Еда как наркотик

Питание

Далеко не все люди, страдающие от лишнего веса или даже ожирения, имеют пищевую зависимость. Иногда лишний вес может быть побочным эффектом какого-либо заболевания. Однако сегодня психиатры и диетологи все чаще говорят о зависимости от ряда продуктов. И сравнивают ее с алкогольной, табачной или наркотической. Особенно склонны к пищевой зависимости, приводящей к ожирению, люди с излишней эмоциональностью и тревожностью, склонные «заедать» стрессы или есть просто от скуки.

Тем, кто спокойно относится к еде, тоже стоит прислушаться к мнению специалистов и исключить из своего рациона продукты, вызывающие привыкание, или хотя бы не злоупотреблять ими. Иначе эпидемия ожирения, захлестнувшая весь цивилизованный мир и, в первую очередь, родину чипсов и фастфуда США, доберется и до нас.

Пишевые «наркотики»

Итак, разберемся, какие же продукты вызывают зависимость и нейрохимические изменения в мозге, сходные с воздействием наркотиков-опиатов?

— Прежде всего, это — жир и сахар, а более всего продукты, в которых жир и сахар сочетаются. Например, мороженое, шоколад и шоколадные батончики, торты, пирожные, пончики. Словом, всем давно известные враги хорошей фигуры. Рафинированные углеводы, которыми напичкана сладкая газировка, тоже вызывают привыкание и способствуют появлению целлюлита и жировых валиков на животе и бедрах.

Если совсем не можете отказаться от сладкого, диетологи советуют перейти на более безопасные вкусности: курага, чернослив, мед. Злоупотреблять ими тоже не стоит. Но в умеренных дозах они полезны для здоровья.

— Еще один пищевой наркотик — еда, содержащая глюконат натрия. Этот усилитель вкуса известен нам по корейским салатам и китайской еде из сетей быстрого питания. Содержится он также в гамбургерах и некоторых видах колбас и сосисок. Вместо покупки фастфуда с мясом гораздо лучше приготовить из куска мяса все, что угодно, в домашних условиях.

— Кофе вызывает зависимость, и это давно известный факт. Причем сегодня такую зависимость все чаще отмечают не только в связи с натуральным кофе, но и с его соевыми суррогатами, так называемыми кофейными напитками в пакетиках, которые продаются в любом супермаркете. Они, как и настоящий кофе, способствуют развитию гипертонии.

— Чипсы, пицца, гамбургеры и прочий фастфуд сочетают в себе и вредные жиры, и быстрые углеводы, и сахара, и переизбыток натрия, и вкусовые добавки, и чрезмерную тепловую обработку (пережаривание). Это не только самая вредная пища, но еще и пищевые наркотики. Таков приговор диетологов всего мира.

— Вызывает зависимость также слишком соленая пища: например, многими любимая вяленая рыбка.

— К пищевым наркотикам относятся и так называемые «продукты высокого предела». Это — пища, которая подверглась высокой степени обработки. Вредной и вызывающей привыкание давно уже считаются и продукты с высоким содержанием красителей, консервантов и ароматизаторов.

Не болезнь, но расстройство

Психиатры давно уже предлагают определить пищевую зависимость в разряд психических проблем. Лечить тучного человека, желающего похудеть, но страдающего неконтролируемым обжорством, по их мнению, должны два врача: диетолог и психиатр. Собственно, уже сейчас в России, как и во многих других странах, действует целый ряд популярных методик похудения, разработанных высококвалифицированными специалистами. Не исключено, что вскоре во всем мире появятся Общества Анонимных обжор.

Как лечить?

Что же советуют врачи людям, у которых пристрастие к еде похоже на навязчивую идею?

  1. Постарайтесь избегать по возможности ситуаций, провоцирующих тягу к еде: боритесь в привычкой есть за компьютером, за просмотром телепередач, встречей с друзьями исключительно в ресторанах.

  2. Почувствовав привычное желание чего-нибудь «пожевать» в промежутках между завтраком, обедом и ужином, сначала выпейте стакан чистой воды: иногда за голод мы принимаем жажду.

  3. Старайтесь больше гулять на свежем воздухе и выполнять несложные физические упражнения. Если они войдут в привычку, они помогут сбросить лишний вес и заодно забыть о постоянной тяге к еде.

  4. Чтобы преодолеть привычку «заедать» стресс, научитесь успокаиваться по-другому. Например, займитесь йогой, освойте несложные практики медитации и глубокого дыхания.

  5. Почувствовав привычную тягу к еде, найдите, чем себя отвлечь: поболтайте с друзьями, поиграйте с детьми, сходите в кино, почитайте книгу.

Помните, что привычка перекусывать, постоянно жевать, успокаиваться с помощью еды может привести не только к ожирению, но и массе других неприятных болезней: аллергииатопическому дерматиту, нейродермиту и др. Берегите себя!

Мария Михеева

24 Марта 2014 Питание
Комментарии
Для того чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Записаться на прием
Для получения квалифицированной помощи
Вы можете записаться на прием к врачу
  • Проверьте свои симптомы;
  • Узнайте о возможных заболеваниях;
  • Предупредите болезнь.
Проверить симптомы
  • База вопросов и ответов;
  • Отзывы и рейтинги врачей;
  • Консультации специалистов.
Задать вопрос врачу