Простые рецепты тоненьких блинов: 5 вариантов тонких блинов

Тонкие блинчики отлично подходят для завтрака, перекуса и ужина. Их можно просто подавать к чаю или кофе. А можно фаршировать любой начинкой (мясо, грибы, творог, фрукты), тогда блюдо получится более сытным. Предлагаем простые рецепты тоненьких блинов.

Как готовить тоненькие блины?

Чтобы блинчики получились тонкие и нежные, необходимо знать несколько секретов.

Прежде всего, продукты надо использовать только комнатной температуры. Тогда тесто будет легче замешивать. Вымешивать тесто надо недолго, иначе блины будут жесткие.

Кроме того, не стоит добавлять слишком много сахара. Иначе блины будут подгорать и переворачивать их будет трудно.

Самое главное это консистенция теста. Получится слишком жидкое тесто и блинчики будут рваться. А если оно будет слишком густое, блины будут получаться толстые.

Выпекать блины можно только на раскаленной сковороде. Слишком много растительного масла наливать не надо. А можно просто смазать сковороду кусочком сливочного масла. Конечно, тесто надо равномерно распределить по сковороде, для этого следует повернуть ее по часовой стрелке.

Тесто готовят не только на молоке, но и на сыворотке, кефире, воде. Можно заваривать тесто, тогда получатся очень нежные блинчики с дырочками.

Что касается начинки, это могут быть сладкие и несладкие варианты. Сладкие — это фрукты, ягоды, крем, творог с фруктами или ягодами, сгущенка. Несладких вариантов очень много — мясные, рыбные, грибные, овощные, овощи с сыром, творог с зеленью.

Несколько простых рецептов

Несколько простых рецептов

Пробуйте разные варианты и ищите то, что вам больше понравится.

На молоке

Взбить яйцо с двумя ложками сахара, влить 500  мл молока. Затем ввести щепотку соли, 180 г муки и 50 мл растительного масла. Это самый простой вариант.

Заварные

Взбить три яйца, добавить стакан молока, сахар и соль по вкусу. Ввести стакан муки, перемешать. Влить еще 250 мл молока и 250 мл крутого кипятка. Хорошо перемешать. Ввести в тесто 2-3 столовых ложки растительного масла, взбить. Можно выпекать.

На сыворотке

500 мл сыворотки довести до кипения. Смешать пару яиц и столовую ложку сахара, взбить. Влить 500 мл некипяченой сыворотки, всыпать 300 г муки и пару ложек крахмала. В кипяченую сыворотку всыпать половину чайной ложки соды, влить в тесто. Растопить пару ложек сливочного масла и влить в тесто.

С яблоками

Взбить пару яиц, полторы столовых ложки сахара, ванилин, соль, корицу, пол-литра молока. Всыпать 180 г муки, взбить венчиком, влить растительное масло (буквально одну или две ложки). Пару яблок натереть на крупной терке и добавить в тесто. Яблоки лучше взять кисло-сладкие. Конечно, такие блинчики можно подать без начинки. Например, со сметаной, натуральным йогуртом, медом.

На минеральной воде

Взбить три ложки сахара с тремя яйцами и солью до пены. Ввести 400 г жирной сметаны. Влить 500 мл сильногазированной минералки, взбить. Добавить еще 500 мл минералки, 400 г муки. Влить 50 мл растительного масла. Тесто готово. Блинчики получатся с дырочками, очень нежные.

Тонкие блинчики не всегда получаются с первого раза. Но если потренироваться, вкусный и сытный завтрак обеспечен.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Очищающая пенка для лица: как использовать ее в уходе

Очистить кожу от загрязнений и остатков косметики быстро и бережно – на это способна пенка для лица!

Гигиена полости рта: как выбрать ирригатор

Кому и зачем нужен ирригатор, и как выбрать это устройство?

Каким должно быть меню при лечебной диете №5 и столе 5П?

Правильное питание при многих заболеваниях — залог успешного выздоровления и хорошего самочувствия.

Летняя обувь: профилактика травм и проблем осанки

Ношение летней обуви на каблуках может привести к проблемам с позвоночником и скелетом в целом. Что нужно для профилактики проблем?

7 летних проблем с ногами, которые мешают носить красивую модную обувь

Как ухаживать за ногами летом, чтобы можно было носить модную обувь? Рекомендации экспертов.

Баланопостит у ребенка: симптомы и лечение

Что такое баланопостит, как он протекает у детей?

Нужна ли ортопедическая обувь для профилактики боли в стопе?

Ношение ортопедической обуви сегодня распространено не только среди детей, но среди взрослых, и зачастую необоснованно.

Вкривь и вкось: болезнь Пейрони

Искривление полового члена: ответы на вопросы, которые вы стеснялись задать, от MedAboutMe.

Ремиссия при мочекаменной болезни: как продлить?

Страдаете от мочекаменной болезни? Узнайте, как добиться ремиссии болезни и продлить ее на долгий срок.

Герпес: что нужно знать о многообразии вирусов и как бороться с рецидивами

Как правильно бороться с рецидивами и обострениями вируса герпеса: подробно рассказываем о многообразии и коварстве этого вируса
Опубликовано 20.10.2021 21:56
Рейтинг статьи:
5,0

Читайте также

3 простых рецепта блинов на воде
Хотите научиться печь вкусные блины на водной основе? Мы раскроем вам все тонкости мастерства.
Рецепт блинчиков: как приготовить блюдо на молоке
Классический рецепт блинчиков на молоке, правильное питание детей с аллергией и тонкости приготовления здорового блюда.
Рецепт блинов с дырочками: секреты приготовления
Простой, пошаговый рецепт вкусных блинчиков на молоке с дырочками. Секреты приготовления.
Два рецепта блинов на кислом молоке, которые нравятся всем
Любите блины? Попробуйте приготовить их на кислом молоке. Они получаются пышными и ноздреватыми.
Как быстро приготовить блинчики из кабачков: интересные рецепты
Хотите порадовать близких вкусным завтраком? Приготовьте блинчики из кабачков. А мы подскажем рецепты на любой вкус.
Классический рецепт блинов и лайфхаки для хозяек
Классический рецепт блинов можно смело назвать находкой для хозяйки, ведь с ними можно приготовить массу блюд!