Продукты из Азии и Востока: 6 настораживающих фактов

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Про санкции сейчас говорят все, кому не лень — начиная от политиков с шоуменами на экране телевизора до дежурных бабушек на скамеечке возле подъезда. Некоторые эксперты разве что не поют санкциям дифирамбы: по их словам, россияне теперь начнут потреблять меньше вредного мяса, животных жиров, да и вообще станут здоровее. Помочь в этом должны азиатские товарищи, начавшие поставки в Россию. Может быть, стоит порадоваться за нашу страну? К сожалению, многие поклонники здорового питания не разделяют этой радости, и вот почему.

Как бороться с отёчностью во время беременности: правильный выбор минеральной воды

Частая проблема будущих мам: отёки. Может ли помочь минеральная вода и какую выбрать?

Кто хочет на ужин ГМО?

Несмотря на то, что общество выступает против, правительства стран азиатского региона активно внедряют ГМО-технологии в сельское хозяйство. Не так давно Китай под давлением общественности решил от этой практики отказаться, но буквально через несколько месяцев чиновники поменяли свою точку зрения и запустили всеобъёмлющую кампанию в масс-медиа, направленную на популяризацию использования ГМО.

«Руководство Поднебесной прочно нацелилось на мировое лидерство в области ГМО, причем их методы работы далеки от западных: генетически модифицированные культуры не подвергаются такому тщательному тестированию, поэтому неизвестно, как употребление их в пищу может повлиять на здоровье. А ведь наши чиновники больше всего рассчитывают именно на сотрудничество с Китаем».

Дэвид Тальбот, MIT Technology Review

«Эко» и «органик» продукты из Азии? Забудьте!

Чем выше уровень развития страны, тем больше внимания в ней уделяется здоровой пище. Европейцы перешли ту грань, когда население выбирает вместо дешевой еды, выращенной с помощью вредных химикатов, более качественную и дорогую, но экологически чистую. Азиаты на это не смотрят, ведь продукцию экопроизводства у них может позволить себе лишь небольшой процент людей.

Где родился — там и пригодился

Азия может наладить поставки самых различных экзотических вкусностей: маракуйи, мангустинов, джекфрутов и питайи, но особой популярности в народе они не сыскали. Даже богатые европейцы не сильно жалуют такую экзотику. В чем же причина? Диетологи отвечают на этот вопрос так: самыми полезными для человека являются те овощи и фрукты, которые растут в климатической зоне его проживания. Именно в них содержится оптимальный состав витаминов и минералов, поэтому краснодарские яблочки и астраханские томаты русскому сердцу куда милее. А экзотическими фруктами лучше питаться в отпуске, причем там, где они растут.

Качество пищи под вопросом

Если мы можем позволить себе выбирать более качественные продукты, то у тех же китайцев с индусами такой возможности нет. Миллиарды населения — это не шутки, ведь неспроста в ориентальной кухне используется все, что растет, ползает, бегает или летает. Возьмем, к примеру, мясо — китайцы вызвались экспортировать свинину, но ее качество весьма сомнительно. Свиней кормят дешевым фуражом, для стимуляции роста активно используют стероиды, а чтобы хрюшки не болели — обкалывают их антибиотиками. Если в России большая роль в рационе отводится качественным молочным продуктам, то в Таиланде или Лаосе хороший сыр является дорогим удовольствием, а молоко продается в пастеризованном виде и вовсе не лучшего качества.

Специфика национальной кухни

У национальной кухни стран азиатского региона есть и свои особенности. В Японии нет достаточного количества пастбищ: в результате жители страны Восходящего солнца пьют соевое молоко и активно едят тофу — соевый сыр. Сою в разном виде едят по всей Азии, делают из нее эрзац-мясо и полуфабрикаты, которые никогда не заменят мяса настоящего. Китайцы любят змей и черепах, причем готовы поставлять эти деликатесы и нам, вьетнамцы едят крокодилов. Все это, конечно, интересно в качестве экзотики, но стать основой рациона россиянина явно не может.

Доставку заказывали?

Многие эксперты забывают еще об одном факторе: продукцию агропрома и животноводческих хозяйств необходимо не только приобрести, но и доставить. Если со странами Западной и Восточной Европы у наших ритейлеров, торгующих пищевыми продуктами, давно отлажены логистические каналы, то с азиатским регионом в таком объёме это еще предстоит. И ведь еда — это не китайская электроника и турецкая одежда, для ее транспортировки требуются специальные условия. Правильная логистика может значительно повысить цену на продукты из Азии, а неправильные условия транспортировки могут привести к порче товара.

К счастью, не все так печально. Страны Азии могут поставлять более традиционные для нас фрукты, рыбу, морепродукты. Если наши предприниматели будут развивать качественную логистику в этом направлении, то свое место в рационе россиянина еда из Азии, несомненно, найдет.

Читайте далее

5 умных гаджетов, помогающих сохранить здоровый микроклимат дома: обзор эффективных девайсов

Пятерка эффективных умных гаджетов, которые по мнению экспертов помогут сохранить здоровый микроклимат в квартире и доме

Клеточные технологии в современной пластической хирургии

Как сегодня в современной пластической хирургии применяются технологии с использованием стволовых клеток: подробно объясняют эксперты

Восстановление после инсульта: проблемы питания и как их решить

Как пациентам восстанавливаться после перенесенного инсульта и нормализовать полноценное пиnfние: подробно объясняем в статье MedAboutMe

Как бороться с отёчностью во время беременности: правильный выбор минеральной воды

Частая проблема будущих мам: отёки. Может ли помочь минеральная вода и какую выбрать?

Какие витамины нужны женщинам

Какие витамины нужны для женского здоровья и как их получить с едой?

8 эффективных советов, как больше не терять волосы

Теряете волосы? Это может произойти по разным причинам, но есть способы улучшить их здоровье и красоту.

Вся правда о детских какашках: что считать нормальным?

Расшифровываем содержимое подгузника: какой стул нормальный для ребенка до года, а с чем бежать к врачу.

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.

Выбор зубной пасты для детей: рекомендации стоматологов

Выбор зубной пасты детям в зависимости от возраста: практические советы родителям от стоматологов.
Опубликовано 25.10.2014 00:46, обновлено 13.12.2019 11:23
Рейтинг статьи:
4,5

Ссылка на первоисточник:

Читайте также

Губит людей еда

Самая распространенная ошибка во многих диетах — желание мгновенно избавиться от лишнего веса. Пытаясь потерять вес и потерять его быстро, многие люди радикально сокращают количество принимаемых калорий, начинают голодать или есть один раз в день. Чем это опасно?

Правильно питаться – дорого? Мнение диетолога

Бытует мнение, что правильное питание — это всегда дорого, однако оно не совсем верно. Давайте разберемся. Такое мнение отчасти сформировалось из-за существующего стереотипа, что правильное питание — это морсы, фреши и морепродукты. На самом деле это не так. Составить полезный здоровый рацион можно и без них.

Восточная медицина: преимущества и недостатки
Восточная медицина давно привлекает внимание наших соотечественников. Как и любое направление, она имеет свои плюсы и минусы. О них мы поговорим в нашей статье.