Перепробовали десяток диет, а вес все равно стоит на месте? Возможно, выбирая рацион питания, вы изначально обрекаете себя на нулевой результат. Ведь не все диеты полезны, как и рекомендации звездных гуру! Грамотный выбор — это сбалансированный рацион.
Как распознать его и избежать типичных ошибок домашнего снижения веса — разбираемся вместе с экспертами MedAbouMe.
Как узнать, есть ли аллергия и на какие аллергены?
Пройдите онлайн-тест, чтобы узнать есть ли у вас аллергияЧто такое диета? Правильная трактовка знакомого слова
Многие худеющие уверены: диета — это такой рацион, когда здесь нужно немного урезать, вот там — ограничить, а тут — перетерпеть. Но зато через месяц вы свободно поместитесь в платье, которое надевали на выпускной вечер в девятом классе или эффектно облачитесь в костюм, купленный по случаю окончания школы.
Стоит ли говорить, что такое мнение ошибочно? Волшебный способ похудения до сих пор не найден. Чтобы дойти до желаемого веса и максимально приблизить тело к фигуре мечты, нужно не «помучиться, авось что-нибудь получится», а сделать несколько шагов в сторону разумного изменения образа жизни. И ключевое слово здесь «разумного»!
Похудение с умом: на приеме у диетолога
Когда люди, желающие похудеть, обращаются к диетологу, они представляют себе врача, который в совершенстве знает тысячи разнообразных методик, и через 2 минуты вытянет «туз и рукава» — одну, ту самую, которая подойдет конкретному человеку. В большинстве же случаев диетолог посоветует не конкретный рацион, разработанный популярным врачом, голливудской знаменитостью или известной домохозяйкой, а обычное здоровое меню, которое состоит из… белков, жиров и углеводов. Меню, достаточно калорийное для того, чтобы человек мог нормально жить, заниматься спортом и эффективно работать, но одновременно — не превышает оптимального числа калорий, в которые нужно вписаться для скорейшего снижения веса.
Не зная всех этих тонкостей или намеренно игнорируя их в стремлении как можно скорее прийти в форму, многие люди выбирают жесткие диеты, теряя при этом не только лишние килограммы (которые быстро вернутся), но и здоровье!
Одна из самых распространенных ошибок любой диеты — это назначать себе диету без консультации со специалистом. В интернете полно различных вариантов диет, ни один глянцевый журнал не обходит стороной эту тему, но диета — это очень серьезное воздействие на организм, и вы должны представлять, какие процессы пойдут в вашем теле при том или ином питании. Максимум, что вы можете себе позволить, это следовать самым простым рекомендациям: исключить мучное, жирное, продукты, в составе которых содержится сахар и добавить в рацион больше рыбы.
Другая распространенная ошибка — это очень сильно ограничивать свой рацион, как по количеству калорий, так и по количеству питательных веществ. Причем делают это на протяжении длительного, от 3х дней периода. Это не дает пользы для организма, т.к. из-за дефицита веществ страдают обменные процессы организма. А именно они нам нужны для расщепления жиров.
Добавлю еще одну ошибку, о которой мало кто говорит. Часто люди, решив «сесть на диету» или получив предписания специалиста, начинают готовить себе блюда «по-сухому» — диетические. Т.е. пресные и невкусные. Я бы сказала «без души». Но это неправильно! Еда должна быть вкусной, иначе зачем нам вкусовые рецепторы и такое сложное устройство мозга для восприятия всего этого разнообразия?!
Несомненно, важно понимать, что правильный рацион имеет огромное значение для сохранения здоровья человека. Однако, понятие «правильного» рациона несколько расплывчато, поскольку во многом зависит от особенностей кухни, сезонности и климата региона проживания, материальных и социальных особенностей человека. Но, несмотря на огромное разнообразие диетических рекомендаций, все же, можно выделить общие положения.
Выбор принципиального рациона
Любые изменения рациона предварительно должны быть согласованы с врачом, поскольку назначение или исключение определенных продуктов приводит к развитию определенного эффекта у пациента (например, изменение массы тела или уровня определенных метаболитов). Кроме того, изменения диеты во многом определяют течение существующих заболеваний (например, заболеваний желудочно-кишечного тракта) или отражают возможность развития новых.
