Здравствуйте. У меня такой вопрос: при болезнях желудка рекомендуется вареное и запеченное. А можно ли запекать в фольге, тефлоне, силиконе? Эти современные материалы могут вызвать обострение желудка? Вредные?

Здравствуйте. Запекать оптимально в стеклянной форме, это полностью инертный материал и точно не имеет отрицательного влияния на здоровье. В фольге запекать не стоит, она может окисляться, это неблагоприятно для пищеварительной системы и организма в целом. Эффекты тефлона зависят от его качества, продолжительности и условий эксплуатации, состояния посуды и так далее. Силикон скорее не влияет, но он еще не так глубоко изучен.

Здравствуйте.Ежели вы не станете три раза в день употреблять запеченные продукты, не будете злоупотреблять специями, проблем не будет. Вы не указали, в какой форме у вас гастропатия(вполне возможно вы нуждаетесь в проведении терапии). Максимально подробно сообщайте о ваших проблемах,тогда и ответ будет более подробным. Имеет смысл посетить диетолога.Вам помогут составить меню исходя из ваших предпочтений.Это правильное решение вопроса и в ваших интересах. Не следует нарушать режим питания и диету.