На улице холода, и по приходу домой многие пытаются согреться привычной едой. Но учёные утверждают, что во главе топа зимней согревающей пищи «должна быть классика».
Согласно исследованию Walnut Unlimited, тарелка супа — это лучшая еда для комфорта после зимней стужи.
Многие выбирают тарелку дымящегося супа, когда на улице холодно или когда они простужены, но учёные хотели на самом деле измерить, какие ощущения мы при этом испытываем. Они показали 49 людям короткое видео, чтобы заставить их почувствовать себя так, будто у них был плохой день. В видеоролике рассказывалось о таких вещах, как отмена поездов, пробки на дорогах, плохая погода и разряженный аккумулятор телефона.
Затем исследователи кормили добровольцев крем-супом, одновременно измеряя активность их мозга с помощью 14 электродов, прикрепленных к голове. Судя по мозговым волнам людей, суп оказывает такое же успокаивающее действие, как объятия любимого человека или уютное одеяло, и даже более успокаивает, чем тёплая ванна или чтение хорошей книги.
Учёные анализировали это на основе активности префронтальной коры, которая показывает, мотивирован ли человек на выполнение какого-либо действия, например, на поедание супа, объятия кого-то или лежание под одеялом, или желает этого избежать.
Что удивительно, просмотр видео с супом действует даже более успокаивающе, чем визуализация ласки домашнего животного, тёплой ванны или душа, чтения книги, просмотра любимого телешоу или кружки чая.