Кратность приема пищи
Процесс приема пищи обусловлен физиологическими потребностями организма в энергетическом обеспечении. При условии, что организм постоянно получает энергетическую поддержку, работа внутренних органов и систем остается стабильной. Однако, если прием пищи редкий, то это нарушает его постоянство и приводит к нарушению некоторых физиологических процессов (таких, как сон, умственная и физическая активность). Общепринято питаться 4-5 раз в день небольшими порциями, и не рекомендовано питаться реже 3-х раз в день (либо с большими перерывами).
Физиологичность приема пищи
Несмотря на рекомендации по кратности приема, важно понимать, что объём съедаемой пищи должен уменьшаться в течение дня. Иначе говоря, большая часть пищи должна приходиться на утренние часы, а меньшая — на вечерние. Это связано с изменением активности систем, отвечающих за режим бодрствования и сна, а также с суточной активностью органов желудочно-кишечного тракта.
Понятие «порция»
Под «порцией» подразумевается определенная доля потребляемых за сутки продуктов. Если смена режима питания подразумевает увеличение кратности приема пищи, то это также означает уменьшение доли потребляемой пищи за 1 прием.
Калорийность
Калорийностью обозначается количество энергии, получаемой из продукта питания. При избыточных нагрузках, организм нуждается в высококалорийном питании для поддержания работоспособности, однако при низких нагрузках, высококалорийная пища способна, наоборот, разобщать эти процессы. То же самое происходит в случае недостаточного потребления калорий у людей с повышенными энергетическими затратами. Расчет энергозатрат и получаемых калорий является одной из наиболее важных составляющих здорового питания.
Молочные продукты
Молоко входит в состав широкого спектра продукции, которая представлена собственно молоком, сырами и кисломолочными продуктами. Такое разнообразие предопределяет также различное количественное соотношение белков, жиров и углеводов в конечном продукте, что нарушает соотношение метаболитов растительного и животного происхождения. Согласно рекомендациям Фонда развития средиземноморской диеты, употребление молочных продуктов должно быть не чаще 2х раз в день.
Красное мясо и птица
Мясо является одним из главных источников белка животного происхождения. Несомненно, важно наличия мяса в рационе, однако его соотношение к другим продуктам должно быть минимальным. Это связано с тем, что избыточное его употребление (особенно красного мяса) статистически достоверно способно увеличивать риск развития ряда метаболических нарушений. Альтернативным выбором может быть птица, но ее доля в рационе также должна быть незначительной. Например, в неделю рекомендуется потреблять не более 2х порций птицы или мяса.
Витамины и минералы
Для сохранения здоровья и профилактики различных заболеваний необходимо ежедневно поддерживать баланс витаминов и минералов в организме. Оптимальным вариантом такой поддержки является разнообразие вышеперечисленных продуктов. В случаях, когда наблюдается дефицит определенных микроэлементов, возможно их возмещение лекарственными препаратами, однако такой подход должен быть строго по назначению врача.
Какая диета вам не подходит?
Жиру «Нет!», или хочешь похудеть — ешь обезжиренное
Многие диеты, рекомендованные врачом для постепенного снижения веса и оздоровления организма, предписывают ограниченное потребление жиров. Но здесь крайне важно не впадать в крайности, «присаживаясь» на диеты, полностью исключающие жир, предполагающие обезжиренную пищу и продукты «Light». Такие диеты мало того, что бесполезны с точки зрения похудения, так еще и могут повлечь за собой «прибавку», способствовать регулярным «голодным» болям, нарушению метаболизма.
Следует убрать «лишние» перекусы жирной и жареной пищей. Для этого перестаньте ежедневно доказывать свою любовь к салу и мясу, бутербродам с толстым слоем масла и кружочками колбасы, чебурекам и пирожкам, продаваемым в киоске. Но, в то же время, помните, что жир жиру рознь. Уменьшая количество вредной жирной пищи, увеличьте потребление полезной. Найти полезные жиры несложно, они содержатся в оливковом масле и других видах натуральных растительных масел, нежареных орехах и жирных сортах рыбы.
Без указанных жиров невозможно нормальное функционирование организма, поскольку при длительном отказе от жиров нарушается обмен веществ, перестают усваиваться некоторые витамины — А, Е, D и витамин К.
Несмотря на различные доводы о пользе и вреде потребляемых жиров, они являются неотъемлемой частью правильного рациона. Однако важно понимать, что жиры могут быть животного и растительного происхождения, что радикально различает их воздействие на организм. По рекомендациям, практически вся доля получаемых жиров должна быть растительного происхождения, при этом такие жиры должны быть в каждом приеме пищи, преимущественно за счет орехов и оливкового масла.
