Эксперты: чтобы никто не капризничал за едой, спрячьте красную посуду

Автор — врач кардиолог
Аршинова Ирина Александровна

Исследователи из Университета Портсмута изучили влияние восприятия цвета как на капризных, так и на непривередливых едоков.

Сначала были опрошены почти 50 участников, чтобы измерить их пищевую неофобию — нежелание есть или пробовать новую еду. Они были разделены на две группы: привередливые и непривередливые едоки, и все попробовали одну и ту же марку чипсов с солью и уксусом, подаваемых на красных, белых и синих тарелках.

Анализ показал, что и на соленость, и на желание съесть закуску сильно повлиял цвет миски среди привередливых едоков. Придирчивые взрослые оценили соленость выше при дегустации пищи из синих и красных тарелок по сравнению с белыми.

Исследователи также обнаружили, что еда из красной посуды была наименее желательной, что может быть связано с ассоциацией между красным цветом и опасностью. Привередливое питание характеризуется ограниченным потреблением и отказом от продуктов, которые могут увеличить риск для здоровья, включая дефицит питательных веществ и заболевания, связанные со здоровьем. Поэтому важно понять факторы, которые действуют на пищевую неофобию как у детей, так и у взрослых.

Исследование является первым, которое дает представление о взаимосвязи между цветом и вкусом у придирчивых едоков. Ранее учёные доказали, что из детей-малоежек чаще всего вырастают капризные в еде взрослые.

Читайте далее

Гигиена полости рта: как выбрать ирригатор

Кому и зачем нужен ирригатор, и как выбрать это устройство?

Каким должно быть меню при лечебной диете №5 и столе 5П?

Правильное питание при многих заболеваниях — залог успешного выздоровления и хорошего самочувствия.

Летняя обувь: профилактика травм и проблем осанки

Ношение летней обуви на каблуках может привести к проблемам с позвоночником и скелетом в целом. Что нужно для профилактики проблем?

7 летних проблем с ногами, которые мешают носить красивую модную обувь

Как ухаживать за ногами летом, чтобы можно было носить модную обувь? Рекомендации экспертов.

Баланопостит у ребенка: симптомы и лечение

Что такое баланопостит, как он протекает у детей?

Нужна ли ортопедическая обувь для профилактики боли в стопе?

Ношение ортопедической обуви сегодня распространено не только среди детей, но среди взрослых, и зачастую необоснованно.

Вкривь и вкось: болезнь Пейрони

Искривление полового члена: ответы на вопросы, которые вы стеснялись задать, от MedAboutMe.

Ремиссия при мочекаменной болезни: как продлить?

Страдаете от мочекаменной болезни? Узнайте, как добиться ремиссии болезни и продлить ее на долгий срок.

Герпес: что нужно знать о многообразии вирусов и как бороться с рецидивами

Как правильно бороться с рецидивами и обострениями вируса герпеса: подробно рассказываем о многообразии и коварстве этого вируса
Опубликовано 23.11.2022 15:04

Ссылка на первоисточник: