Рецепты без глютена: рождественские пряники и другое печенье
Наши рецепты не потребуют много ингридиентов и кулинарного опыта. Все очень просто и полезно. Они готовятся из безопасных для здоровья людей с аллергией на клейковину и кишечной непереносимостью продуктов.
Выпечка — отличное занятие для развития детей дошкольного и школьного возраста, а еще – способ привить им любовь к семейным традициям.
Рождественские пряники без глютена
Для приготовления 30 ароматных и вкусных пряников понадобится:
- 300 гр овсяной муки;
- 150 гр орехов пекан;
- по паре чайных ложек молотой корицы и имбиря;
- чайная ложка молотой гвоздики;
- 100 мл патоки или чистого кленового сиропа (можно использовать мед, если вы не вегетарианец);
- 30 гр масла кокоса.
Приготовление:
- перемолоть пекан при помощи блендера или кухонного комбайна;
- перемешать все ингридиенты;
- добавлять муку, пока тесто не перестанет прилипать к рукам;
- раскатать толщиной около сантиметра;
- вырезать формочками фигурки, например, человечков;
- нагреть духовку до 210 градусов; застелить два противня пекарской бумагой или смазать кокосовым маслом;
- разложить пряники на противни;
- печь около четверти часа, до золотистого оттенка.
Ореховое печенье
Это рецепт не только для пациентов на диете без глютена и вегетарианцев. Печенье понравится всем сладкоежкам, благодаря натуральному подсластителю – финикам, аромату кардамона и цедры.
Потребуется:
- 200 гр ореха кешью;
- четверть чайной ложки молотого кардамона;
- 150 гр фиников без косточек;
- цедра апельсина;
- 1 столовая ложка апельсинового фреша;
- 100 гр тертого кокоса.
Приготовление:
- если финики слишком сухие, надо подержать их в пароварке пару минут;
- обжарить орехи кешью;
- измельчить их блендером или в кухонном комбайне, но не слишком мелко;
- добавить кардамон, финики, цедру, сок и перемешать вместе;
- из полученной массы скатать шарики и обвалять в кокосовой стружке;
- хранить в холодильнике в герметичном контейнере.
Тыквенное печенье
Его вкус домочадцы и гости особенно оценят после зимней прогулки. Не бойтесь фантазировать, можно заменить одни орехи другими, а вместо изюма положить, к примеру, засахаренную клюкву или имбирные цукаты.
Потребуется:
- 80 мл патоки;
- 200 мл кленового сиропа;
- 80 мл кокосового масла;
- чайная ложка морской соли;
- чайная ложка ванильного порошка;
- 300 гр овсяных хлопьев (не мгновенные!);
- 300 гр рисовой муки;
- пакетик разрыхлителя;
- столовая ложка корицы;
- пара чайных ложек душистого перца;
- чайная ложка тертого мускатного ореха;
- 200 гр пюре тыквы;
- пара столовых ложек свежего имбиря, мелко натертого;
- 150 гр рубленых грецких орехов.
Приготовление:
- соединить все, кроме орехов, и вымесить до однородного теста;
- добавить орехи;
- это тесто может быть немного более влажным, чем традиционное;
- нагреть духовку до 200 градусов;
- выложить тесто небольшими порциями при помощи ложки на смазанный противень, соблюдая дистанцию между ними;
- печь 15-18 минут, пока края не станут коричневыми, а само печенье сухим и твердым.
Читайте далее
Красота покрова: как избежать раннего старения?
Гладкая и молодая кожа играет большую роль во внешнем облике женщины. Обеспечьте ей полноценный уход и благоприятные условия.
Антивозрастной уход за кожей: что могут бьюти-гаджеты?
Современный бьюти-гаджет — это многофункциональный прибор. Разные режимы продлевают молодость и красоту.
Правила оказания первой помощи при ожогах водой
Что делать, если произошел ожог горячей водой: как помочь себе и своему ребенку?
