Войти
  1. Главная
  2. Образ жизни
  3. Публикации
  4. Статьи
  5. Питание
  6. Веганство и расстройства пищевого поведения

Веганство и расстройства пищевого поведения

Веганство и расстройства пищевого поведения

В медицине понятие орторексия означает нервное расстройство, характеризующееся навязчивым стремлением к полезному питанию. Часть приверженцев веганства по мнению Американской психологической ассоциации имеют симптомы данного расстройства и черты некоторых других. Как правило, эти люди имеют проблемы из области психологии и излишне озабочены ограничением калорийности, очищающими процедурами, вредностью многих продуктов и т.п.

Веганство: быть или не быть?

Иногда приверженцы веганства буквально одержимы идеей «чистой» еды. Несмотря на дефицит веса, выпадение волос и некоторые другие, нередко большие, проблемы со здоровьем, отчаянные вегетарианцы не готовы повернуть вспять свой пищевой рацион и вновь начать есть мясо.

Это заставляет многих людей считать вегетарианскую диету нездоровым выбором. Попробуем разобраться когда, действительно, вегетарианская диета может быть причиной расстройств пищевого поведения, и что может сделать вегетарианец, чтобы остаться здоровым.

Когда веганизм может превратиться в беспорядочную еду

Важно понять причины выбора вегетарианской диеты.

Речь идет о тенденции к беспорядочному питанию, если человек хочет быть строгим вегетарианцем только потому, что:

  • слышал, будто веганы и вегетарианцы весят меньше;
  • чувствует себя виноватым из-за того, что ест «плохую» или «нездоровую» пищу, и хочет избавиться от чувства вины;
  • потому что не желает есть конкретные продукты питания.

Например, когда человек говорит: «Я не могу съесть это, потому что я – вегетарианец», или: «Я собираюсь пропустить ужин, потому то на столе не будет ничего из того, что «вписывается» в мою диету», – он просто маскирует свое стремление ограничить калории, чтобы не набрать вес. Так веганство обрастает пищевыми ограничениями и превращается в расстройство пищевого поведения.

Для людей с орторексией вегетарианская диета может подпитывать одержимость «чистой» едой. Эта навязчивая идея может начаться со здоровой вегетарианской диеты, но, в конечном итоге, вылиться в ограничения больших групп продуктов, которые считаются «нечистыми», «вредными» (unpure) и, как правило, в конце концов приводит к ограничению калорий.

Как следовать здоровой и безопасной вегетарианской диете

Тем не менее, возможно следовать здоровой вегетарианской диете.

  • Когда веганство превращается в здоровый образ жизни, больший, чем простой способ питания, отношения с пищей, как правило, здоровые.
  • Например, стремление к веганской диете или вегетарианской уместно, если оно происходит из желания уменьшить негативное воздействие на мир или улучшить свое здоровье.
  • Чтобы не испытывать усталость, головокружение, истончение волос или слабость, успешная вегетарианская диета должна содержать разнообразные продукты. Не только фрукты и овощи, но и источники растительных белков и жиров, например, цельные зерна, фасоль, сою, орехи.
  • Надо употреблять достаточное количество калорий для поддержания здоровья. Любой взрослый, который употребляет менее 800 калорий на любой диете, не сможет функционировать должным образом и, вероятно, получит проблемы со здоровьем.
Гость

Заполняя настоящую регистрационную форму, я подтверждаю, что полностью и безоговорочно принимаю условия «Пользовательского соглашения», размещенного на сайте, ознакомился и согласен с условиями и порядком обработки моих персональных данных, установленных «Политикой Общества с ограниченной ответственностью «Корпорация «Медицинские электронные данные» в отношении обработки персональных данных пользователей сайта и сведения о реализуемых требованиях к защите персональных данных».
Для того, чтобы написать комментарий решите пример: + =
Этот материал сейчас читают 3057 человек!