Кофе — это один их тех напитков «цивилизованного общества», который прочно укоренился в рационе практически каждого человека. Удивительно, но история кофе начинается еще с ранних времен и уходит корнями в древние цивилизации Ближнего востока. Менялись рецепты, добавки, способы приготовления, но любовь к кофе оставалась неизменной. Его подают в любом ресторане и даже придорожной закусочной, и найти его можно почти в каждом доме.
Вовсе не удивительно, что в некоторых странах родители начинают «с младых ногтей» приучать ребёнка к этому напитку. Да и сами дети очень любят копировать привычки мамы и папы, которые предпочитают начинать утро с чашечки крепкого и горячего кофе. Но какое влияние оказывает кофеин на растущий организм? Стоит ли вообще баловать ребёнка подобными изысками? MedAboutMe попытался во всем разобраться.
Как узнать, есть ли аллергия и на какие аллергены?
Пройдите онлайн-тест, чтобы узнать есть ли у вас аллергияКакие эффекты кофе оказывает на организм?
Как же работает кофеин, содержащийся в бодрящем напитке?
Во-первых, проникая в организм человека, кофеин вытесняет вещество под названием аденозин, которое тормозит внутриклеточные процессы. Таким образом повышается не только внимание, но и скорость реакции. Именно поэтому утренняя чашечка кофе помогает человеку быстрее сосредоточиться.
Также кофеин приводит к повышенному выделению адреналина, который увеличивает частоту сердечных сокращений, артериальное давление, стимулирует приток крови к органам и тканям и регулирует поступление глюкозы в кровь из депо печени. Кроме того, кофеин усиливает выделение дофамина, более известного как «гормон счастья».
В 2019 году был опубликовано исследование о влиянии долгосрочного потребления кофеина на развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Несмотря на все провокационные выпады в сторону этого напитка, ученым удалось доказать, что кофе не увеличивает риск развития подобных болезней. Однако это не отменяет факта, что пациентам с уже диагностированными патологиями сердца и сосудов, а также людям с факторами риска следует соблюдать осторожность при употреблении кофеина в любом виде.
Обратная сторона кофейной бодрости
И если для взрослого человека этот напиток — это неплохой способ взбодриться и настроиться на нужный лад, то на ребёнка даже маленькая порция кофе может оказать неожиданный эффект. Все дело кроется в возрастных особенностях организма. Нервная система маленького ребёнка очень лабильна: даже слабый раздражитель может вызвать нарушение привычного ритма жизни.
Кофеин — сильный стимулятор, который может стать причиной повышенной возбудимости и головной боли у малыша. Не стоит забывать и о том, что сердце у детей бьется гораздо чаще, чем у взрослых. А если еще дополнительно ускорить его с помощью кофеина? Даже если ребёнок пьет напиток с большим количеством молока и сахара, эффект все равно сохраняется.
Также нужно учитывать, что кофе обладает послабляющим и мочегонным действием. Даже небольшая чашка способна вызвать у ребёнка серьезное расстройство стула. А уж если разрешить малышу немного латте вечером, есть вероятность того, что он проснется в мокрой постели.
Специалисты советуют знакомить ребёнка с кофе только в подростковом возрасте, чтобы избежать неприятных последствий.
Кофе для лечения СДВГ: миф или реальность?
Синдром дефицита внимания и гиперактивности, известный под аббревиатурой СДВГ, представляет собой поведенческое расстройство развития, которое проявляется трудностями с концентрацией, импульсивностью и повышенной двигательной активностью. Малыши с таким диагнозом отличаются от своих сверстников: к их воспитанию и обучению требуется иной подход.
Одним из наиболее эффективных методов борьбы с СДВГ является стимулирующая терапия. Препараты позволяют улучшить концентрацию внимания и контролировать импульсивное поведение. Ученые считают, что кофеин вполне может рассматриваться как одно из таких стимулирующих средств. Но это не точно.
Все исследования проводились исключительно на лабораторных животных: данных об использовании кофеина для лечения СДВГ у людей нет. А возможный вред от применения этого вещества в детском возрасте значительно превышает предполагаемую пользу.
«Скрытый» кофеин: каких продуктов следует опасаться?
Казалось бы, решение дилеммы лежит на поверхности: наливать ребёнку кофе стоит не ранее 13-15 лет. Как бы малыш или младший школьник не просили немного вкусного напитка, не стоит и начинать. Это позволит сохранить режим дня и избежать проблем с длительным засыпанием по вечерам, не вызовет проблем с пищеварительным трактом, эндокринной системой и многих других последствий.
Цикорный напиток, который похож вкусом на кофе, может быть отличной основой для любимыми детьми латте, капучино. Такой заменитель кофе полезен и одобрен врачами: его даже дают в детских садах с трех лет.
В составе цикорного «кофе» — витамины, минералы, органические кислоты, полезные для детей и взрослых. Он тоже бодрит, но не перевозбуждает. А еще улучшает пищеварение, повышает аппетит и положительно влияет на нервную систему. Отличная замена для больших и маленьких кофеманов!
Коварство кофеина заключается в том, что он содержится не только в самом кофе, но и во многих других продуктах, которые находятся в свободном доступе у детей.
Черный чай, который принято пить во многих семьях утром, днем и вечером, также является источником кофеина. В одной чашке ароматного напитка может содержаться от 11 мг/л до 300 мг/л кофеина.
Не стоит забывать и о всеми любимой газировке. Кока-кола и Пепси-кола содержат 8 и 6 мг кофеина на 100 мл соответственно, и другие «колы» тоже не отстают. Поэтому вовсе не стоит удивляться, что после очередного стакана газированного напитка у ребёнка прибавится многовато бодрости, переходящей в перевозбуждение.
Дети более старшего возраста отдают предпочтение энергетическим напиткам, в состав которых входит не только кофеин, но и таурин. Специалисты же советуют родителям не поощрять такую любовь к энергетикам: они негативно влияют на растущий организм, а частое их употребление приводит к резкому нарушению режима дня.
Не стоит упускать из внимания и любимые сладости. Шоколадные плитки, батончики и конфеты тоже могут стать причиной неожиданного ночного бодрствования. В средней плитке молочного шоколада содержится около 103 мг кофеина, а горький может похвастаться 660 мг этого вещества.
Среднестатистический подросток выпивает за год около 916 порций чая, 237 порций кофе, примерно 100 порций колы и 30 порций энергетических напитков, а также потребляет 110 порций шоколада.
Согласно отечественным гигиеническим нормативам, рекомендованный уровень потребления кофеина составляет 150 мг в сутки. Такое количество содержится примерно в двух стандартных порциях кофе или крепкого чая.
Кофе — отличный напиток, но врачи все же рекомендуют оставить его для подростков и взрослых людей, да и им не стоит особо увлекаться кофеином. Также не стоит забывать о том, что употребление шоколада, кока-колы и черного чая вечером может обернуться бессонной ночью и сбитым режимом. Травяные чаи, соки, морсы, компоты и простая вода, о которой современные дети совсем позабыли, могут стать отличной альтернативой «взрослому» напитку.