Геморрой: средства для борьбы с заболеванием
Какие лекарственные препараты помогут справиться с симптомами геморроя?
Ребенок заболел на даче: первая помощь, детская аптечка
Нередко в период длительного пребывания летом на даче с малышом, возможны заболевания или мелкие травмы, требующие помощи.
Метабиотики являются помощниками исключительно желудочно-кишечного тракта или всего организма?
Как микробиота кишечника, начиная формироваться еще во время внутриутробного развития, изменяется в течение всей жизни, стараясь адаптироваться к воздействующим на нее факторам: подробно об этом в статье MedAboutMe
Насморк: почему течет из носа?
Насморк вызывает отек слизистой, что не позволяет носу нормально дышать. Как проходит лечение насморка в зависимости от его вида?
Весенний уход за кожей лица: от очищения до увлажнения
С приходом долгожданной весны мы начинаем уделять большое внимание фигуре, волосам, коже. Существуют элементарные правила оставаться красивой и неотразимой в любое время года.
Катаракта: причины, симптомы, лечение и профилактика
Какие признаки могут указывать на развитие катаракты?
Беременность 45+: роль возраста, здоровье матери, ЭКО
Многие женщины рожают первенца в возрасте 40-45 лет, и это уже давно перестало быть удивительным явлением.
Как справиться с признаками старения кожи
Остановить процесс старения невозможно, но можно его замедлить. Как сохранить красоту и здоровье кожи?
Солнцезащитный крем: правила выбора
Как правильно выбрать крем от солнца? Что означают буквы и цифры на упаковке солнцезащитного крема? На что обращать внимание? Зачем пользоваться солнцезащитным средством?
Ошибки при использовании солнцезащитного крема
Какие солнцезащитные кремы наиболее безопасные? Чем вреден спрей от солнца, и нужно ли защищать губы? Разбираем основные ошибки при использовании солнцезащитных средств.
Чем опасно майское солнце?
Солнце необходимо для здоровья человека. Почему же в мае оно может быть опасным?
Чистая кожа и уверенность в себе: как удалить бородавки и папилломы в домашних условиях?
При наличии на теле бородавок и папиллом можно использовать средство на основе чистотела и очистить кожу.
Солнцу да: новый уровень защиты от УФ-излучения
Почему важно правильно в зависимости от своего цветотипа и климата выбирать подходящие солнцезащитные средства
Откуда берутся боли в сердце и инфаркт у молодых мужчин?
Сердечно-сосудистые патологии сегодня нередки среди мужчин достаточно молодого и даже юного возраста, гипертоники есть даже в 18-20 лет.
Как сегодня лечат грыжи живота
По данным статистики, грыжи передней брюшной стенки встречаются у каждого пятого жителя нашей планеты, а значит медицина смогла на потоке отработать новейшие современные методы лечения этой патологии. Что изменилось за четверть века рассказываем в статье MedAboutMe
Опубликовано 16.12.2015 14:26, обновлено 13.12.2019 11:40
Читайте также
Тыква: диетическая выпечка
Тыква – один из немногих овощей, который прекрасно хранится и радует нас своим вкусом и запасом витаминов круглый год.
Здоровое питание: запеченная тыква
Хотите удивить гостей или домочадцев эффектной подачей и изысканным вкусом блюда? Приготовьте фаршированную тыкву, используя один из наших рецептов.
Принципы питания при непереносимости глютена: рекомендации диетолога
То, что некоторые люди отказываются от хлеба и выпечки, уже не вызывает удивления: они довольно калорийны, поэтому фанаты всевозможных диет стараются их ограничить. Но есть категория людей, которые вынуждены отказаться от этих продуктов из-за непереносимости растительного белка – глютена.
Торт: диетический рецепт с тыквой
Праздничный торт может быть не только вкусным, но и полезным, если среди ингридиентов на первом месте тыква, низкокалорийный творог и свежие либо замороженные ягоды.