О семплинговых или «коробочных» сервисах, наверняка, слышали многие — их популярность постепенно набирает обороты среди потребителей. Схема работы любого их них — покупатель, оформляя подписку, получает единоразово или на регулярной основе целый набор с той или иной продукцией. Косметика, корма для животных, игрушки — в зависимости от предлагаемых сервисом услуг, в «нарядные» коробки упаковывают любые товары. Не осталось в стороне и здоровое питание — есть сервисы, которые предлагают продуктовые наборы. Со специалистами MedAboutMe разберемся в главных особенностях коробочных сервисов по доставке еды. Какие услуги предлагают потребителям крупные игроки на рынке? Чем «коробочки» могут быть полезны сторонникам принципов здорового питания?
Как узнать, есть ли аллергия и на какие аллергены?
Пройдите онлайн-тест, чтобы узнать есть ли у вас аллергияМодный тренд или необходимость?
Культура товаров «по подписке» пришла к нам из Америки. На российском рынке пока не так много подобных сервисов, и значительная их часть направлена на продажу бьюти-боксов с косметикой. Но есть и сервисы, «специализирующиеся» на здоровом питании. Вариантов подписок довольно много — на любой кошелек и на любые потребности.
Понятно, что производителям продуктов питания выгодно сотрудничать с коробочными сервисами — они рекламируют собственную продукцию. А те компании, что предлагают многодневные рационы с ежедневной доставкой завтраков, обедов и ужинов, неплохо зарабатывают — целый курс диеты стоит немало. А что насчет преимуществ для потребителя?
- Элемент неожиданности
Делая подписку на ежемесячное получение продуктовой коробки, потребитель не знает, какой именно набор продуктов он получит в следующий раз. Такой сюрприз вполне сравним с подарком — то, что за «подарок» были отданы деньги, как-то сразу забывается.
Впрочем, «элемент неожиданности» может сыграть и злую шутку. А что, если следующий фуд-бокс будет «посвящен» морепродуктам, на которые у вас аллергия? Будьте готовы к тому, что не все продукты, которые вы получите, придутся вам по вкусу.
- Экономия времени
Многие программы, которые предлагают коробочные сервисы по доставке еды, рассчитаны на похудение. И это избавит вас от многих хлопот, связанных с «организацией» диеты — ежедневно вам привозят уже готовые блюда на завтрак, обед и ужин. Никакой плиты, никаких походов по магазинам, никакого подсчета калорий стоя над тарелкой — можно сразу приступать к трапезе.
- Сбалансированное питание
Если говорить о подписках на полные программы питания, рассчитанные на несколько дней, то сервисы по доставке еды обещают, что сбалансированное меню разрабатывают диетологи и врачи. И в это вполне можно поверить, если изучить те блюда, что входят в «ассортимент» конкретного рациона!
Стоит выбирать такие сервисы, где каждая многодневная программа питания «подетально» расписана — калорийность, содержание белков, жиров и углеводов.
- Экономия денег
Часто общая стоимость продуктов, которые ежемесячно приходят в коробке по подписке, несколько ниже, чем если бы вы покупали каждый из товаров по отдельности в розничном магазине. Впрочем, вы и сами можете убедиться в «добросовестности» сервиса, суммировав цены на все товары, что получили.
А если цена полученного бокса явно завышена, стоит задуматься, а «тот» ли сервис вы выбрали.
Рынок чувствителен к модным веяниям и очень быстро выдает нам все новые и новые продукты. Не так давно мы убедились в популярности «коробочек красоты». Конечно же, предприниматели не могли обойти стороной растущую популярность здорового образа жизни. И теперь мы можем наблюдать многочисленные коробочки здорового питания.
При всем многообразии форматов я бы выделила два основных направления: коробочки с полезными продуктами и коробочки с готовыми рационами.
В первом случае покупатель получает посылку, в которой собраны условно полезные продукты — например, злаковые батончики, хлебцы или сухофрукты. Работает это по принципу «киндер сюрприза»: чем сегодня вкусным и интересным меня порадуют? Иногда в таких коробочках может затесаться товар, не имеющий никакого отношения к правильному питанию. Но в целом, это отличный способ разнообразить рацион и, возможно, открыть для себя новые продукты.
Что касается коробочек с готовыми рационами, то они скорее напоминают сухой армейский паек. Как правило, блюда простые и незамысловатые. Готовые завтраки, замороженные обеды и ужины — это отличный способ сэкономить время на кухне, но к здоровому питанию это сложно отнести.
Поэтому, если ваша цель — правильный рацион, то лучше потратить немного больше времени и готовить простые и полезные блюда самостоятельно!
На самом деле, сервисы фуд-боксов предлагают самые разные варианты подписок на коробки с едой. Что сейчас пользуется спросом?
Приготовь себе сам
Иногда сложнее даже не приготовить конкретное блюдо, а решить, чем именно порадовать сегодня на ужин своих домочадцев. И тут на помощь придут сервисы, которые предлагают коробки с продуктами для приготовления конкретного блюда! Все, что вам нужно — выбрать подходящее предложение и дождаться курьера.
