Питание
Смузи: без глютена и лактозы
4.2
29.12.2015
3287

Смузи: без глютена и лактозы


Автор
Светлана Светлова


С кучей сахара и бесчисленных калорий, новогодние и рождественские угощения могут быть смертельной катастрофой для здорового питания, особенно для пациентов с симптомами непереносимости глютена и молока. Но можно, не лишая себя удовольствия, провести зимние праздники с пользой для здоровья!

Финиковый смузи

Рождество и Новый год никогда не обходятся без сухофруктов, в том числе фиников. Благодаря этому рецепту, мы тоже сможем полакомиться ими.

Для приготовления 2 порций потребуется:

  • для карамельного соуса – 10 фиников, 1/2 чашки горячей воды (смешать при помощи блендера до однородности, добавьте еще воды, если это необходимо);
  • ингредиенты для пюре – 6 фиников, щепотка гималайской соли, пара столовых ложек масла кокоса, 4 столовые ложки геркулеса, 2 чашки миндального молока, щепотка корицы, 10 гр какао.

Приготовление:

  • соедините все продукты в блендере и хорошенько измельчите.

Смузи «Снеговик»

Если вы мечтали о белом снеге на Новый год или Рождество, этот праздничный морозный смузи поможет исполнить вашу мечту. У вас в руках будет идеально снежный смузи! С кокосовой стружкой вы получите немного сладкого удовольствия, не нарушая диетические ограничения на молоко или продукты с клейковиной.

Потребуется для 2 порций:

  • пара чашек кокосового молока;
  • фреш лайма;
  • пара столовых ложек кленового сиропа;
  • щепотка ванили;
  • чашка кокосовой воды;
  • стакан кубиков льда.

Приготовление:

  • соедините все продукты в блендере и хорошенько измельчите.

Потребуется для кокосового крема:

  • столовая ложка сахарной пудры;
  • 200 мл кокосовых сливок;
  • 1 столовая ложка агар-агар (порошок растворяют в ¼ чашки горячей воды).

Приготовление:

  • чтобы сделать взбитые сливки из кокосовых, их необходимо поместить в холодильник на ночь;
  • поместить миску и венчики в морозильник на 15 минут, прежде чем сделать кокосовый крем;
  • смешать все продукты в миске и взбить до кремообразной консистенции;
  • вернуть в холодильник, чтобы крем загустел;
  • ложкой этого крема украсить верх вашего смузи.

Смузи «Пряник»

Он не только очень вкусный, но и невероятно полезный. В его составе есть имбирь, который поддерживает здоровье иммунной системы.

Для приготовления 2 порций вам потребуется:

  • пара чашек миндального молока;
  • 1/2 чайной ложки порошка имбиря;
  • банан (предварительно замороженный);
  • по столовой ложке патоки, кленового сиропа и миндального масла;
  • щепотка любых традиционных и любимых вами пряничных специй.

Приготовление:

  • соедините все продукты в блендере и хорошенько измельчите.
  • в качестве украшения можно использовать имбирное печенье.

Видеорецепт трехслойного фруктового смузи