Войти
  1. Главная
  2. Образ жизни
  3. Публикации
  4. Статьи
  5. Похудение
  6. Похудение без диет: сокращаем животные продукты

Похудение без диет: сокращаем животные продукты

Похудение без диет: сокращаем животные продукты

Многие успешно пользуются преимуществами вегетарианской диеты. Но она имеет свои недостатки, показана далеко не всем и каждому, поэтому мы не предлагаем вам в одночасье стать веганом.

Кое-что из вегетарианской диеты

Возьмем из вегетарианства полезные рецепты, которые помогут заменить чизбургеры, жареные куриные крылышки, готовые десерты и прочие вкусные, но очень калорийные продукты более полезными и низкокалорийными.

Не отказываясь от продуктов животного происхождения, вы просто научитесь заменять некоторые из них растительными, незаметно сокращая поступление вредных жиров и увеличивая потребление полезных полиненасыщенных жирных кислот, растительных белков и витаминов. Наши простые советы и вкусные рецепты сделают эти перемены в пищевом рационе легкими и приятными.

Авокадо вместо майонеза

Авокадо вместо майонеза

Используйте в качестве альтернативы майонезу для салатов, бутербродов и других закусок авокадо. Его мякоть маслянистая, обладает выраженным сливочным вкусом. Экзотический фрукт является отличным источником, дающим витамины, мононенасыщенные жирные кислоты и ощущение сытости, которое сохраняется надолго.

Салат «Витамин» с заправкой из авокадо

Вам потребуется:

  • ½ среднего кочана краснокочанной капусты;
  • ½ среднего кочана белокочанной капусты;
  • 2-3 моркови (среднего размера);
  • 2-3 средних яблока;
  • 2 авокадо;
  • 2 лайма;
  • ½ стручка красного перца;
  • 20 мл яблочного уксуса;
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы;
  • 1 столовая ложка меда;
  • ½ чайной ложки соли;
  • ¼ чайной ложки тмина;
  • 20-30 мл оливкового масла;
  • щепотка молотого черного перца;
  • щепотка кайенского перца;
  • ¼ -½ стакана нарезанной зелени кинзы.

Приготовление:

  • нашинкуйте капусту, мелко нарежьте или потрите морковь и яблоки в большую миску;
  • все остальные ингредиенты измельчите отдельно при помощи блендера;
  • хорошенько перемешайте все вместе.
  • Советуем приготовить этот салат за 1-2 часа до подачи.

Чем заменить яйца в рецептах выпечки

Авокадо вместо майонеза

Есть простой способ заменить традиционные яйца в составе блинов, бисквита, печенья и т.п.

  • 1 ст. ложка свежесмолотого льняного семени (семян чиа) + 30 мл воды = 1 яйцо.
  • Смесь молотых семян и воды должна постоять приблизительно 10 минут в холодильнике, а затем можно использовать ее для привычных рецептов.

Бобовые вместо мяса

Существует большое количество сортов бобовых и способов их использования. В них огромный запас важных витаминов, минералов и прочих нутриентов. Стручковая фасоль, зеленый горошек, нут, чечевица, черные бобы и их многочисленные собратья могут разнообразить диету, дополнив любое рагу, салат, суп, закуску.

Чтобы сэкономить время и всегда иметь под рукой бобовые для экспресс-рецептов, советуем:

  • замочить сразу большое количество нута, бобов или фасоли на сутки;
  • сварить до полной готовности;
  • разложить в небольшие контейнеры или пакеты для заморозки;
  • поместить в морозильную камеру;
  • использовать, доставая по мере необходимости и добавляя в супы, тушеные овощи, салаты и т.п.

Хумус для полезных перекусов

Хумус для полезных перекусов

Нут или хумус богат белками и чрезвычайно вкусен. Он подходит для приготовления многих блюд.

Любую диету украсит одноименная ближневосточная закуска - хумус, которую несложно приготовить самостоятельно:

  • при помощи блендера измельчить в пюре стакан хорошо разваренного нута;
  • добавить 150 мл натурального йогурта;
  • пару столовых ложек тахины;
  • сок половины лимона;
  • 20 мл оливкового масла;
  • черный перец, соль, паприку, молотую зиру — по вкусу;
  • хорошенько перемешать блендером;
  • разложить в небольшие контейнеры (часть можно заморозить).

Белковая закуска на кусочке цельнозернового хлеба или диетическом хлебце отлично подойдет для полезных перекусов, если вы на диете. Она замечательно сочетается с вялеными помидорами, базиликом, кедровыми орешками.

Кокосовое масло вместо сливочного

Кокосовые масло или молоко с лихвой могут заменить молочные продукты. Советуем использовать их для горячего шоколада и других напитков, муссов и прочих десертов, а также несладких блюд, например, соуса карри.

Вегетарианский шоколадный мусс из авокадо

Вам потребуется:

  • 1 большой спелый авокадо;
  • ¼-½ стакана кокосового молока;
  • 20 гр порошка какао;
  • 1 ст. ложка меда;
  • щепотка соли;
  • ½ чайной ложки экстракта ванили.

Для украшения и прослоек:

  • спелый банан;
  • горсть свежих или замороженных ягод.

Вы можете использовать также:

  • порошок какао;
  • измельченные орехи;
  • шоколадную крошку;
  • щепотку молотого кофе;
  • кокосовую стружку.

Приготовление:

  • основные ингредиенты соединить при помощи блендера (взбивать, пока не будет достигнута желаемая воздушная и однородная консистенция);
  • в порционные креманки или фужеры выложить ложкой мусс, чередуя его с прослойками из фруктов, орехов и прочих ингредиентов для украшения.

Низкокалорийное банановое мороженое

Низкокалорийное банановое мороженое

Если вы придерживаетесь диеты для похудения, совершенно не обязательно лишать себя любимого десерта. Предлагаем вам низкокалорийный вариант, который подарит удовольствие и витамины.

Вам потребуется банан, его необходимо предварительно заморозить, а затем взбить при помощи блендера в пюре. Включайте свою фантазию и добавляйте к банановому пюре один из следующих ингредиентов, несколько или сразу все:

  • корицу;
  • кокосовое молоко;
  • арахисовое масло;
  • горький шоколад;
  • орехи и т.п.
Гость

Заполняя настоящую регистрационную форму, я подтверждаю, что полностью и безоговорочно принимаю условия «Пользовательского соглашения», размещенного на сайте, ознакомился и согласен с условиями и порядком обработки моих персональных данных, установленных «Политикой Общества с ограниченной ответственностью «Корпорация «Медицинские электронные данные» в отношении обработки персональных данных пользователей сайта и сведения о реализуемых требованиях к защите персональных данных».
Для того, чтобы написать комментарий решите пример: + =
Этот материал сейчас читают 4332 человека!