Питание
10 продуктов для отличного настроения
4.5
24.11.2016
3709

10 продуктов для отличного настроения


Автор
Алина Илизарова


Содержание

Продукты для счастья

Еда способна мгновенно перевернуть настроение. Маленький кусочек шоколадки или вовремя подвернувшийся банан могут сильно повлиять на наши эмоции с «минуса» на «плюс». Ведь так приятно поискать «гормон радости» в любимом шоколадном батончике, когда одолела меланхолия. Как же быть, если возникает страстное желание замаскировать «тоску зеленую» нежным сливочным кремом?

Врачи советуют «обмануть» организм и поднять себе настроение с помощью продуктов, способных вернуть позитивное настроение даже заядлым пессимистам.

1. Рыба

1. Рыба

Исключительно полезный продукт из серии «жирное, но целебное». С плохим настроением рыбная порция справится на счет «три». Когда любая клетка нашего организма (в том числе и нервная, отвечающая за настроение) страдает от недостатка кислорода, то знакомый всем с детства рыбий жир (омега-3) спасает ее от «удушья».

Не любите жирную рыбу? На выручку придут креветки. Они также полезны и, к тому же, обеспечат организм большой порцией селена.

2. Орехи

«Антидепрессанты» магний, селен и цинк, которые есть в орехах, участвуют в создании хорошего настроения.

Миндаль, бразильские и грецкие орехи помогают сражаться с ожирением, снизить давление и уровень сахара в крови.

Важно!

Полезно употребление не более 30 г смеси орехов в день.

3. Свежая зелень

Фолиевая (от латинского слова «folium — лист») кислота содержится во всех зеленых овощах. Ее недостаток, согласно результатам исследований ученых из Великобритании, приводит к снижению настроения. Для того, чтобы организм получил до 20% суточной нормы фолиевой кислоты, нужно съесть всего четыре стебля спаржи. Лучшие «зеленые» помощники, которые извлекут вас из уныния, — спаржа, листья салата, шпинат, петрушка, укроп, зеленый лук, брокколи.

4. Сыр

4. Сыр

Этот продукт приносит нашей нервной системе радость в виде аминокислоты «триптофана», которая затем превращается в серотонин (гормон радости). В дело идет абсолютно любой сыр. Согласно исследованиям, кальций из сыра помогает выработке гормона сна «мелатонина». А уж о пользе сна для хорошего настроения и говорить не стоит. Самым «счастливым» считается сорт «рокфор».

5. Бананы

Банан — фрукт немотивированной радости благодаря психоактивным веществам из группы алкалоидов. На короткий период времени они вызывают чувство эйфории.

Судя по данным американских ученых, бананы хорошо влияют на укрепление нервной системы и на состояние кожи.

6. Индейка

Мясо этой «птички» содержит больше количество триптофана (аминокислота, с помощью которой вырабатывается серотонин). Благодаря этому повышается жизненный тонус и настроение. Филе индейки (200 г в день достаточно), вы получите суточный запас этого полезного вещества.

7. Черный шоколад

Накатила грусть-тоска— смело берите шоколадку. Флавониды и полифенолы, содержащиеся в шоколаде, улучшают настроение очень быстро, а в составе какао-бобов из которых его делают, есть магний, снимающий стресс. Лучшим «доктором» считается черный шоколад.

8. Авокадо

8. Авокадо

Удрученное состояние изменится на противоположное, когда вы попробуете вкусное «лекарство» в виде авокадо. В этом экзотическом, но уже доступном для нас фрукте, содержится витамин В6, триптофан, фолиевая кислота. Хорошо сочетается авокадо с блюдами из морепродуктов.

9. Кофе

Запах этого бодрящего напитка способен вывести из «спячки» даже самых вялых и грустных. К тому же, напиток значительно улучшает настроение и не позволяет развиваться депрессии.

10. Мандарин

Исключительно полезные витамины содержится в цитрусовых. Солнечные фрукты — мандарины и апельсины — полезны, поднимают настроение и радуют исключительно приятным ароматом, знакомым всем с детства. Мандарины, кроме диетической пользы, насыщают организм большим количеством витаминов — А, В1, В2, С, Д, К. А один апельсин способен обеспечить организму суточную норму витамина С, а количество фолиевой кислоты, участвующей в обеспечении деятельности нервной системы, в апельсинах достигает 5 мкг.

Еда и спорт

Еда и спорт

Не призывая «заедать» плохое настроение, диетологи советуют подкармливать свой организм едой, которую он хочет. Это — не преступление. После такой трапезы вы легко можете сжечь «лишнее» с помощью фитнеса.

