Питание при хроническом холецистите

Статью проверил кандидат медицинских наук, доцент
Виноградов Дмитрий Леонидович

Питание при хроническом холецистите имеет несколько существенных отличий от рациона обычного человека. Кроме того, существует целый ряд ограничений, которые касаются выбора продуктов питания.

Особенности лечебно-профилактического питания при хроническом холецистите

Диета при хроническом холецистите, меню могут быть вкусными и разнообразными, если отнестись к организации лечебно-профилактического питания с фантазией, не забывая при этом об основных принципах:

  • дробное питание;
  • как минимум, пять приемов пищи;
  • небольшими порциями;
  • вся еда должна быть теплой;
  • ограничение соли до 10 гр в сутки;
  • не менее 8 стаканов воды в сутки – она будет бороться с отложениями в желчном.

Кроме этого врач может порекомендовать пищевые добавки, которые облегчат работу желчного пузыря.

Запрещенные продукты для пациентов с хронической формой холецистита

Меню при хроническом холецистите – важная составляющая комплексной терапии. Тщательно соблюдайте рекомендации, которые касаются ограничения некоторых продуктов питания, например:

  • сметаны,
  • сливок,
  • ряженки,
  • сыров,
  • творога
  • и прочих молочных продуктов повышенной и нормальной жирности.

Абсолютно исключить из рациона следует:

  • алкоголь;
  • фастфуд;
  • майонез и прочие готовые соусы;
  • сладкую газировку и пакетированные соки;
  • какао и шоколад;
  • черный кофе;
  • мороженое;
  • маринованные овощи;
  • овощи с острым вкусом, например, редис, лук и т.п.;
  • яйца в жареном или вареном виде;
  • животные и трансжиры, например, сало, маргарин;
  • горчицу;
  • жирные сорта рыбы, птицы, мяса, а также готовые продукты из них, например, колбасу, сосиски, и полуфабрикаты;
  • наваристые бульоны;
  • щи из квашеной капусты;
  • субпродукты;
  • торты, пирожные и любую сдобу;
  • свежие хлебобулочные изделия;
  • копченое и жареное.

Разрешенные продукты для пациентов с хронической формой холецистита

Их не так много, но вполне достаточно чтобы обеспечить организм всем необходимым:

  • подсушенный хлеб;
  • макаронные изделия;
  • крупы;
  • пудинги и запеканки;
  • нежирные сорта мяса, птицы, рыбы;
  • неострые овощи, любые зелень и фрукты, свежие, замороженные или сушеные;
  • неострые и нежирные сорта сыров;
  • натуральные или обезжиренные молочные продукты;
  • сахар, в том числе в кондитерских изделиях, не должен превышать 70 гр в сутки;
  • разрешено одно яйцо в день в блюдах, либо белковый омлет;
  • из напитков выбирайте фреши, чай, можно с травами, компоты, кисели, немного кофе с молоком.

Читайте далее

Очищающая пенка для лица: как использовать ее в уходе

Очистить кожу от загрязнений и остатков косметики быстро и бережно – на это способна пенка для лица!

Гигиена полости рта: как выбрать ирригатор

Кому и зачем нужен ирригатор, и как выбрать это устройство?

Каким должно быть меню при лечебной диете №5 и столе 5П?

Правильное питание при многих заболеваниях — залог успешного выздоровления и хорошего самочувствия.

Летняя обувь: профилактика травм и проблем осанки

Ношение летней обуви на каблуках может привести к проблемам с позвоночником и скелетом в целом. Что нужно для профилактики проблем?

7 летних проблем с ногами, которые мешают носить красивую модную обувь

Как ухаживать за ногами летом, чтобы можно было носить модную обувь? Рекомендации экспертов.

Баланопостит у ребенка: симптомы и лечение

Что такое баланопостит, как он протекает у детей?

Нужна ли ортопедическая обувь для профилактики боли в стопе?

Ношение ортопедической обуви сегодня распространено не только среди детей, но среди взрослых, и зачастую необоснованно.

Вкривь и вкось: болезнь Пейрони

Искривление полового члена: ответы на вопросы, которые вы стеснялись задать, от MedAboutMe.

Ремиссия при мочекаменной болезни: как продлить?

Страдаете от мочекаменной болезни? Узнайте, как добиться ремиссии болезни и продлить ее на долгий срок.

Герпес: что нужно знать о многообразии вирусов и как бороться с рецидивами

Как правильно бороться с рецидивами и обострениями вируса герпеса: подробно рассказываем о многообразии и коварстве этого вируса
Опубликовано 20.01.2016 22:39, обновлено 17.04.2020 17:45
Рейтинг статьи:
4,4

Использованные источники

Гастроэнтерология. Национальное руководство / под ред. В.Т. Ивашкина, Т.Л. Лапиной 2015
Диетология / Барановский А.Ю, 2012

Читайте также

История болезни ЖКБ — холецистит
Камни в желчном пузыре состоят из отверждений желчи и могут долго не проявлять себя никакими симптомами. Но при закупорке желчных протоков у пациента возникает сильная боль.
Рыбий жир при желчнокаменной болезни и другие особенности применения препаратов
Можно ли применять рыбий жир при желчнокаменной болезни – этот вопрос волнует многих пациентов. Особенности применения различных препаратов нужно знать каждому.
Почему нельзя есть жирную пищу при желчнокаменной болезни
Диета при болезнях печени: жировом гепатозе, желчнокаменной болезни и др. Почему жирные и жареные продукты вредны при болезнях печени.
Новый год и холецистит: что поставить на стол
Полезные лакомства: новогодний стол для больного холециститом. Полезные и вредные продукты, идеи блюд
Омега-3 при желчнокаменной болезни: мнение экспертов
Вреден или полезен прием жирных кислот омега3 при желчекаменной болезни? Рассмотрим этот вопрос более подробно.
Диета после удаления желчного пузыря
Желчный пузырь удаляют, если в нем образуются опасные конкременты — камни. После операции пищеварительной системе приходится переходить на новый режим. Лечебное питание после операции