Здравствуйте. Хочу перейти на вегетарианство(отказ от мяса и рыбы, яйца и молоко в пищу буду употреблять) Подскажите , как сделать это правильно без вреда для здоровья?

Здравствуйте. То, что вы хотите , с моей позиции, уже не правильно. Ограничивать себя в животных белках совершенно не верно. Вгететарианство в полном объёме может нанести значительный ущерб вашему здоровью. Подумайте, стоит ли это делать. Мой вам совет, вы можете ограничить употребление отдельных сортов мяса, рыбы, но лишать себя удовольствия не следует.

Здравствуйте. Вегетарианство возможно не во всех случаях, перед принятием решения стоит пройти обследование, в том числе общий и биохимический анализ крови, по результаам посетить врача. Переход должен быть постепенным, сначала из рациона уходит мясо, затем птица, затем рыба. Обязательно включаются бобовые, орехи, соя, как источники белка. Так же стоит обсудить с врачом прием поливитаминов для компенсации ограничений рациона. Они должны содержать суточную норму витаминов и микроэлементов, в том числе железа.