Упражнения не только избавят от «прибавки» на бедрах, но и посодействуют выбросу «гормона счастья», улучшающего настроение. Специалисты уверены., что правильно выбранный тип тренировок или даже обычная прогулка творит чудеса. Не ленитесь выйти на прогулку. Особенно это полезно в солнечный день.

Занятия йогой также оказывают ценную помощь для физической и душевной релаксации:

  • приходит в норму состояние всего организма;
  • реакция на внешние факторы становится адекватной;
  • повышается стрессоустойчивость.

Приятного вам аппетита и меньше поводов для грусти!

Комментарий эксперта
Михайлова Татьяна Никифоровна, ведущий специалист Практики ХОРА®, 59 лет
Михайлова Татьяна Никифоровна, ведущий специалист Практики ХОРА®, 59 лет

Привлекательной женщиной или привлекательным мужчиной можно и нужно быть и в 40, и в 50, и в 60 лет и далее.

К 40-45 годам люди, как правило, уже многого достигают в жизни: становятся специалистами в своем деле или имеют отлаженный бизнес, у них уже выросли дети. Но вдруг они обнаруживают, что что-то не так: не хватает сил, не нравится собственное отражение в зеркале, здоровье стало подводить. Соответственно и настроение постоянно скачет: то раздражительность, то депрессивное состояние.

Заметив эти изменения, одни бегут к пластическому хирургу, другие начинают изнурять себя нагрузками в тренажерном зале и диетами, кто-то ищет и пробует «волшебные» таблетки или процедуры, обещающие вечную молодость.

Распространенная ошибка людей 40+ —  пытаться удержать образ жизни, который свойственен 30-ти летним. Именно такие попытки часто приводят к преждевременному изнашиванию организма и расшатывают психику. Кроме того, зачастую человек «яростно молодящийся» выглядит просто нелепо.

Чтобы после 40-ка лет чувствовать себя хорошо, выглядеть достойно и продолжать получать от жизни удовольствие, придется, конечно, кое-что изменить в своем образе жизни, физических нагрузках, питании и уходе за собой.

Во-первых,  не нужно бросаться в омут с головой. Прекрасно, если к этому возрасту человек уже оценил и развил в себе чувство меры. Оно важно во всем, особенно в том, что касается здоровья. Любые резкие изменения в диете или физических нагрузках чреваты последствиями, противоположными ожидаемым. Не стоит без оглядки хвататься за какие-то новомодные методики омоложения и диеты. Мы все очень разные. То, что делают все, еще не значит, что это подойдет вам.

Напомню, что метаболизм 20-25 летнего человека отличается от метаболизма 40-50 летнего. То, что вы могли себе позволять в питании в молодости, становится неприемлемым в зрелом возрасте. Меню придется пересмотреть так же как и режим питания. Вы должны более внимательно отслеживать, что конкретно для вашего организма полезно, а что является неприемлемым или излишним. Это очень индивидуально и требует вашего внимания, а не каких-то стандартных рекомендаций. Кому-то придется исключить поздние застолья, изменить и сократить вечерние приемы пищи, кому придется отказаться от сладкого и мучного, кому-то внимательнее отнестись к приему воды. С большой осторожностью относитесь ко всякого рода экстремальным диетам, которые являются стрессом для организма. Эффект от таких встрясок может быть очень кратковременным, а главное, негативным для организма.

Аккуратно нужно подходить и к физическим тренировкам, а также к выбору тренера. Если вы в 45-50 лет решили заняться фитнесом, не имея за плечами опыта регулярных физических нагрузок, не стоит выбирать себе в тренеры девушку лет 25-27, бывшую спортсменку. У вас с этим тренером разная степень физической подготовки. То, что для нее легко и естественно, для вас может быть просто травматично.

Когда вам обещают омоложение от занятий какого-либо рода фитнесом, сначала посмотрите результат занятий на человеке вашего возраста, пользующимся этим методом.

Именно так я и нашла Практику ХОРА. К 45 годам я перепробовала много методов. В Практике увидела, что мои ровесники и люди старше меня, которые занимаются здесь, выглядят гораздо моложе своих лет. Занимаюсь Практикой ХОРА 14 лет и отлично себя чувствую, стала намного выносливее, чем была в свои 30-40. Мне 59 лет, а все дают не более 40. Надо сказать, что вопрос возраста совершенно перестал волновать меня. Я об этом даже не думаю, так как мой возраст меня ни в чем не ограничивает, абсолютно ни в чем.