Здесь худеют, или разнообразие — за другим столиком!
Прочтение меню для многих худеющих — один из ключевых моментов выбора диеты. Подбирая рацион для следования ему на протяжении нескольких недель, а то и месяцев, учитывайте не только стоимость отдельных продуктов питания и их разнообразие, но и то, какие блюда вам разрешено из них готовить.
Скудное меню, предполагающие только овощи, тушенные или приготовленные на пару, далеки от предпочтений гурмана. Невкусная пресная пища не поможет снизить вес, если вы будете заедать ее любимыми сладостями для «улучшения настроения». Диета должна быть комфортной и переноситься легко, тогда следование ей даст результат.
Следование любой диете лучше начинать с разработки собственного меню, подбора рецептов блюд, которые вы будете употреблять в пищу. Лучше всего это делать сразу на неделю. Помните, что даже диетические блюда могут и должны быть аппетитными. Запеченные овощи, приготовленные на пару, мясо и рыба с пряностями, рагу, а также нежирный творог с орехами и изюмом, и томатный соус к злакам — похудение может быть в удовольствие.
Никакая диета не должна быть насилием над организмом. Это не только расшатывает нервы и разбалансирует энергию, но и делает более вероятными срывы. Да, все люди нарушают диету. Но даже с погрешностью 15-20% она продолжает быть эффективной. Вредной и опасной она становится, если вы «раскачиваете» организм и садитесь на диету на 4-7 дней несколько раз подряд.
Постоянно жить в состоянии диеты психологически невозможно. Постарайтесь перестроить свой организм на другую систему питания: менее жесткую, чем диету, но постоянную.
Разделяй и властвуй! Только белки или только углеводы
Употребляя пищу только одного вида, например, белковую или углеводную, вы неизбежно столкнетесь с трудностями. Варьируя между продуктами одного вида, достаточно тяжело составить адекватное меню, которое будет насыщать и способствовать похудению. А употреблять только белки или только углеводы выдержит не каждый человек!
Кроме того, преобладание белковой пищи на протяжении длительного времени приводит к нарушениям слаженной работы пищеварительной системы и почек. Перенасыщение углеводной пищей тоже чревато — происходит значительное падение уровня сахара в крови, как результат, упадок сил, потеря энергии, возрастание нагрузки на почки и, как следствие, проблемы со здоровьем.
Научитесь в рамках здорового сбалансированного рациона сочетать белковую и углеводную пищу. Полезные дуэты — это нежирное мясо и злаки, тушеные овощи и запеченная рыба, подсушенный зерновой хлеб и натуральный йогурт. Введите в меню больше молочных продуктов и даров моря, но не забывайте про свежие фрукты, овощи и зелень!
Согласно рекомендациям Фонда развития средиземноморской диеты, углеводы должны быть в рационе каждого человека, поскольку являются одним из основных источников энергии. Углеводы должны быть получены исключительно из круп, зерновых, овощей и фруктов и не могут быть заменены употреблением сахара и сладостей. Кроме этого, продукты, содержащие необходимые углеводы, должны составлять основу рациона и быть в каждом приеме пищи.
Больше жидкости, или худей на чае, кофе, соках!
О важности питьевого режима написано немало трактатов, но переоценивать пользу его, все же, не стоит. Урезание пищи в угоду жидкости не приведет ни к чему хорошему. Какими бы питательными ни были приготовленные чаи и кофе, коктейли, соки и морсы, человек должен употреблять твердую пищу. Это нужно не только для очищения полости рта и красивой улыбки, но и для нормальной работы органов и систем. Вода важна во время диеты, она выводит токсины и продукты распада организма, но неограниченное питье опасно!
Следуя диете, не пейте больше 4-х кружек крепкого чая и кофе в день, оптимальная доза зеленого чая не должна превышать шести стаканов. Что касается популярных сегодня травяных чаев, их можно пить только по согласованию с врачом. А актуальные соковые диеты и похудение на «волшебных» коктейлях — и вовсе опасны для жизни!
Сбалансированный рацион в обязательном порядке включает, как твердую, так и жидкую пищу. Отказ от жидкости, как и питьевые диеты — одинаково чреваты!
Безмерное увеличение соками и смузи — распространенная ошибка выбора диеты. Данными продуктами вы не наедитесь полноценно, а они достаточно калорийны. Лучше съесть несколько порций фруктов в день: 1 яблоко/2 мандарина, чем съесть гору цитрусовых и не наесться, да еще и заработать, возможно, аллергию.
