«Водка испортилась»: чем опасен некачественный алкоголь

Ежегодно в России и мире от употребления низкокачественного алкоголя умирают тысячи людей. Еще большее количество отмечают появление признаков отравления. При изготовлении поддельной алкогольной продукции производители нередко используют синтетические компоненты. Химические составляющие продлевают срок годности спиртных напитков, улучшают его вкусовые качества и придают презентабельный вид. Разберемся вместе MedAboutMe, чем же опасен некачественный алкоголь.

Метабиотики являются помощниками исключительно желудочно-кишечного тракта или всего организма?

Как микробиота кишечника, начиная формироваться еще во время внутриутробного развития, изменяется в течение всей жизни, стараясь адаптироваться к воздействующим на нее факторам: подробно об этом в статье MedAboutMe

Что внутри: из чего состоит поддельный алкоголь

Некачественную спиртосодержащую продукцию принято делить на несколько групп, среди которых:

• суррогаты;
• контрафакт.

Основой суррогатных алкогольных напитков является спирт, который обычно используют для технических и бытовых целей. Такой алкоголь весьма популярен среди людей, страдающих алкоголизмом. Продукция дешевая, доступна в продаже, иногда даже имеет приятный вкус.

Вся опасность употребления таких напитков в том, что при отравлении ими происходит нарушение работы органов ЖКТ, сердечно-сосудистой системы и отмечаются патологии со стороны нервной системы. Случаи смертельного исхода также нередки. Суррогатный алкоголь может включать в себя:

• бутанол;
• метиловый спирт;
• изопропанол;
• этиленгликоль;
• бутиловый спирт;
• морилку;
• дихлорэтан.

Контрафактные напитки или простыми словами — «палёнку» компании изготавливают в непригодных для этого условиях из низкокачественного, дешевого сырья, в котором нередко могут содержаться небезопасные компоненты.

В основе производства лежит имитация напитка популярных брендов. При этом производитель не дает никаких гарантий качества, в отличие от оригинального напитка. Стоить такой товар может намного меньше, что и побуждает покупателя украсить свой стол «фирменной» бутылкой. Правда, в красивой емкости может содержаться что угодно, в том числе и токсичные вещества.

Подделка или оригинал: как распознать некачественные спиртные напитки?

Роспотребнадзор рекомендует придерживаться некоторых правил при покупке алкогольных напитков. Это позволит избежать наиболее неприятных последствий после их употребления. На что обращать внимание:

• Место продажи. Не стоит приобретать спиртосодержащие напитки на сомнительных рынках или в лавках. Магазин, реализующий продукцию на основе спирта, должен иметь соответствующее разрешение, лицензию и другие документы, подтверждающие качество изделий. Не стесняйтесь спрашивать сертификаты качества, это в ваших интересах.
• Стоимость. Органы государственной власти устанавливают минимальный порог цен на алкоголь крепостью больше 28 %. Таким образом, цена за 500 мл. водки — минимум 260 рублей, а коньяка — от 480 рублей. Если алкоголь продается по более низкой цене — это повод усомниться в чистоте его происхождения и в качестве.
• Внешний вид. Форма тары некачественного напитка может значительно отличаться от оригинала. Например, бутылка может иметь сглаженные формы, в то время как качественный алкоголь будет разлит в емкость с четкими гранями. Но иногда отличия бывают настолько минимальными, что даже специалист может ошибиться. Поэтому обращайте внимание также на этикетку, крышку, надписи, качество печати на пленке. Если текст легко стирается, скорее всего, перед вами не настоящий продукт.
• Информация. Покупая алкоголь, изучите этикетку. На ней обязательно должно быть указание изготовителя, адреса завода-производителя и/или импортера, названия продукта, сведения о составе, сроке годности, объеме и крепости содержимого. Если таких данных нет — это повод отказаться от покупки.
• Марка акциза. Представляет собой приклеенное на тару изображение с цифрами и разноцветными волокнами. Наклейка должна быть ровно приклеена, а коды четко прочитываться.

