Вопросы врачам MedAboutMe

👍
0
👎 02

Разрушатся ли витаминывв тушеных овощах?

Здравствуйте. По причине гастрита и панкреатита ем только тушеные овощи. Петрушка, салат листовой, базилик источник витаминов и кальция. В тушеном виде витамины и кальций в них разрушится?
Пользователь

329 #1

Ответы

👍
0
👎 0
Здравствуйте. Кальций при термической обработке не разрушается. При термической обработке может страдать вит амин С, для того, чтобы этот процесс ыл минимален, овощи нужно резать ножом, который не дает окисления, резать непосредственно перед готовкой, засыпать в кипящую воду (а не повышать температуру постепенно) В такой ситуации целесообразно обратиться к врачу-диетологу очно на консультацию. Он поможет составить индивидуальное меню с учетом всех данных о состоянии здоровья, сопутствующих заболеваний, переносимости отдельных продуктов, индивидуальных предпочтение и так далее.

👍
0
👎 0
Здравствуйте.Да, в большинстве своем все разрушается. Имеет смысл иметь сбалансированное питание.Если возникают сложности с меню,диетологи вам непременно помогут составить правильное исходя из ваших предпочтений.Не следует откладывать выполнение рекомендованных мероприятий. Дополнительный прием витаминов и микроэлементов совершенно нежелателен, если есть возможность получить их иным путем. Подумайте над этим и примите правильное решение. Сезонное употребление свежих овощей и фруктов бесценно.

Задать свой вопрос диетологу

Другие вопросы на схожие темы:

👍
0
👎

Безлактозная продукция не будет источником кальция?   2 ответа

Здравствуйте, доктор. Поставлена лактазная недостаточность. Рекомендовали безлактозную молочную продукцию. Проверено, с ней животу хорошо. Вопрос вот в чем - она не будет источником кальция? Здесь писали, что можно пробовать сыр. Но есть гастрит повыш секреция, тогда сыр творожный или твердый?
29 мар 2020 09:46
 
👍
0
👎

Можно заменить сыр на яйца или нежирную рыбу?   2 ответа

Здравствуйте. По причине воспаляющегося гастрита не могу есть творог, кефир, сыр. Скажите, если их исключить совсем, то будут проблемы? Ведь препараты кальция то же не получается есть. Можно заменить сыр на яйца или нежирную рыбу? Или это разные продукты?
29 апр 2020 18:09
 
👍
0
👎

Вопрос по диете при гастрите и панкреатите   2 ответа

Здравствуйте. при гастрите, панкреатите, джвпутей можно немного (по 50-100гр в день) слабожирной рыбы - мелкая горбуша или морской окунь или пеламида?
6 май 2020 09:18
 
👍
0
👎

Вызывают ли бананы вздутие?   2 ответа

Добрый день. при гастрите с повышенной кислотностью и панкреатите бананы вызывают вздутие? лучше яблоки?
29 авг 2020 19:09
 
👍
+2
👎

При гастрите можно попробовать соевое молоко?   2 ответа

Здравствуйте. При гастрите можно попробовать новый продукт - соевое молоко ? Кислотность повышена, есть лактазная непереносимость. Или лучше безлактозное коровье ? Или они оба полезны как источники витаминов ?
15 апр 2020 00:26
 

Читайте также

Гигиена полости рта: как выбрать ирригатор

Кому и зачем нужен ирригатор, и как выбрать это устройство?

Ремиссия при мочекаменной болезни: как продлить?

Страдаете от мочекаменной болезни? Узнайте, как добиться ремиссии болезни и продлить ее на долгий срок.

Вкривь и вкось: болезнь Пейрони

Искривление полового члена: ответы на вопросы, которые вы стеснялись задать, от MedAboutMe.

Нужна ли ортопедическая обувь для профилактики боли в стопе?

Ношение ортопедической обуви сегодня распространено не только среди детей, но среди взрослых, и зачастую необоснованно.