Вам нужно приучить себя есть медленно, с удовольствием, осознавая, что вы едите. Так вы поможете пищеварительной системе переваривать, и тем быстрее придет чувство насыщения.
Не надо готовить! Только БАД, таблетки, заменители
Самая опасная диета из всех возможных — не та, что урезает количество пищи или определенных ее видов, а та, что предполагает исключительное употребление заменителей. В числе последних могут быть как аппетитные батончики в красивой упаковке, так и БАД под видом комплекса витаминов или таблетки с неизвестным составом. Многим худеющим хочется верить в чудо, но жир не может раствориться от одной пилюли. А если он это делает, значит, организм под ударом!
Всевозможные заменители пищи, не важно, в каком виде они пришли к вам домой — это сплошная «химия». Запомните, если следуя диете, вы не можете есть обычные продукты реализуемые в продуктовых магазинах, а вынуждены покупать особую «диетическую» пищу, вероятнее всего, вы попались на удочку мошенников. Сбалансированный рацион всегда составляется на основе привычных здоровых продуктов. «Энергобатончики», как и «целебное» варенье — не имеют никакого отношения к здоровому образу жизни.
Чтобы быть здоровыми и поддерживать отличную форму, не нужно изобретать велосипед. Достаточно настроиться на постепенное похудение, выбирая самые обычные продукты и подкрепляя диету спортом и полноценным отдыхом.
Какие ошибки совершают худеющие, выбирая диету самостоятельно? Об этом мы спросили у практикующих специалистов, экспертов по здоровому образу жизни. Самые интересные наблюдения и эффективные рецепты — на MedAboutMe.
Выбирая домашнее похудение или следуя рациону, разрекламированному в интернете, вы можете столкнуться с непредвиденными трудностями. Я расскажу, какие ошибки мешают расстаться со всем «лишним»:
Отказ от еды после определенного времени
Если вы встаете в шесть утра и ложитесь спать в 21 час, следует сделать последний прием пищи до 18 часов, но только потому, что вы через три часа будете спать. Для человека, который встает в 12 часов дня и ложится в 24 ночи, последним приемом пищи будет трапеза в 21.00.
Потеря энтузиазма после нескольких недель диеты
В первом порыве вы видите снижение веса, а потом застой. Это нормально — ваш организм привыкает к тому, что снижаете вес, он тоже перестраивается. Стоит немного подождать или изменить рацион питания в большую или меньшую сторону, или изменить физическую нагрузку.
Резкое урезание калорийности рациона
Перейти за один день с обильного питания на диетическое сложно, и не нужно. Постепенно уменьшайте порции.
Неучтенные параметры: рост, вес, особенности организма, болезни
В интернете можно найти примерные калькуляторы, которые помогут вам первоначально рассчитать калорийность дня.
Угнетенное психологическое состояние
«Все могут есть, что хотят, а я только еду из своих лоточков». Здесь стоит задуматься, для чего вы хотите похудеть? Вы сами свой регулятор (если это не ожирение, которое грозит проблемами со здоровьем), вас никто не заставлял. Вы сами поставили цель и хотите ее добиться! Для улучшения настроения стоит себя чем-то порадовать: встретиться с друзьями, что-то себе купить или съездить отдохнуть.
Бесконтрольное поедание обезжиренных или низкокалорийных продуктов
Да, бесспорно, обезжиренный йогурт менее калорийный, чем 10% процентный, но это не говорит о том, что обезжиренного можно выпить литр или два. Во всем нужно соблюдать меру.
Неучтенные мелкие перекусы
Следите за тем, что вы кладете себе в рот. Съели печенье вместе с ребёнком, конфетку у ресепшена, пару ложек варенья, попробовали все пока готовили, доели за ребёнком завтрак, а за мужем обед. Вот вам и лишние 200 и более калорий в день к вашему подсчитанному рациону. Вроде незначительно, но оказывается важно.
Среди распространенных ошибок диеты я хочу выделить следующие:
Голодание
Нельзя пропускать завтрак, обед или ужин. Сильное чувство голода не должно возникать.
Отсутствие дней свободного питания
Постоянные ограничения приводят к замедлению метаболизма.
Минимальный прием углеводов
Необходимо принимать углеводы, но разумно. Простые углеводы являются источником быстрой энергии. Сильные ограничения углеводов приводят к срывам и перееданиям.
