Домашнее пюре для малыша

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Наступает долгожданное время, когда малыш может познакомиться с обычной пищей. Эксперты Всемирной организации здравоохранения сегодня рекомендуют вводить прикорм для грудничков в полгода. Знакомство детей, находящихся на искусственном вскармливании, с овощным пюре можно начать немного раньше, посоветовавшись с педиатром.

Совсем не обязательно использовать для этого произведенное промышленным способом детское питание. Заботливым родителям доставит огромное удовольствие приготовить для своего крохи первое блюдо своими руками. Тем более, что сделать это можно очень быстро и заготовить впрок. Причем домашнее пюре будет самым вкусным, полезным и безопасным для ребёнка, если приготовить его правильно.

Следуйте точным инструкциям популярного медицинского портала MedAboutMe, но при этом не бойтесь проявлять собственную фантазию, смешивая функциональные продукты, разрешенные для питания детей определенного возраста.

Как бороться с изжогой при беременности: соблюдаем питьевой режим

Что пить, как пить и когда пить: советы, как справиться с изжогой беременных.

Способы приготовления овощей для прикорма

Способы приготовления овощей для прикорма

Если малыш подрос и педиатр рекомендовал вводить прикорм, начните знакомство с твердой пищей с овощей. Их можно готовить:

  • на пару;
  • в духовке;
  • в микроволновой печи;
  • в кипящей воде.

Все перечисленные способы термической обработки позволяют готовить одновременно большие порции пюре. Однако не все одинаково полезны.

  • При варке разрушаются некоторые витамины, и большое количество нутриентов (питательных веществ) переходят из овощей в воду.
  • Многие родители предпочитают не использовать микроволновую печь для приготовления пищи, которую будет употреблять ребёнок, так как существуют некоторые опасения экспертов по поводу воздействия данного прибора на здоровье. Для тех, кто готовит и разогревает детские блюда в микроволновой печи, рекомендуем использовать специальную стеклянную посуду.
  • Приготовление на пару и запекание при небольших температурах сохраняет наибольшее количество питательных веществ в продуктах. Поэтому советуем готовить овощной прикорм в пароварке или в духовке.

Оптимальная консистенция пюре для ребёнка

Оптимальная консистенция пюре для ребёнка

Когда овощи станут мягкими, необходимо измельчить их при помощи блендера или любых других кухонных помощников, предназначенных для пюрирования продуктов. Ни один гаджет не будет выполнять свою работу хорошо, если ее слишком много. Посуду для измельчения следует наполнить менее, чем наполовину, и добавить вначале небольшое количество жидкости. В процессе измельчения можно постепенно доливать еще, чтобы получить желаемую консистенцию.

  • Если ребёнок младше 7 месяцев, в домашнее пюре не следует добавлять овощной бульон, который остался после приготовления моркови и прочих корнеплодов. Он может содержать большое количество нитратов, опасных для здоровья малыша.
  • Чтобы сделать консистенцию пищи более жидкой, советуем использовать грудное молоко или питьевую воду. Формула грудного молока идеально подходит для того, чтобы разбавить овощное пюре. Оно не только обогатит прикорм питательными веществам, но и подарит блюду знакомый вкус, к которому привык малыш.
  • Размороженное грудное молоко нельзя замораживать повторно. Поэтому не следует использовать его для разведения овощного пюре, а затем отправлять готовое блюдо для детского питания в морозильную камеру. Можно заморозить густое пюре для малыша, а затем разбавить его до нужной консистенции грудным молоком после разогревания.

Как заморозить питание для малыша

Как заморозить питание для малыша

Специалисты в области детского питания считают, что ребёнок должен попробовать один и тот же продукт от 15 до 21 раз, прежде чем можно будет определить, нравится он или нет. В самом начале введения твердой пищи невозможно точно понять пищевые пристрастия малыша.

Замороженное небольшими порциями пюре позволяет вновь вернуться и попробовать прежде отвергнутое блюдо. Пищу, которая не пришлась по вкусу, рекомендуют вновь включать в меню крохи через 3-4 дня.

  • Можно запечь, например, кабачок, а затем заморозить одну его половину, не измельчая в пюре, а другую половину овоща протереть. Этот метод помогает сократить количество отходов, обеспечивает безопасность детского питания.
  • Удобнее замораживать готовое домашнее пюре маленькими порциями.
  • Не следует замораживать домашнее детское питание в стеклянной таре, которая не имеет маркировки «для безопасной заморозки». Например, освободившаяся тара от покупного детского питания не предназначена для замораживания.
  • Советуем использовать для этого специальные формы для замораживания кубиков льда.
  • Необходимо заполнить каждый из них пюре, также как наполняют водой.
  • Если контейнеры для замораживания льда не имеют крышек, следует накрыть каждый полиэтиленовой пленкой.
  • Некоторые используют пищевую фольгу. Не рекомендуем этого делать, так как небольшие кусочки могут попасть в пюре.
  • Поместить в морозильную камеру.
  • После того, как кубики пюре превратятся в лед, можно переложить их из форм для замораживания в специальные пакеты для хранения в морозильной камере.
  • Подпишите каждый, указав, из какого овоща приготовлено было пюре, дату.
  • Кубики детского питания следует использовать в течение месяца после замораживания.
  • Когда придет время накормить ребёнка, можно будет достать ровно столько кубиков, сколько необходимо для одного прикорма, дать пюре оттаять, а затем разогреть.