Если любите готовить, но «фантазия» уже иссякла, поэкспериментируйте с новыми рецептами от сервисов фуд-боксов. Здесь, как правило, предлагаются несколько вариантов подписок. Либо вы сами выбираете конкретный рецепт на сайте для приготовления блюда, делаете единоразовую покупку — сервис доставляет партию нужных ингредиентов и красиво оформленную брошюру с рецептом. Либо вы подписываетесь на целую серию трапез — сервис предоставляет бокс побольше, в котором будут продукты сразу на несколько обедов или ужинов. В среднем, стоимость подписки на 3 ужина (на 2 персоны) составляет 2000-5000 рублей. Обратите внимание, «ужин» подразумевает приготовление только одного блюда, а не «первое, второе и компот», как привыкли многие!
Да, получив коробку с продуктами, вы избавляете себя от походов по магазинам и «придумывания» рецепта. Но сервисы работать себе в убыток не будут — не надейтесь получить продукты дешевле! Полный набор ингредиентов, наверняка, обойдется дороже, чем если бы вы покупали их в супермаркете на соседней улице. Также не помешает уточнить на сервисе, какого размера порция получится из предоставленных вам продуктов. Велика вероятность, что вы захотите накормить всю семью, а в итоге получится маленькая плошка риса с несколькими кусочками мяса. Лучше выбирать сервисы, предлагающие клиенту заполнить анкету «с пожеланиями» по количеству порций.
Покупка «вслепую»
Это самый распространенный вариант подписки на сервисах по доставке еды. Раз в месяц вы будете получать набор с теми или иными продуктами. Это отличный способ побаловать себя «вкусностями» и продегустировать продукты, еще не вышедшие в продажу.
Чтобы привлечь клиентов, сервисы придумывают самые разные «фишки». К примеру, сегодня вы получаете тематический фуд-бокс для пикника на природе, а в следующем месяце коробку с диетическими продуктами. А некоторые компании, которые распространяют продукцию одного типа (например, только чая), предлагают клиентам заполнить анкету с указанием своих предпочтений — вы получаете только то, что любите.
Стоимость подписки на «коробки-сюрпризы» варьируется в широком диапазоне. Можно заказать «простенький» набор за 800 рублей, а можно побаловать себя «экзотикой» за 5000 рублей.
Сбалансированный рацион
Сервисы по доставке еды не скупятся на предложения подписок на целые рационы, рассчитанные на несколько дней — как правило, 5, 7 или 10. Ежедневно вы получаете коробки с уже готовыми завтраками, обедами, полдниками и ужинами.
Есть возможность выбрать разные программы питания — спортивные, лечебные, анти-стресс, постные и вегетарианские. Все они рассчитаны на то, что кроме того, что пришло в коробке, вы больше ничего не едите. Стоимость подписки на 5-ти дневный курс сбалансированного питания составляет 13000-40000 рублей.
Большей популярностью пользуются, конечно, программы для похудения.
Большинство диет у диетологов, терапевтов и психологов вызывают ухмылку и смешок. Ведь что такое диета? Это, грубо говоря, антибиотик, который уничтожает не только вредные микроорганизмы, но и полезные. Человек, сидящий на диете, сокращает потребление не только легких углеводов, но и белков, жиров и сложных углеводов. Не говоря уже о том, что многие ценители быстрого похудения обожают монодиеты, т. е. употребление только одного продукта — например, гречки, кефира или творога. Это негативно влияет на здоровье всего организма в целом и каждого органа в частности. Чем заканчиваются эксперименты со своим здоровьем, наверное, знает каждая девушка. Чтобы избежать необратимых последствий, необходимо правильно и сбалансированно питаться. А уж тем более, диета, которую человек соблюдает ограниченное количество времени, должна быть правильно составлена! К сожалению, не у всех есть возможность посетить личного диетолога хотя бы один раз, поэтому врачи советуют использовать готовые диетические наборы питания.
Плюсов у «еды из коробки» достаточно:
- У худеющего человека пропадает искушение съесть больше чем надо, он не голодает.
- Все питательные вещества поступают в нужном количестве, и такое питание только оздоравливает организм. Представьте, что вы поехали в лечебный санаторий и вам специально готовят еду, соблюдая все правила БЖУ, только на самом деле, вы дома и сэкономили много денег. Более того, сейчас на рынке такое количество еды в коробках — готовой и сырой, порционной и на всю семью. Выбор неограничен!
- Человек продолжает питаться «привычной» едой, что очень важно для психологии нашего мозга, который во время диеты перестраивается на новый режим работы. Мозг заново учится регулировать пищевое поведение человека — и очень важно в данный период не вгонять организм в стресс, чтобы не выделялся гормон стресса кортизол, и все попытки похудеть не провалились.
Поэтому я считаю, что «еда из коробки» — отличный помощник для достижения собственных целей в плане здорового похудения.
