Войти
  1. Главная
  2. Образ жизни
  3. Публикации
  4. Статьи
  5. Десерт
  6. Рецепты фруктово-ягодных десертов

Рецепты фруктово-ягодных десертов

Рецепты фруктово-ягодных десертов

Фруктово-ягодные десерты актуальны в любое время года, особенно с наступлением лета, когда можно выбрать по-настоящему натуральные продукты. Рецепты настолько разнообразны, что даже привередливый гурман найдет для себя любимое лакомство. Ягодно-фруктовые десерты богаты витаминами и не испортят фигуру. Полезные рецепты помогут приготовить лакомство на любой вкус.

Смузи «Витамины в бокале»

Десерт, приготовленный по этому полезному рецепту, удивит не только простотой приготовления, но и ярким апельсиновым вкусом. В летнее время можно добавить кусочки льда. Приверженцы ЗОЖ могут смело добавлять смузи в свой рацион.

Для приготовления вам понадобится:

  • 1 банан.
  • 1 апельсин.
  • 1 манго.

Все ингредиенты промойте и очистите. Банан и манго порежьте крупными кубиками. Апельсин разделите на части. Кусочки фруктов погрузите в глубокую емкость и измельчите блендером.

Если вы любите сладкие напитки, можно добавить немного сахарной пудры. Пить лучше сразу, чтобы сохранить все витамины.

Рецепт ягодно-фруктового салата

Рецепт ягодно-фруктового салата

Такой салат подойдет для легкого перекуса, и может стать украшением любого стола, особенно на детском празднике.

Для приготовления вам понадобится:

  • 1 груша.
  • 1 яблоко.
  • 1 банан.
  • 1 арбуз.
  • 8 — 10 ягод малины.
  • Мята для украшения.

Все фруктовые ингредиенты промойте и порежьте мелкими кубиками, добавьте ягоды. Заправьте йогуртом и тщательно перемешайте. Готовый салат выложите на блюдо или разложите по порционным креманкам. Украсьте листочками мяты.

Полезные рецепты: зефир с малиной

Приготовление зефира может стать легким и приятным процессом. Этот рецепт поможет приготовить вкусное и полезное лакомство.

Для приготовления вам понадобится:

  • Малина 300 — 400 г.
  • 3 ст. л. воды.
  • 1 ст. л. желатина.
  • 4 ст. л. сахарной пудры.

Желатин замочите в воде по инструкции. Ягоды малины выложите в маленькую кастрюлю, поставьте на плиту. Подогрейте, но не доводите до кипения, чтобы сохранились все витамины. Протрите ягоду через сито.

К протертому пюре добавьте сахарную пудру, а затем — готовый желатин. Аккуратно перемешайте и дайте остыть. Полученную массу взбейте миксером в течение 8 — 10 минут. Выложите в формочку и равномерно распределите. Для застывания уберите форму в холодильник на ночь.

Кекс «Мандариновый рай»

Полезные рецепты кексов очень разнообразны, а этот порадует простотой ингредиентов. Его приготовление не займет много времени, ведь он не требует выпечки.

Для приготовления вам понадобится:

  • Творог с жирностью 9% — 0,5 кг.
  • Желатин — 2 ст. л.
  • Молоко сгущенное — 340 г.
  • Вода — 300 мл.
  • Мандарины — 250 г.

Желатин всыпьте в сотейник с водой. Подогрейте на слабом огне до полного растворения, но не доводите до кипения. Дайте немного остыть.

Творог выложите в чашку, разомните его и влейте сгущенное молоко. К полученной массе добавьте готовый желатин и дольки мандаринов. Тщательно перемешайте.

Творожную смесь вылейте в форму и равномерно распределите. Форму лучше брать силиконовую. Если у вас обычная, застелите ее пищевой пленкой. Уберите форму с десертом в холодильник на ночь. Застывший десерт выложите на блюдо и украсьте.

Банановое мороженое для приверженцев ЗОЖ

Банановое мороженое для приверженцев ЗОЖ

Для любителей мороженого этот полезный рецепт будет настоящей находкой. С его помощью вы сможете приготовить натуральный вкусный охлаждающий десерт.

