Глинтвейн и безалкогольный пунш

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Пряности в глинтвейне

Количество употребляемого ежегодно глинтвейна исчисляется миллионами литров. Его продают на европейских рождественских базарах, готовят дома самостоятельно и, по мнению любителей этого напитка, нет лучше средства, чтобы согреться после долгой зимней прогулки.

Особый вкус глинтвейну придают пряности: корица, кардамон, гвоздика. К тому же эти специи чрезвычайно полезны для здоровья. Кардамон, например, возбуждает аппетит и помогает избавиться от вздутия живота. Гвоздика обладает антибактериальным действием и может стать отличным средством профилактики гриппа и других простудных заболеваний. А корица издревле считалась королевой пряностей, она помогает наладить пищеварение и даже используется в качестве афродизиака. Кстати, считается, что лучшую корицу экспортирует Цейлон, главное ее отличие – светло-коричневый цвет.

Калорийность глинтвейна

Глинтвейн не так уж и безобиден, и тому, кто соблюдает диету и настроен на борьбу с ожирением, придется быть более осторожным, а может даже вовсе отказаться от его употребления. 100 мл напитка содержат от 80 до 100 ккал, попавших в него вместе с сахаром. Поэтому тому, кто следит за весом или страдает сахарным диабетом, лучше готовить глинтвейн самостоятельно, сведя количество сахара к минимуму. К тому же нельзя забывать, что пряности в глинтвейне способствуют усилению аппетита, что тоже не очень благоприятно отражается на процессе похудения.

Алкоголь в глинтвейне

Согласно предписанным стандартам, содержание алкоголя в глинтвейне не должно превышать отметки в 7%. В действительности же для его приготовления используется вино крепостью 9-10%. Подразумевается, что какое-то количество спирта выпарится при постепенном нагревании, но происходит это только в случае довольно длительного подогрева, как на рождественском базаре, например. При этом алкоголь в сочетании с сахаром очень быстро всасывается через слизистую ЖКТ и вызывает быстрое легкое опьянение. Причем, не всегда такое уж и легкое. Четверть литра вина содержит 20 г чистого алкоголя. Это означает, что для выведения его из организма 80-килограммовому мужчине понадобится 2,5 часа, а 60-килограммовой женщине не менее трех.

Тому, кто не переносит алкоголь, можно посоветовать приготовить безалкогольный пунш.

Рецепт пунша

  • Вскипятите 0,5 л воды, залейте кипятком 2 пакетика фруктового чая (шиповник, малина, клубника и т.д.)
  • Добавьте по 150 мл яблочного и апельсинового сока
  • Сдобрите напиток пряностями: 0,5 ч.л. корицы, 2 гвоздики, щепотка кардамона, немного ванильного сахара.
  • Подсластите по вкусу сахаром. По желанию сахар можно заменить медом .

Читайте далее

Очищающая пенка для лица: как использовать ее в уходе

Очистить кожу от загрязнений и остатков косметики быстро и бережно – на это способна пенка для лица!

Гигиена полости рта: как выбрать ирригатор

Кому и зачем нужен ирригатор, и как выбрать это устройство?

Каким должно быть меню при лечебной диете №5 и столе 5П?

Правильное питание при многих заболеваниях — залог успешного выздоровления и хорошего самочувствия.

Летняя обувь: профилактика травм и проблем осанки

Ношение летней обуви на каблуках может привести к проблемам с позвоночником и скелетом в целом. Что нужно для профилактики проблем?

7 летних проблем с ногами, которые мешают носить красивую модную обувь

Как ухаживать за ногами летом, чтобы можно было носить модную обувь? Рекомендации экспертов.

Баланопостит у ребенка: симптомы и лечение

Что такое баланопостит, как он протекает у детей?

Нужна ли ортопедическая обувь для профилактики боли в стопе?

Ношение ортопедической обуви сегодня распространено не только среди детей, но среди взрослых, и зачастую необоснованно.

Вкривь и вкось: болезнь Пейрони

Искривление полового члена: ответы на вопросы, которые вы стеснялись задать, от MedAboutMe.

Ремиссия при мочекаменной болезни: как продлить?

Страдаете от мочекаменной болезни? Узнайте, как добиться ремиссии болезни и продлить ее на долгий срок.

Герпес: что нужно знать о многообразии вирусов и как бороться с рецидивами

Как правильно бороться с рецидивами и обострениями вируса герпеса: подробно рассказываем о многообразии и коварстве этого вируса
Опубликовано 23.11.2015 16:27, обновлено 22.09.2021 16:05
Рейтинг статьи:
4,4

Читайте также

Рождественские специи
Рождество – время выпечки. И как Новый год ассоциируется с запахом мандаринов, так рождество пахнет специями, но какими?
Новогодние рецепты: низкокалорийное безе
К новогоднему столу, рождественскому застолью и просто для того, чтобы побаловать детей в зимние каникулы, можно приготовить это полезное безе.
Новогодние рецепты: лосось с соусом песто
Если вы весь год сидели на строгой диете, то в Новый год нужно полакомиться чем-то полезным, но особенно вкусным, и наградить себя за старания.
Новогодние рецепты: низкокалорийные кексы
Семейное и дружеское чаепитие в Новый год, Рождество или без особого повода украсит один из этих вкуснейших низкокалорийных кексов.
Новогодние рецепты: вегетарианские блюда
Классические ароматы праздника со здоровыми ингридиентами! Эти три рецепта украсят волшебный день и смогут уменьшить калорийность вашей новогодней тарелки!
Новогодние рецепты: лимонный торт без глютена на оливковом масле
Наш рецепт-трансформер позволяет приготовить бисквит для тех, кто вынужден отказаться от продуктов с клейковиной или глютеном.