Найдите тренинг, который вас будет не истощать, изнашивать и приводить к усталости, а избавлять от усталости, укреплять вас и повышать вашу выносливость, улучшать ваш внешний вид и повышать качество вашей жизни, давать вам легкость и радость жизни.

Помните, что к тренировкам нужен подход со здравым смыслом, так же как и к питанию. Если вы всю жизнь вели физически активный образ жизни, регулярно занимались каким-то видом спорта: бегом, лыжами, плаваньем и т.д. — не стоит отказываться от привычных физических нагрузок, но если они становятся для вас изнурительными, необходимо пересмотреть свой режим тренировок и по частоте, и по длительности. Когда вам за 40, нужно учитывать, что для вас важно оставаться в хорошей форме и самочувствии, а не ставить рекорды.

Если же вы не привыкли в молодости к серьезным физическим нагрузкам, вам тем более нужно с большой осторожностью начинать тренировки и очень плавно увеличивать нагрузки.

Комментарий эксперта
Анна Ивашкевич, диетолог
Анна Ивашкевич, диетолог

Каждый продукт по-своему важен и уникален, но особо можно выделить несколько видов продуктов.

  • Зародыши пшеницы

Они кладезь полезных веществ: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, медь, марганец, селен, цинк, а также витамины группы А,D,E и В.

Зародыши помогут укрепить организм, избавить от высыпаний на коже. В составе зародышей пшеницы присутствуют витамины группы А, D, Е и большое количество витаминов группы В (в зародыше их в несколько раз больше, чем в самом зерне). Ниацин, которым богаты зародыши, поможет избежать нарушений при выработке желудочного сока и пищеварительных ферментов, депрессии, утомляемости.

  • Куркума

Растение семейства имбирных, которое благоприятно влияет на пищеварительные процессы, нормализует обмен веществ и кишечную флору. Обладает желчегонным эффектом, помогает нормализовать уровень сахара в крови. Она богата кальцием, йодом, железом, фосфором, витаминами К, В, С.

Ей приписывают свойства по подавлению воспалительных процессов в организме. Яркий цвет, несомненно, поднимет настроение, а напитки или блюда усилят вкусовые рецепторы.

  • Индийский рис басмати

Тут уникальна сама его обработка: зерна обрабатывают паром перед шлифовкой, что позволяет сохранить питательные вещества в большем количестве, чем в других видах риса. Содержит клетчатку, железо, фосфор, калий, тиамин, рибофлавин, фолиевую кислоту.

  • Цитрусовые, плоды шиповника

Они богаты витамином С, который необходим для образования коллагена, который необходим нашим связкам, костям, хрящам, стенкам кровеносных сосудов для прочности и эластичности и помогает избежать кровоточащих десен. В цитрусовых отсутствуют ферменты, окисляющие витамин С, поэтому он сохраняется дольше. Витамин С позволяет избавится от плохого настроения, нервного состояния.

  • Орехи, бобовые, мясо, рыба

Эти продукты источники триптофана, а триптофан, в свою очередь, учувствует в выработке серотонина, а он участвует в регулировании эмоционального состояния человека, помогает снять признаки депрессии и бессонницы.

Хорошего вам настроения!

Комментарий эксперта

Вадим Крылов, врач-диетолог, эндокринолог, специалист по питанию, создатель авторской онлайн-системы питания

Все гениальное — просто. Для того, чтобы каждый день чувствовать себя бодрым и полным сил, не нужны никакие чудодейственные средства. Обычные овощи и фрукты могут сделать счастливыми каждого, кто будет включать их в свой ежедневный рацион. И недавнее опубликованное в американском журнале здравоохранения (American Journal of Public Health) исследование только подтверждает этот факт.

В этой связи в настоящее время стала популярной так называемая система питания «5+3», включающая в себя необходимость включения в ежедневный рацион пяти разных овощей и трех фруктов.

Минимальная суточная доза овощей и фруктов — 5 порций (3 порции овощей и 2 порции фруктов), но если вы доведете ее до 8 порций, это только пойдет на пользу. В общей сложности, это примерно 450-500 граммов — их можно разбить на 4-5 приемов пищи. То есть к своему обычному рациону мы в обязательном порядке добавляем овощи и фрукты.

Например, сочетание может быть таким:

Овощи: два огурца, два помидора, одна морковь. Овощи можно есть сырыми — просто так или в виде салата. В качестве заправки — оливковое масло, лимонный сок, йогурт низкой жирности, немного соли.

