть способы улучшить их здоровье и красоту.

Вся правда о детских какашках: что считать нормальным?

Расшифровываем содержимое подгузника: какой стул нормальный для ребенка до года, а с чем бежать к врачу.

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.

Выбор зубной пасты для детей: рекомендации стоматологов

Выбор зубной пасты детям в зависимости от возраста: практические советы родителям от стоматологов.
Опубликовано 21.03.2016 22:49, обновлено 13.12.2019 11:56
Рейтинг статьи:
4,5

Ссылка на первоисточник:

Читайте также

Правильное питание в офисе: советы эксперта

Мы то, что мы едим, следовательно,  болезни, связанные с неправильным питанием, возникают только из-за нашего увлечения вредной пищей. Особенно склонны злоупотреблять всякими «вредностями» офисные работники. 

Оптимальное питание офисных сотрудников
Почти каждый офисный сотрудник страдает от неподвижного образа жизни. Каким должно быть питание при таком образе жизни?
Диета при обострении панкреатита: как правильно питаться
Правильная диета при панкреатите – залог успешного лечения. Узнайте из нашей статьи, как организовать питание, чтобы болезнь не вернулась.
Диета при диабете: меню на неделю
Как составить меню диабетику? Какие блюда в нём должны быть и почему, что можно и что нельзя есть больным.
Продукты для иммунитета: ТОП-10 необходимых человеку
Как укрепить иммунную систему с помощью правильного питания? Достаточно регулярно употреблять в пищу определенные продукты, повышающие иммунитет.
Диета при подагре ног
При подагре ног назначается специальная антипуриновая диета. Подробнее о такой диете, об особенностях меню читайте в нашей статье.