Витамин B3

Витамины здоровье, лечебное питание
shutterstock.com

Никотиновая кислота, или ниацин, служит в организме человека для осуществления сразу нескольких функций. Она участвует в процессе обмена веществ, а также необходима для выработки нейротрансмиттеров – биологически активных соединений, осуществляющих передачу сигналов от нервных клеток к мышечным волокнам. Ниацин присутствует во всех клетках тела, больше всего его содержится в печени, почках и жировой ткани.

Потребность в витамине В3

Потребность человека в витамине В3 зависит от его возраста и пола. Пожилые люди, а также представительницы прекрасного пола нуждаются в 13 мг ниацина ежедневно, мужчинам необходимо не меньше 16 мг, а детям достаточно от 7 до 12 мг. Беременность, кормление грудью и некоторые болезни, приводящие к нарушению пищеварения, требуют увеличения количества потребляемого ниацина.

Где содержится В3

Никотиновая кислота содержится в различных концентрациях в продуктах животного и растительного происхождения. Таковыми являются:

  • Мясо – говядина, свинина, телятина, кроличье мясо, а также внутренности
  • Рыба – сельдь, лосось
  • Злаки – гречка, цельнозерновой рис
  • Арахис
  • Курага
  • Кофейные зерна.

Для покрытия ежедневной потребности человека в витамине В3 достаточно съедать, например, 100 граммов говяжьей печени. В ней содержится 13,6 мг/100г ниацина.

Недостаток витамина В3

Авитаминоз В3 в рамках сбаланcированного правильного питания практически не встречается. Но он может возникнуть, например, у человека, злоупотребляющего алкоголем. Так же заболевания, вследствие которых возникает нарушение обмена веществ, болезни, приводящие к нарушениям функций тонкого кишечника и печени, и однообразное питание, например, длительная моно-диета, могут приводить к возникновению недостатка никотиновой кислоты в организме. В зоне риска оказываются группы населения, основу рациона которых составляет кукуруза, так как в этом продукте отсутствует триптофан – белок, из которого организм способен самостоятельно производить ниацин.

Симптомы авитаминоза В3:

  • Головные боли
  • Усталость
  • Головокружение
  • Тошнота
  • Рвота
  • Повышенная нервозность
  • Сухость слизистых оболочек
  • Жжение во рту.

При ухудшении состояния у человека может возникнуть болезнь под названием пеллагра, заподозрить ее появление врачи могут по появлению так называемой 3-Д-симптоматики:

  • Дерматит
  • Диарея
  • Деменция.

Передозировка В3

Передозировка никотиновой кислоты возникает редко, только в случае целенаправленного приема препаратов, содержащих высокие дозы ниацина. При этом у человека могут возникнуть следующие симптомы:

  • Покраснение кожи
  • Жар в теле
  • Тошнота и рвота
  • Снижение толерантности к глюкозе.

При возникновении подобной ситуации необходимо в срочном порядке обратиться за советом врача для выявления возможной передозировки витамина В3.

14 Ноября 2015 Витамины Надежда Гаух здоровье, лечебное питание
Комментарии
Для того чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Записаться на прием
Для получения квалифицированной помощи
Вы можете записаться на прием к врачу
  • Проверьте свои симптомы;
  • Узнайте о возможных заболеваниях;
  • Предупредите болезнь.
Проверить симптомы
  • База вопросов и ответов;
  • Отзывы и рейтинги врачей;
  • Консультации специалистов.
Задать вопрос врачу