Отсутствие физических нагрузок, сидячий образ жизни
Физическая активность увеличивает суточную потребность в калориях.
Невключение силовых нагрузок в программу похудения
Отсутствие силовых нагрузок приводит к потере мышечной массы, а затем и к остеопорозу. Это нездоровое похудение. Если нет времен на полноценные занятия в спортзале, то можно использовать эмс-тренировки.
Дефицит белка
Недостаток белка приводит к потере мышечной массы.
Неверное временное распределение приемов пищи
При приеме пищи в позднее вечернее время неиспользованные калории откладываются в жир в ночное время. Крайний прием пищи — за 3 часа до сна.
Чрезмерные ограничения потребления жира
Насыщенный (животный жир) необходим для синтеза гормонов.
Пропуски завтрака
Исследования показали, что те люди, которые пропускают завтрак, хуже контролируют голод в течение дня.
Несоблюдение водного режима
Все процессы в организме, в том числе жиросжигания, происходят в присутствии молекул воды. Соблюдение водного режима — обязательное условие здорового питания.
Несоблюдение режима сна
Период активного липолиза (жиросжигания) — с 12 до 2 часов ночи.
Восточная медицина — это практики и традиции, проверенные тысячелетиями. Но это не значит, что традиционная тибетская медицина отрицает современную западную. Как можно, к примеру, отрицать гормоны или МРТ? Напротив, мы часто обращаемся к западной медицине и стараемся находить баланс между двумя подходами. Тем более, что очень часто западная и восточная медицина говорят об одном и том же — только разными словами.
Поэтому говоря о самых распространенных ошибках диеты, я опираюсь на оба подхода. И прежде чем переходить к конкретике, скажу главное: все эти ошибки объединяет уход в крайности. Именно крайности — то, чего нужно избегать!
Не учитывать при выборе диеты климатические особенности вашей страны
Это одна из главных ошибок, которую совершают очень многие. Человечеству известно огромное количество диет и систем питания, и многие из них эффективны, если рассматривать их в вакууме. Проблема в том, что при выборе диеты мало кто вспоминает о ее происхождении. Тогда как большинство модных сегодня диет вроде аюрведической, веганской или детокс-диеты придуманы в странах с совершенно другим климатом и российским реалиям просто не подходят.
В Индии, под палящим солнцем, на берегу океана питаться по аюрведе можно. Но если вы живете в Москве и за окном зима — ваш рацион обязательно должен быть более питательным и калорийным, потому что организм тратит гораздо больше энергии на поддержание жизнедеятельности. Поэтому, например, отказываться зимой от мяса или молочных продуктов я не рекомендую. Ничем хорошим для вашего организма это не кончится.
Не учитывать свою конституцию
В восточной медицине существуют три фундаментальных понятия или три доши: Вата, Питта и Капха или Ветер, Желчь и Слизь. Не буду вдаваться в подробности, но по своей конституции люди делятся на эти же три типа или на производные между ними. Конституция ветра — худые люди с тонкими костями, которые часто мерзнут. Конституция желчи — крепкие, спортивного телосложения люди. Конституция слизи — полноватые, «мягкие», склонные к отечности люди.
При выборе диеты конституцию обязательно нужно учитывать: что хорошо для Вата — может навредить Капха. Так, людям с конституцией ветра противопоказано садиться на жесткую диету и тем более голодать: это возбуждает энергию ветра и приводит к проблемам с нервами и со сном. Людям с конституцией Капха не стоит питаться чаще, чем каждые три часа: это подпитывает и возбуждает слизь и может замедлить потерю веса. А людям с конституцией Питта не стоит выбирать белковую диету: белки возбуждают желчь, очень хорошо усваиваются у таких людей и тоже замедляют потерю веса.
Не учитывать сезонность
Восточная медицина делит энергию на горячую, нейтральную и холодную. По такому же принципу делятся, например, болезни и продукты питания. Это деление понятно интуитивно: к «холодным» продуктам, например, относятся фрукты, овощи и зеленый чай, а к «горячим» — мясо, специи, молочные продукты, черный чай.
Зимой и весной организму нужно тепло, поэтому вы можете безболезненно отказаться, например, от зеленого чая, но исключать из рациона мясо и молочные продукты не стоит. Летом и осенью же можно исключить жирное мясо и обратить больше внимания на фрукты.
Воспринимать вегетарианство буквально
Вегетарианство — отличный выбор, но не для всех и с некоторыми оговорками. Чтобы система питания приносила организму пользу, важно сохранять правильный энергетический баланс. На практике это означает, что отказавшись от какого-то продукта, нужно его чем-нибудь заменить.
