Фосфор

Лечебное питание здоровье, советы врача, витамины
shutterstock.com

Тело среднестатистического человека содержит около 700 граммов фосфора, преимущественно в виде фосфатов. Большая часть этого элемента находится в костях (около 85%), примерно 100 граммов распределено в мягких тканях и около 0,7 г можно обнаружить в плазме человека.

В первую очередь, этот минерал необходим организму в качестве строительного материала для зубов и костей. Кроме этого, он используется для:

  • Высвобождения энергии (например, в виде аденозинтрифосфата)
  • Сохранения генной информации
  • В качестве строительного вещества для клеточных мембран
  • Поддержания кислотно-щелочного равновесия в крови
  • Образования гормонов.

Потребность в фосфоре

Ежедневная потребность в фосфоре взрослого человека составляет примерно 700 мг, подросткам требуется значительно больше – 1200 мг, женщины в период беременности и вскармливания ребенка тоже обладают повышенной потребностью в фосфоре – они должны принимать от 800 до 900 мг фосфора ежедневно.

Где содержится фосфор

Фосфор содержится почти во всех продуктах питания, имеющих в своем составе белок. Настоящими чемпионами по его содержанию являются:

  • Ростки пшеницы – 1290 мг/100г
  • Сыр – 800 мг/100г
  • Грецкие орехи – 410 мг/100г
  • Творог – 190 мг/100г
  • Треска – 188 мг/100г
  • Свинина – 170 мг/100г.

Очевидно, что старая шутка о том, что, если есть много рыбы, станешь светиться от переизбытка фосфора, несколько неверна. Обычные сыр или творог намного богаче содержанием этого микроэлемента.

Переизбыток фосфора

Да и тот, кто полностью перейдет в своем рационе на сыр и рыбу, светиться тоже вряд ли станет. Добиться переизбытка фосфора в рамках обычного правильного питания чрезвычайно трудно. Возникнуть это состояние может в результате:

  • Злоупотребления слабительными препаратами
  • Гипертиреоза
  • Химиотерапии
  • Намеренного употребления слишком высоких доз фосфора.

Проявляется передозировка появлением отложений на стенках кровеносных сосудов и возникновением гиперпаратиреоза.

Недостаток фосфора

Дефицит фосфора у здорового человека возникнуть, в принципе, не может. Спровоцировать его появление могут следующие болезни и состояния:

  • Целлиакия
  • Болезнь крона
  • Алкогольная зависимость
  • Долговременный прием антацидов
  • Дефицит витамина D
  • Односторонняя диета
  • Нарушение функциональности почек.

Проявляться дефицит фосфора может следующими симптомами:

  • Замедление роста у детей
  • Рахит
  • Потеря веса
  • Усталость
  • Слабость
  • Тошнота
  • Рвота
  • Подверженность инфекциям.

Недостаток фосфора может в течение долгого времени оставаться незамеченным, организм будет пытаться компенсировать его запасами, отложенными в костных тканях. Легкий дефицит можно устранить, наладив правильное питание, для лечения острого состояния может потребоваться стационарное лечение.

Комментарии
Для того чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
  • Проверьте свои симптомы;
  • Узнайте о возможных заболеваниях;
  • Предупредите болезнь.
Проверить симптомы
  • База вопросов и ответов;
  • Отзывы и рейтинги врачей;
  • Консультации специалистов.
Задать вопрос врачу