Как отличить потребности в питании от вредных привычек?

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Каждый из нас, хотя бы раз в жизни, ощущал непреодолимое желание съесть определенный продукт питания. Как утверждают специалисты, это может быть не просто прихоть, а реальный сигнал о дефиците определенных питательных веществ, минералов или витаминов. Особенно часто такие симптомы возникают при беременности, когда потребность в веществах возрастает в разы. Существует термин «интуитивное питание», когда сам организм составляет меню и требует то, что необходимо в конкретной ситуации. Но важно научиться различать реальные потребности в определенных продуктах питания и вредные привычки. Как это сделать — расскажет MedAboutMe.

Как бороться с изжогой при беременности: соблюдаем питьевой режим

Что пить, как пить и когда пить: советы, как справиться с изжогой беременных.

Определенные продукты питания: почему возникают желания?

В преддверии Нового Года возникает желание съесть оливье и «селедку под шубой», а на Пасху — куличи. Но это не говорит о том, что в определенный момент возникла потребность в жирах и углеводах, а лишь то, что все готовятся к празднику, пекут куличи и делают вкусные салаты. Объяснить желание насладиться куличом или салатом можно эмоциональной составляющей, многие постились и ждали такую возможность, и вот она наступила. Поедание тазиками салата «оливье» на Новый Год — это уже традиция, можно сказать, привычка, такая же, как ставить и украшать елку. С другой стороны, организм действительно может посылать сигналы о необходимости получить легкоусвояемую пищу — для того, чтобы максимально в короткий срок восполнить потери.

Можно рассмотреть и другой пример. Посещая магазины, мы обращаем внимание на копченую скумбрию, красиво выложенные овощи, нарезанную колбасу — возникает голод, желание купить и съесть эти продукты. В таком случае можно говорить о визуальном и обонятельном «голоде». Чтобы это проверить, достаточно зайти в другой отдел и посмотреть, например, на выпечку — если желание к скумбрии не прошло, то есть смысл вернуться, но скорее всего, захочется красивого и аппетитного пирожного.

Но все же, несмотря на это, нельзя говорить о том, что возникновение желания съесть определенный продукт питания — это всего лишь привычки. Организм действительно, таким образом, может подавать сигналы о недостатке белков, жиров, углеводов, минералов, витаминов. Иногда такие сигналы могут быть сезонными, например, зимой и весной, когда продуктов питания, полных витаминов и минералов, не достаточно.

Еда, которая становится привычкой

Еда, которая становится привычкой

Ни для кого не секрет, что некоторые продукты питания могут вызывать зависимость и становиться буквально вредной привычкой. К счастью, как утверждают специалисты, продукты питания, которые могут вызывать химическую зависимость — не так многочисленны. Если есть подозрения о том, что шоколад стал вредной пищевой привычкой, то достаточно заменить его на темный, с большим процентом содержания какао. Зависимость от сладкого и сахара имеет место, но бороться с ней можно, и довольно успешно.

Если говорить о зависимостях, то именно кофе чаще всего вызывает зависимость и становится вредной привычкой, ведь многие готовы употреблять этот напиток десятками литров.

Почему кофе становится привычкой? И почему его нужно каждый раз все больше? Мозг человека работает постоянно, может работать в авральном режиме, может медленнее — но всегда. Мозгом вырабатывается несколько «продуктов» — контроль над всем организмом и гениальные мысли, но есть и побочные продукты — аденозин. Чем больше его накапливается, тем ленивее начинает работать мозг, возникает желание отдохнуть и лечь спать. Во время этого процесса мозг «очищается» и снова готов сводить дебет с кредитом.

Понимание того, что нужен сон, приходит благодаря тому, что мозг «забивается» аденозином. Но если лечь спать никак нельзя, то на помощь приходит кофе, а точнее, кофеин. Кофеин по своей химической структуре схож с тем, что связывается с рецепторами мозга, аденозину просто не остается места. В итоге мозг «чист», продолжает генерировать мысли, но вскоре понимает — где-то произошел обман.

После запускается реакция по добавлению лишних рецепторов, которые и занимает аденозин — в итоге приходят усталость и сон. Во время этого процесса очищаются все рецепторы — мысли свежи и гениальны. Но на следующий день, чтобы опять взбодриться — опять нужен кофе. И для того, чтобы «забить» все рецепторы, необходимо больше напитка. Таким образом и формируется зависимость — чем больше пить кофе, тем сильнее зависимость и вредные привычки.

Примерно по такому же принципу формируется зависимость от сладких газировок с содержанием кофеина, энергетиков и некоторых продуктов питания.

Интуитивное питание — ключ ко всему

Интуитивное питание — ключ ко всему

Интуитивное питание, «питание здорового смысла» — название методики, в основе которой лежит необходимость прислушиваться к собственному организму, умение выявлять желания в продуктах питания именно организма, а также обучение умению отличать истинное чувство голода от эмоционального. То есть, по сути, это умение прислушиваться к собственному организму, например, когда хочется апельсинов, скорее всего, организм нуждается в витамине С.

Интуитивное питание — безусловное разрешение употреблять в пищу все, что хочется, и разрешение освободиться от диетических мыслей. Конечно, в основе принципов интуитивного питания есть свои ограничения, но этот метод — не диета и ничего общего с ней не имеет.

По мнению создателей методики, многие люди не испытывают чувства голода и привыкли есть по часам, «потому что надо», под настроение и др. У современных людей все чаще и чаще питание регулируется эмоциональным состоянием. Но человек рождается со строгим представлением того, какая пища и в каких количествах нужна. Доказательства этого — питание новорожденных (и не только). По мере взросления, в течении времени, на процесс питания влияют различные неблагоприятные факторы — мода, нормы поведения, убеждения и многое другое. Все это приводит к тому, что утрачиваются способности к интуитивному питанию.