Поскольку вегетарианство — это в основном отказ от «горячих» продуктов, заменять их следует тоже «горячими». По аюрведе, альтернатива мясу и другим белкам животного происхождения — имбирь, специи, кунжутное масло, орехи и другие «горячие» продукты растительного происхождения.
Осторожнее всего к вегетарианству должны относиться люди конституции Ветра — они больше других подвержены болезням холода, и именно им, чаще, чем другим, вегетарианство не подходит. Но в любом случае я за то, чтобы пробовать разное. Главное — слушать при этом свой организм.
Не следить за режимом дня
Базовые биологические ритмы человека не меняются уже пару тысячелетий. Хотя мы и привыкли делить людей на жаворонков и сов, в действительности это дело привычки, а биоритмы у всех людей одинаковые и были такими всегда. Гормоны роста и восстановления, например, вырабатываются в конкретное время по ночам, при условии, что человек спит. Поэтому спортсмены соблюдают жесткий режим дня.
Для успешной диеты важно вставать до 7-8 утра и ложиться до 12 ночи. При этом ужинать можно не позднее, чем за 4 часа до сна. Организм тратит и восполняет энергию днем, поэтому съеденная в это время пища гораздо меньше влияет на ваш вес, чем та, что вы едите по ночам. Если вы поели перед сном — из-за отсутствия движения пища не переварится, а начнет гнить. В итоге наутро вы получите интоксикацию, которая ощущается как чувство разбитости.
Не учитывать свой образ жизни
Здесь западная и восточная медицина сходятся: при выборе диеты важно отталкиваться от того, насколько вы активны в течение дня. Если вы занимаетесь спортом, много времени проводите в движении или на улице — диета должна быть калорийнее и питательнее, чем если вы проводите время в офисе за компьютером. В первом случае обязательно включайте в рацион горячую еду, специи, старайтесь плотно обедать. Во втором — вставайте из-за стола с чувством легкого голода.
Но как бы то ни было, если вы хотите привести себя в форму — старайтесь употреблять приблизительно на 500 калорий меньше своей дневной нормы. При таком разрыве организм теряет жировую ткань, но сохраняет мышечную. Если же вы ограничиваете себя сильнее — тело испытывает стресс и при любой возможности начинает «запасать» строительный материал. А поскольку жир более энергоемкий, чем мышцы, запасать организм будет именно его. В итоге вы потеряете мышечную массу и получите еще больше жировой ткани, то есть добьетесь обратного эффекта.
Отказываться от соли
Все знают, что соль задерживает воду в организме, но многие думают лишь о том, что это приводит к застою жидкости и отекам. На самом деле водно-солевой баланс организма очень важен. Если вода не будет задерживаться в организме — мышцы, кожа, волосы и ногти будут лишены влаги и серьезно пострадают. Это приводит к преждевременному старению. Безопасный период отказа от соли — не больше 2-3 недель. За это время организм «подсушится», но не пострадает. Правда, я против таких мер и советую «сушиться» с помощью аэробных нагрузок.
Голодать без медицинских показаний
Нужно отдавать себе отчет в том, что лечебное голодание и просто голодание с разгрузочными днями — две абсолютно разные вещи, и если первая идет организму на пользу, то вторая приводит к гастритам, остеохондрозу, скачкам давления и к тому самому опуханию от голода, которое многие из нас видели на военных фотографиях.
Лечебное голодание назначает только врач, по показаниям, и оно требует долгой постепенной подготовки и такого же постепенного выхода. Просто переставать есть и потом снова начинать — не нужно ни в коем случае. Вы же не делаете себе хирургические операции без показаний?
Становиться сыроедом
Сыроедение противоестественно для человека и говорить о его естественности — некоторое лукавство. Несколько тысячелетий мы едим только переработанные продукты, и наш организм приспособлен именно к этому. Очень часто у перешедших на сыроедение женщин пропадает менструация, а у мужчин «сдуваются» мышцы и появляется отечность. Да, первые 7-8 дней такой диеты дают ощущение легкости и бодрости, потому что энергия, которую организм обычно тратит на переваривание питательной пищи, теперь не востребована. Но такое состояние длится недолго и вскоре сменяется усталостью, вялостью и проблемами с пищеварительной системой: колитами, гастритами от чрезмерного количества клетчатки и так далее.