Худеем за…
Буквально пару лет назад «сундучки» с едой быстрого приготовления, благодаря активной рекламе, были на пике популярности среди желающих сбросить вес. Ничего удивительного — покупаешь коробку и избавляешь себя от приготовления диетических блюд на 5 или 7 дней. К тому же, производители обещают потрясающий эффект. В коробку входят пакетики, содержимое которых перед употреблением нужно либо заливать горячей водой, либо разогревать в микроволновке. Прилагается инструкция с подробным описанием того, что именно, когда и сколько нужно съесть. Борщи, каши, кисели, чаи, диетические батончики, коктейли, кофе — «меню» в таких боксах для похудения может быть разным.
«Сундучки» диетического питания стоят относительно недорого — от 800 рублей. Но обратите внимание, что часто предполагается дополнение «сухого» меню другими продуктами — например, овощами или творогом. Не может же в такую коробку производитель положить свежие продукты.
Конечно, такие предложения с большой натяжкой можно отнести к продуктовым фуд-боксам — все-таки крупные коробочные сервисы специализируются на доставке именно свежих продуктов. Но и коробки с «быстрой» диетической едой, несмотря на неоднозначное мнение специалистов о них, популярны среди худеющих. Взвесьте все «за» и «против», прежде чем купить такую «коробочку».
В своей практике я исхожу из того, что еда должна быть максимально натуральной, свежей и подвергаться минимальной обработке, чтобы сохранить все полезные и нужные для нашего организма свойства, которые в нее заложены природой. Поэтому «меню из коробки» я не рассматриваю как достойный вариант пищи (именно пищи, не рациона), но все-таки некоторые плюсы у него есть.
Эти плюсы хорошо ложатся на нашу современную жизнь:
- Меню действительно разрабатывают диетологи. И скорее всего, этот рацион будет сбалансирован по основным нутриентам. К тому же, все такие наборы или уже сопровождаются витаминами, или в инструкции к ним настоятельно рекомендуется тот или иной комплекс.
- Упаковка позволяет брать с собой это питание в дорогу и командировку. Например, вам предстоит провести несколько дней в поездке. Чтобы не хватать по дороге булочки и газировки, можно запланировать себе на эти дни что-то вроде диеты — питаться на пакетиках. Этот режим позволит обойти соблазны, которым мы так легко подвергаемся в дороге, и сохранить фигуру при соблюдении именно сбалансированного рациона.
- Вот эти пакетики, ритуалы, с которыми приготовляется новая и непривычная пища (названия могут быть привычными, а вот форма пищи — непривычная), даже сам факт принятия решения о покупке такого набора, — это ведь недешевое удовольствие, — все это помогает организовать себя на правильный режим питания, сдерживать себя от лишней пищи, и в итоге вес начинает потихоньку уходить. Такого же результата, конечно, можно достичь, если просто перейти на правильные продукты и питаться по меню, которые вы составите для себя совместно с диетологом. Но кому-то это скучно, кому-то не хватает времени, и не все на это способны, а вот «еда из пакетиков» — это что-то интересное. То есть получается как бы внешняя подпитка нашего внутреннего намерения. На каком-то этапе это очень здорово помогает людям.
Не могу не сказать о недостатках. Все-таки это излишне переработанная и рафинированная пища! Если бы мы летели в космос или нам надо было бы прожить несколько месяцев в условиях Крайнего Севера, наверное, это был бы подходящий вариант (хотя, конечно, там надо составлять другой рацион, но принципы обработки продуктов будут такими же). А для реальной жизни, где есть овощи, фрукты, стейк из семги, шашлычки из курицы (т.е. натуральные, свежие, вкусные и полезные продукты), еда из коробки — это что-то неправильное и вымученное! К тому же, мы не знаем, какое было качество исходных продуктов.
Стоит также сказать, что чрезмерная обработка продуктов повышает их гликемический индекс. Это значит, что после такого обеда начнутся колебания сахара в крови и дополнительные выбросы инсулина. А это, в свою очередь, затормозит процесс расщепления жировой ткани, поскольку инсулин, наоборот, дает сигнал на ее накопление.
Следующий недостаток — это однообразие вкусов. Если в первую неделю вам все это в новинку, то уже через несколько дней устанете от одних и тех же специй. Это банально надоедает, хотя за вкусовыми ощущениями стоит огромный спектр сигналов для нашего мозга. Он начинает по-другому реагировать на пищу и на окружающую среду, вплоть до снижения работоспособности. Самый распространенный вариант в этой ситуации — это когда от «вкусовой скуки» вы просто все это бросите, в очередной раз нанеся урон вашему организму и вашей уверенности в победе над весом.
Отмечу также, что все эти коробки рассчитаны на здоровых людей и не учитывают индивидуальных особенностей! Если у вас диабет, холецистит, повышенные физические нагрузки, гормональные состояния, то такой способ снижения веса точно вам не подойдет и даже будет рискованным. Не учитывают эти «сундучки» и возрастные особенности, состояние желудочно-кишечного тракта.
Так что, вместе со всеми оговорками и если вам нужен способ задать себе жесткие внешние рамки, то иногда такие «сундучки» можно использовать. Иногда!