Правила хранения овощного пюре в холодильнике

  • Эксперты рекомендуют хранить домашнее детское питание на полке холодильника не дольше 36 часов. Строгое ограничение времени хранения гарантирует, что возможность роста бактерий в пюре сведена к минимуму, и пища не успеет приобрести «привкус холодильника». Это правило применяется для блюд из овощей, фруктов, мяса и т. д.
  • Если не предполагается последующая заморозка домашнего детского питания впрок, рекомендуем готовить пюре для малыша ежедневно или через день.
  • Нельзя кормить кроху прямо из контейнера, банки или другой посуды, а затем помещать остатки на хранение в холодильник. Слюна может оказаться в пище, и бактерии смогут беспрепятственно развиваться в пюре. Поэтому следует всегда перекладывать часть пюре на один прием из посуды, в которой оно хранится, в порционную тарелку ребёнка.
Важно!

Проконсультируйтесь с педиатром, прежде чем ввести прикорм. Обсудите конкретные продукты для детского меню, чтобы исключить риск развития аллергии или пищевой непереносимость у ребёнка.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

10 антивозрастных приёмов, которыми пользуются косметологи

Хотите знать, какими антивозрастными приёмами пользуются косметологи? Это поможет вам продлить молодость.

Как похудеть в лице? Упражнения, фитнес, процедуры

В локальном уменьшении веса нет ничего невозможного! Грамотно составленный рацион и специальные упражнения с массажем помогут похудеть в лице и преобразить внешность.

Причины, признаки и лечение опрелостей у детей

Что делать, если у малыша появились опрелости?

Сама себе косметолог: как обеспечить коже профессиональный уход дома?

Хотите профессионально ухаживать за кожей дома? В этом вам поможет омолаживающий электронный девайс.

5 популярных девайсов для лица: нужны ли они с точки зрения науки?

Читаем и экономим: какие бьюти-девайсы не делают то, что обещают.

Почему нет эффекта: 6 ошибок при использовании лифтинг-сывороток

Лифтинг-сыворотка ни даёт никакого эффекта? Возможно, вы неправильно её используете. 6 частых ошибок при использовании сывороток.

Чистка лица: плюсы и минусы

Красота - это не только хорошая наследственность, но и правильный уход. Чистка лица, как один из рецептов красоты - виды, их преимущество и недостатки плюс ожидаемый результат.

Как бороться с изжогой при беременности: соблюдаем питьевой режим

Что пить, как пить и когда пить: советы, как справиться с изжогой беременных.

Бьюти-гаджеты, которые можно использовать практически ежедневно

Как сделать свою домашнюю рутину более эффективной? Бьюти-гаджеты, которые можно использовать в уходе практически ежедневно.

Как выбрать чайник, чтобы сохранить здоровье и не обжечься

В этом материале мы расскажем о плюсах и минусах разных конструкций, полезности дополнительных функций. А главное – как не купить опасный для здоровья чайник.

Как в домашних условиях укрепить здоровье волос: обзор эффективных средств

Какие бьюти-средства помогут укрепить ваши волосы: обзор эффективных продуктов для домашних процедур.

7 ошибок, которые вы совершаете во время массажа лица

Когда массаж старит лицо, а не омолаживает кожу: 7 типичных ситуаций.

Как управлять своим здоровьем: лайфхак для тех, кто хочет жить долго и счастливо

Научный подход в антистресс-пространстве: новые возможности в менеджменте здоровья.

Желчегонные препараты и желчь: как улучшить отхождение желчи?

Застой желчи встречается при многих патологиях желчевыделительной системы. Как с ним справиться?

Лучшие микротоковые массажеры для лица 2024 года

Как правильно выбирать микротоковый массажер для лица на что обратить внимание при выборе: советы, рекомендации и лайфхаки от экспертов

Капризы и истерика у детей: есть ли разница?

Обычный каприз или истерика: как отличить? Что сделать, чтобы успокоить ребенка и когда нужна запись к врачу?

Проблема бессонницы у детей: причины и методы лечения

У вашего ребенка бессонница? Разберемся, какие факторы вызывают такое состояние у детей, к чему оно может привести и как наладить детский сон.

Кризис 3 лет у детей – что делать родителям?

Особенности развития и поведения детей в 3 года.

Какие витамины нужны женщинам

Какие витамины нужны для женского здоровья и как их получить с едой?

8 эффективных советов, как больше не терять волосы

Теряете волосы? Это может произойти по разным причинам, но есть способы улучшить их здоровье и красоту.

Вся правда о детских какашках: что считать нормальным?

Расшифровываем содержимое подгузника: какой стул нормальный для ребенка до года, а с чем бежать к врачу.

Выбор зубной пасты для детей: рекомендации стоматологов

Выбор зубной пасты детям в зависимости от возраста: практические советы родителям от стоматологов.
Опубликовано 18.02.2017 20:40, обновлено 17.04.2020 18:57
Рейтинг статьи:
4,4

Читайте также

Значение фруктовых и овощных соков и пюре для грудничка
Использование плодовых продуктов прикорма вносит важнейший вклад в здоровье младенца и его гармоничное развитие.
Полезные супы-пюре для детей: простые рецепты
Пока малыш не научился как следует пережевывать пищу, добавьте в его рацион супы-пюре. Есть очень много простых рецептов.
Пюре для малыша
С первыми после молока блюдами малыш скорее всего познакомится в виде пюре. Как приготовить пищу для крохи, на что родители должны обратить внимание?