Что делать, если напиток уже открыли, а вышеперечисленные правила не учли? Есть несколько способов проверить качество алкоголя:

• Вид. Качественный крепкий алкоголь имеет однородную структуру. Если не бесцветный напиток расслаивается — это подделка. Вина и коньяки могут иметь потеки на стенках стакана. Это показатель качества и плотности.
• Запах. Оценить напиток по этому критерию сложно. Многие виды спиртосодержащей продукции страдают так называемой пробковой болезнью. При обработке коры, из которой изготавливают пробку, нередко образуется соединение, меняющее аромат напитка. Капните каплю алкоголя на ладони и разотрите. Появился запах химиката — это подделка.
• Вкус. Узнать подделку по вкусу также сложно, если речь не идет о напитке, который вы используете постоянно и знаете его оригинальный вкус. Если почувствовали горечь, кислое послевкусие, несвойственный продукту запах — это может говорить о некачественном напитке.

Как понять, что произошло отравление алкоголем?

Одно из наиболее токсичных соединений в поддельном алкоголе — метиловый спирт или метанол. Вещество быстро всасывается в стенки ЖКТ и разносится по организму. Примерно 10-я часть метанола выводится легкими в неизмененном виде, оставшаяся — почками.

Метиловый спирт вызывает опьянение и влияет на психику. Достаточно всего 5 мл. 40-% раствора для того, чтобы отравиться. Если превысить показатель втрое, то вероятнее всего, наступит летальный исход. Первичные признаки, с которыми сталкивается человек при отравлении метанолом:

• тошнота и рвота;
• головная боль и головокружение;
• заторможенность и слабость;
• снижение зрения и дыхательная недостаточность.

Накопление вещества в организме приводит к поражению сетчатки глаза, потере зрения и атрофии зрительного нерва.

Изопропанол или изопропиловый спирт — еще одно опасное соединение, вызывающее отравление. Вещество нередко применяют при изготовлении растворителей красок и средств для дезинфекции. Именно поэтому его легко можно купить в любом магазине. Но употреблять в пищу алкоголь и продукты с его содержанием крайне опасно. Изопропанол может вызвать:

• головную боль, рвоту, головокружение;
• спутанность сознания, мышечную и суставную боль;
• рвоту с кровью.

Сильное отравление нарушает дыхание, приводит к появлению запаха ацетона изо рта и коме.

Другое химическое вещество, которое часто можно встретить в некачественной продукции — этиленгликоль. Это бесцветная жидкость, не имеющая аромата и обладающая сладким вкусом. Компонент часто добавляют в растворители и антифризы. Для отравления достаточно 30 мл. вещества, для летального исхода — 100 мл.

В зависимости от соединения, в результате которого произошло отравление, признаки могут проявиться в ближайшие 2 часа или спустя 1-2 суток.

Об отравлении могут свидетельствовать следующие симптомы:

• учащенное сердцебиение и пульс;
• шумы при дыхании;
• тяжесть в груди;
• рвота и тошнота;
• повышенная потливость;
• снижение артериального давления;
• нарушение зрения, появление пелены и вспышек перед глазами.

При обнаружении подобных симптомов следует немедленно обратиться к врачу.

Эффективные способы борьбы с похмельем

Что делать, если все-таки выпили много и на утро чувствуете симптомы похмелья, такие как головная боль, тошнота, рвота, слабость, снижение аппетита? Описанные ниже варианты помогут в борьбе с этим состоянием:

• Поспите. Полноценный отдых поможет организму восстановиться и избавиться от головной и мышечной боли.
• Приготовьте завтрак. Не стоит включать в утренний прием пищи жирные, жареные блюда и выпечку. Отдайте предпочтение свежим овощам, цельным крупам и легкоусвояемому белку (курица, белая рыба).
• Пейте воду. Чистая жидкость позволит вывести из организма тяжелые соединения.
• Добавьте сорбенты. Активные компоненты препаратов не только помогают справиться с похмельем, но и выводят остатки токсинов и устраняют признаки отравления.

Но лучшим средством от похмелья было и остается одно: не пить накануне. Но на тот случай, если этот совет уже опоздал, попробуйте прочитать статью «Новогоднее похмелье: остаться в живых».