Фосфор

Лечебное питание здоровье, советы врача, витамины
shutterstock.com

Тело среднестатистического человека содержит около 700 граммов фосфора, преимущественно в виде фосфатов. Большая часть этого элемента находится в костях (около 85%), примерно 100 граммов распределено в мягких тканях и около 0,7 г можно обнаружить в плазме человека.

В первую очередь, этот минерал необходим организму в качестве строительного материала для зубов и костей. Кроме этого, он используется для:

  • Высвобождения энергии (например, в виде аденозинтрифосфата)
  • Сохранения генной информации
  • В качестве строительного вещества для клеточных мембран
  • Поддержания кислотно-щелочного равновесия в крови
  • Образования гормонов.

Потребность в фосфоре

Ежедневная потребность в фосфоре взрослого человека составляет примерно 700 мг, подросткам требуется значительно больше – 1200 мг, женщины в период беременности и вскармливания ребенка тоже обладают повышенной потребностью в фосфоре – они должны принимать от 800 до 900 мг фосфора ежедневно.

Где содержится фосфор

Фосфор содержится почти во всех продуктах питания, имеющих в своем составе белок. Настоящими чемпионами по его содержанию являются:

  • Ростки пшеницы – 1290 мг/100г
  • Сыр – 800 мг/100г
  • Грецкие орехи – 410 мг/100г
  • Творог – 190 мг/100г
  • Треска – 188 мг/100г
  • Свинина – 170 мг/100г.

Очевидно, что старая шутка о том, что, если есть много рыбы, станешь светиться от переизбытка фосфора, несколько неверна. Обычные сыр или творог намного богаче содержанием этого микроэлемента.

Переизбыток фосфора

Да и тот, кто полностью перейдет в своем рационе на сыр и рыбу, светиться тоже вряд ли станет. Добиться переизбытка фосфора в рамках обычного правильного питания чрезвычайно трудно. Возникнуть это состояние может в результате:

  • Злоупотребления слабительными препаратами
  • Гипертиреоза
  • Химиотерапии
  • Намеренного употребления слишком высоких доз фосфора.

Проявляется передозировка появлением отложений на стенках кровеносных сосудов и возникновением гиперпаратиреоза.

Недостаток фосфора

Дефицит фосфора у здорового человека возникнуть, в принципе, не может. Спровоцировать его появление могут следующие болезни и состояния:

  • Целлиакия
  • Болезнь крона
  • Алкогольная зависимость
  • Долговременный прием антацидов
  • Дефицит витамина D
  • Односторонняя диета
  • Нарушение функциональности почек.

Проявляться дефицит фосфора может следующими симптомами:

  • Замедление роста у детей
  • Рахит
  • Потеря веса
  • Усталость
  • Слабость
  • Тошнота
  • Рвота
  • Подверженность инфекциям.

Недостаток фосфора может в течение долгого времени оставаться незамеченным, организм будет пытаться компенсировать его запасами, отложенными в костных тканях. Легкий дефицит можно устранить, наладив правильное питание, для лечения острого состояния может потребоваться стационарное лечение.

Комментарии
Для того чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Записаться на прием
Для получения квалифицированной помощи
Вы можете записаться на прием к врачу
  • Проверьте свои симптомы;
  • Узнайте о возможных заболеваниях;
  • Предупредите болезнь.
Проверить симптомы
  • База вопросов и ответов;
  • Отзывы и рейтинги врачей;
  • Консультации специалистов.
Задать вопрос врачу