Для приготовления вам понадобится:

  • Молоко — 0,5 л.
  • Сахар — 2,5 ст. л.
  • Ванильная эссенция — 1 ч. л.
  • Желтки яиц — 5 шт.
  • Сахарная пудра — 5 ст. л.
  • Сливки с жирностью 35% — 300 мл.
  • 2 крупных банана.
  • Сок из четверти лимона.

Приготовьте крем: с помощью венчика смешайте желтки и сахар. Должна получиться белая, устойчивая масса. В маленькую кастрюлю налейте молоко, добавьте ванильную эссенцию и сахар. Варите до закипания. Аккуратно влейте часть молока в желтки, постоянно помешивайте. Следите за тем, чтобы желтки не свернулись. Полученную массу спустите обратно в кастрюлю и отправьте на плиту.

Варите на умеренном огне до загустения, не забывая помешивать. Готовый крем накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник до полного остывания.

К порезанным бананам добавьте сок лимона и измельчите в блендере. Взбейте сливки. С остывшим кремом смешайте банановое пюре и вмешайте сливки.

Приготовленную по рецепту массу распределите в формочки и оставьте на 50 минут. После уберите в морозилку.

Торт «Вишня в шоколаде»

Рецепты тортов удивляют своим многообразием. Этот десерт имеет превосходный вкус и станет одним из ваших любимых лакомств.

Для приготовления вам понадобится:

  • 4 яйца.
  • 80 г сливочного масла.
  • 160 мл молока.
  • 1 стакан сахара.
  • 1,5 стакана муки.
  • ¼ ч. л. соды.
  • 3 ст. л. какао.
  • 600 мл сливок с жирностью не менее 33%.
  • 5 ст. л. сахарной пудры.
  • 0,5 кг вишни.

Для глазури:

  • 20 г сливочного масла.
  • 100 г шоколада.
  • 50 мл сливок с жирностью не менее 33%.

Приготовьте тесто для коржей. Для этого взбейте сырые яйца с сахаром. У вас должна получиться пышная и густая масса. Смешайте сливочное масло с молоком и поставьте на плиту, подогрейте. К яйцам добавьте горячую смесь и муку, затем — соду и какао порошок. Смешивайте ингредиенты аккуратно. Следите за тем, чтобы пышность не пропала.

Тесто вылейте с форму для запекания. Равномерно распределите и отправьте в горячую духовку (180 градусов) примерно на час. Готовый бисквит выложите из формы и дайте остыть. Разделите его на 3 коржа.

Приготовьте крем: взбейте сливки, понемногу подсыпая сахарную пудру. Как только образуется устойчивая пышная масса, отключайте миксер. Испеченные коржи смажьте кремом и выложите на каждый ягоды. Собранный торт уберите в холод на пару часов.

Рецепт глазури прост: шоколад растопите на слабом огне, влейте сливки и постоянно помешивайте. Добавьте сливочное масло, перемешайте. Пропитанный торт полейте глазурью и украсьте на свое усмотрение.

Фруктово-ягодные десерты являются прекрасным завершением любой трапезы. Рецепты таких лакомств подойдут и для детского стола — они богаты витаминами и не вредят здоровью.

Пройдите тест
Соблюдаете ли вы правила здорового питания?
Соблюдаете ли вы правила здорового питания? Знаете ли вы принципы здорового питания? Пройдите тест и узнайте всю правду о вашей диете!

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Гость

Заполняя настоящую регистрационную форму, я подтверждаю, что полностью и безоговорочно принимаю условия «Пользовательского соглашения», размещенного на сайте, ознакомился и согласен с условиями и порядком обработки моих персональных данных, установленных «Политикой Общества с ограниченной ответственностью «Корпорация «Медицинские электронные данные» в отношении обработки персональных данных пользователей сайта и сведения о реализуемых требованиях к защите персональных данных».
Для того, чтобы написать комментарий решите пример: + =
Этот материал сейчас читают 4541 человек!