Диетические рецепты салатов
Салат из телятины с кунжутом
Некоторые используют для приготовления этого блюда говядину, и делают роковую ошибку, так как более жирное мясо теряет полезные свойства для здоровья и обрастает множеством противопоказаний, в том числе, для больных атеросклерозом, ожирением, симптомами «ленивого» кишечника и т.п. Поэтому будьте внимательны и точно выбирайте продукты.
Потребуется:
- 300 гр.телятины, которую нужно предварительно отварить;
- небольшой огурец;
- крупный помидор;
- половина средней луковицы;
- сладкий перец (большой стручок);
- треть стакана кунжутного семени;
- лимонный сок — около 50 мл;
- две столовых ложки кунжутного, льняного или оливкового масла;
- пучок укропа;
- черный перец и соль – в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.
Приготовление:
- луковицу разрезать на полукольца, залить кипятком, чтоб избавиться от неприятной горечи;
- прочие овощи и мясо нарезать аккуратной соломкой;
- соединить с приправами и маслом;
- сверху посыпать измельченным укропом;
- кунжутным семенем;
- сбрызнуть лимонным соком.
Салат с «Айсбергом»
Легкое и красочное витаминное блюдо разнообразит меню питания детей и диету взрослых.
Понадобиться:
- один средний кочан салата сорта «Айсберг»;
- десяток помидорчиков «Черри» для украшения;
- двухсотграммовая банка консервированной кукурузы;
- один большой огурец;
- пучок зеленого лука;
- пучок руколы;
- одна крупная морковь;
- две столовые ложки натурального йогурта;
- чайная ложка бальзамического уксуса,
- пара столовых ложек оливкового или льняного масла;
- немного свежих листьев или сушеного базилика;
- соль по вкусу.
Приготовление:
- листья салата бережно измельчить, просто порвав руками;
- так же поступить с руколой;
- на крупной терке натереть морковь;
- огурцы нарезать кубиками, как можно мельче;
- прибавить кукурузу;
- отдельно взбить блендером йогурт, масло, уксус, базилик, посолить;
- все аккуратно смешать;
- оформить готовое блюдо в порционных тарелках или, как праздничный вариант, в бокалах, украсив половинками помидоров и «перышками» лука.
Белковый салат
Если вы на диете для похудения, то это блюдо для настоящих гурманов с самым низкокалорийным белковым продуктом – специально для вас.
Потребуется:
- полкило свежего кальмара;
- большой стручок сладкого болгарского перца, лучше красного цвета;
- стебель сельдерея;
- большой лимон;
- пучок петрушки;
- 10 мл красного винного уксуса;
- зубчик чеснока;
- небольшая луковица, лучше красная;
- молотый душистый перец и соль возьмите на ваш вкус.
Приготовление:
- кальмары очистить, промыть, отправить в кипящую подсоленную воду на 60 секунд, а затем — на 5 минут в емкость с прохладной водой и льдом;
- нарезать его кольцами;
- тонкой соломкой нарезать перец и слегка потомить на сковороде с тефлоновым покрытием, без масла;
- порубить сельдерей;
- зелень петрушки;
- измельчить чеснок;
- добавить соль, перец, сок лимона, уксус;
- тщательно перемешать все ингредиенты;
- отправить отдохнуть и мариноваться на холоде не менее часа.
Читайте далее
Весенний уход за кожей лица: от очищения до увлажнения
С приходом долгожданной весны мы начинаем уделять большое внимание фигуре, волосам, коже. Существуют элементарные правила оставаться красивой и неотразимой в любое время года.
Катаракта: причины, симптомы, лечение и профилактика
Какие признаки могут указывать на развитие катаракты?
Беременность 45+: роль возраста, здоровье матери, ЭКО
Многие женщины рожают первенца в возрасте 40-45 лет, и это уже давно перестало быть удивительным явлением.
Как справиться с признаками старения кожи
Остановить процесс старения невозможно, но можно его замедлить. Как сохранить красоту и здоровье кожи?
Солнцезащитный крем: правила выбора
Как правильно выбрать крем от солнца? Что означают буквы и цифры на упаковке солнцезащитного крема? На что обращать внимание? Зачем пользоваться солнцезащитным средством?
Ошибки при использовании солнцезащитного крема
Какие солнцезащитные кремы наиболее безопасные? Чем вреден спрей от солнца, и нужно ли защищать губы? Разбираем основные ошибки при использовании солнцезащитных средств.
Чем опасно майское солнце?
Солнце необходимо для здоровья человека. Почему же в мае оно может быть опасным?
Чистая кожа и уверенность в себе: как удалить бородавки и папилломы в домашних условиях?
При наличии на теле бородавок и папиллом можно использовать средство на основе чистотела и очистить кожу.
Солнцу да: новый уровень защиты от УФ-излучения
Почему важно правильно в зависимости от своего цветотипа и климата выбирать подходящие солнцезащитные средства
Откуда берутся боли в сердце и инфаркт у молодых мужчин?
Сердечно-сосудистые патологии сегодня нередки среди мужчин достаточно молодого и даже юного возраста, гипертоники есть даже в 18-20 лет.
Как сегодня лечат грыжи живота
По данным статистики, грыжи передней брюшной стенки встречаются у каждого пятого жителя нашей планеты, а значит медицина смогла на потоке отработать новейшие современные методы лечения этой патологии. Что изменилось за четверть века рассказываем в статье MedAboutMe
Ирригатор: кому нужен и как выбрать?
Сомневаетесь в том, нужен ли вам ирригатор, или не знаете как подобрать качественный девайс? Статья MedAboutMe поможет разобраться.
Опубликовано 06.10.2015 09:23, обновлено 13.12.2019 11:33
Читайте также
Тыква: диетическая выпечка
Тыква – один из немногих овощей, который прекрасно хранится и радует нас своим вкусом и запасом витаминов круглый год.
Рецепт салата «Мимоза»
Рецепт салата «Мимоза», этого уникального и «многоликого» блюда, может включать не только консервы из рыбы, но и печень трески, крабовые палочки и рукколу.
Морковь: диетические рецепты
Морковь – любимый в России овощ, который издавна используется для питания детей, людей с ослабленным иммунитетом, после больших физических нагрузок и многих недугов.
Летние рецепты низкокалорийных салатов
В жару, когда аппетит снижен, самое время для похудения. Предлагаем вам несколько диетических рецептов летних салатов из самых доступных сезонных овощей и зелени.
Топинамбур: диетические рецепты
Далеко не все россияне знакомы с земляной грушей или иерусалимским артишоком, как величают топинамбур в народе. И совершенно напрасно!