Фрукты также можно выбирать на свой вкус. Но стоит помнить несколько правил: если мы хотим снизить вес, лучше выбрать яблоки, груши, манго, апельсины, мандарины, хурму. А вот бананы, виноград, сухофрукты тем, кто следит за весом, желательно употреблять с осторожностью.

Клетчатка и пребиотики, содержащиеся в овощах и фруктах, нормализуют пищеварение, при соблюдении правил здорового питания обычно снижается вес, пропадает одышка, мы чувствуем себя легче и комфортнее, повышается самооценка. Как следствие — повышается настроение.

Поможет всегда быть в тонусе и горький шоколад (не менее 70% какао) — по-настоящему полезное лакомство, содержащее гормон счастья. К тому же это отличный жиросжигатель, да и много его не съешь.

Еще один немаловажный фактор при выборе рациона для хорошего настроения: способ приготовления продуктов.

Жареная, жирная пища, сладкие газированные напитки и фаст-фуд здоровья и сил нам не добавят, а вот к проблемам со здоровьем приведут.

Рекомендую в качестве способа приготовления выбирать щадящие методы — такие, как тушение, запекание. Отличный помощник на кухне — мультиварка, приготовление пищи в которой происходит без масла, с максимальным сохранением полезных свойств продуктов.

Соблюдайте эти несложные правила питания — и уже через неделю вы почувствуете отличный результат. Значительно улучшится самочувствие, настроение.

Удачи вам, бодрости и жизненных сил!

Комментарий эксперта
Сергей Смелов, специалист по коррекции веса
Сергей Смелов, специалист по коррекции веса

Прежде всего — такой известный всем «продукт хорошего настроения», как темный (горький) шоколад, содержащий соединения микроэлементов, оказывающих положительный эффект на самочувствие вообще, выражающиеся в приливе энергии, улучшении концентрации, притоке крови к мозгу. Почему? В темном шоколаде много триптофана, который в том числе помогает уменьшить симптомы депрессии, замедляет производство кортизола (гормона стресса) и снижает уровень тревожности. Также горький шоколад стимулирует выброс эндорфинов и гормона счастья серотонина — «эффект» длится несколько часов. Так что в разумных количествах он полезен: примерно 100 г темного шоколада действительно ненадолго сделают нас счастливее.

Жирные сорта рыбы, которые, к тому же, являются и диетическим продуктом. В их состав входят жирные кислоты Омега 3, которые тоже очень важны: недостаток Омега 3 также связывают с состоянием депрессии. Так что жирная рыба и рыбий жир (например, в капсулах) пару раз в неделю для здоровья просто необходимы; но, конечно, лучше по возможности есть натуральную рыбу, да это и приятнее.

Бананы — это тоже источник триптофана, а также серотонина. К тому же, бананы содержат необходимые организму человека калий, фосфор, железо; особенно богаты они калием, который очень важен для нормального функционирования нервной системы. Ведь калий играет очень важную роль в процессе передачи нервных импульсов; укрепляет сердечную мышцу, снимает усталость.

Не такой популярный, но тоже весьма полезный для настроения и организма в целом продукт — чечевица. Кроме того, что это — медленные углеводы, чечевица еще содержит фолиевую кислоту, нехваток которой тоже связывают с депрессией и угнетенным состоянием.

Хороший источник триптофана — обычное мясо птицы: индейка, курица. Еще в нем много теразина, помогающего эффективно справляться со стрессом; помимо этого, теразин — «строительный материал» для дофамина и адреналина — гормонов, позволяющих нам чувствовать себя счастливее.

Еще посоветую зеленые листовые овощи — например, салат, содержащий магний шпинат, который обеспечивает хорошее функционирование нервной системы и мышечной ткани. Кстати, именно нехватка магния в организме провоцирует снижение серотонина, что тоже вызывает угнетенное эмоциональное состояние.

Ну и обычные йогурты. Выбирая их, читайте внимательно этикетку, чтобы они были нежирные и из натуральных продуктов. Такие йогурты содержат витамин Д, которого нам не хватает. Нехватка витамина Д тоже сказывается на настроении, а изрядная нехватка может привести к проблемам со здоровьем.

Напоследок порекомендую избегать следующих продуктов в попытках поднять настроение: сахар и сладости в больших количествах, кофеин, алкоголь.

Да, они действительно вызывают кратковременный прилив энергии и создают иллюзию бодрости, но очень ненадолго; а в больших количествах приводят к беспокойству, нервозности, раздражительности и угнетенному настроении. Ну а вскоре вас настигнут резкий упадок сил и подавленность. Соответственно, опять захочется печенья, конфет, мороженого — и далее по кругу.