Интуитивное питание подразумевает соблюдение определенных принципов, которые в итоге помогут дифференцировать реальные потребности организма от привычек, зависимостей и рассказа о настроении:

  • нужно отказаться от изнурительных диет. Любая диета — это лишь первый шаг на пути к стройному телу. Сбросить лишний вес навсегда при помощи диет — невозможно. Нужно в корне пересматривать свой рацион питания;
  • следует научиться ощущать чувство голода. Важно научиться ощущать чувство голода и аппетит;
  • не нужно испытывать чувство голода. Даже если хочется съесть пирожное, и оно было съедено, не стоит корить себя. Возможно, именно углеводов сейчас действительно не хватает;
  • еда — не враг. Если отказываться от определенных продуктов, то впоследствии это может привести к тяге, срыву. Позволять себе «запрещенные» продуты все же можно, только в ограниченных количествах;
  • научиться распознавать сигналы организма о насыщении;
  • еда — не единственная радость, нужно искать другие источники вдохновения и радости. Главное, научиться получать удовольствие не от количества пищи, а от ее качества;
  • нельзя есть на эмоциях;
  • надо научиться любить свое собственное тело;
  • важно найти спорт, который будет приносить удовольствие.

Научиться дифференцировать потребности организма от вредных привычек — довольно сложно. И этот процесс может занять некоторое время. Придерживаясь принципов интуитивного питания, разбирая свои собственные чувства и ощущения — можно улучшить состояние здоровья и даже сбросить лишний вес.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

10 антивозрастных приёмов, которыми пользуются косметологи

Хотите знать, какими антивозрастными приёмами пользуются косметологи? Это поможет вам продлить молодость.

Как похудеть в лице? Упражнения, фитнес, процедуры

В локальном уменьшении веса нет ничего невозможного! Грамотно составленный рацион и специальные упражнения с массажем помогут похудеть в лице и преобразить внешность.

Причины, признаки и лечение опрелостей у детей

Что делать, если у малыша появились опрелости?

Сама себе косметолог: как обеспечить коже профессиональный уход дома?

Хотите профессионально ухаживать за кожей дома? В этом вам поможет омолаживающий электронный девайс.

5 популярных девайсов для лица: нужны ли они с точки зрения науки?

Читаем и экономим: какие бьюти-девайсы не делают то, что обещают.

Почему нет эффекта: 6 ошибок при использовании лифтинг-сывороток

Лифтинг-сыворотка ни даёт никакого эффекта? Возможно, вы неправильно её используете. 6 частых ошибок при использовании сывороток.

Чистка лица: плюсы и минусы

Красота - это не только хорошая наследственность, но и правильный уход. Чистка лица, как один из рецептов красоты - виды, их преимущество и недостатки плюс ожидаемый результат.

Как бороться с изжогой при беременности: соблюдаем питьевой режим

Что пить, как пить и когда пить: советы, как справиться с изжогой беременных.

Бьюти-гаджеты, которые можно использовать практически ежедневно

Как сделать свою домашнюю рутину более эффективной? Бьюти-гаджеты, которые можно использовать в уходе практически ежедневно.

Как выбрать чайник, чтобы сохранить здоровье и не обжечься

В этом материале мы расскажем о плюсах и минусах разных конструкций, полезности дополнительных функций. А главное – как не купить опасный для здоровья чайник.

Как в домашних условиях укрепить здоровье волос: обзор эффективных средств

Какие бьюти-средства помогут укрепить ваши волосы: обзор эффективных продуктов для домашних процедур.

7 ошибок, которые вы совершаете во время массажа лица

Когда массаж старит лицо, а не омолаживает кожу: 7 типичных ситуаций.

Как управлять своим здоровьем: лайфхак для тех, кто хочет жить долго и счастливо

Научный подход в антистресс-пространстве: новые возможности в менеджменте здоровья.

Желчегонные препараты и желчь: как улучшить отхождение желчи?

Застой желчи встречается при многих патологиях желчевыделительной системы. Как с ним справиться?

Лучшие микротоковые массажеры для лица 2024 года

Как правильно выбирать микротоковый массажер для лица на что обратить внимание при выборе: советы, рекомендации и лайфхаки от экспертов

Капризы и истерика у детей: есть ли разница?

Обычный каприз или истерика: как отличить? Что сделать, чтобы успокоить ребенка и когда нужна запись к врачу?

Проблема бессонницы у детей: причины и методы лечения

У вашего ребенка бессонница? Разберемся, какие факторы вызывают такое состояние у детей, к чему оно может привести и как наладить детский сон.

Кризис 3 лет у детей – что делать родителям?

Особенности развития и поведения детей в 3 года.

Какие витамины нужны женщинам

Какие витамины нужны для женского здоровья и как их получить с едой?

8 эффективных советов, как больше не терять волосы

Теряете волосы? Это может произойти по разным причинам, но есть способы улучшить их здоровье и красоту.

Вся правда о детских какашках: что считать нормальным?

Расшифровываем содержимое подгузника: какой стул нормальный для ребенка до года, а с чем бежать к врачу.

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.

Выбор зубной пасты для детей: рекомендации стоматологов

Выбор зубной пасты детям в зависимости от возраста: практические советы родителям от стоматологов.
Опубликовано 11.12.2017 14:19, обновлено 17.04.2020 17:10
Рейтинг статьи:
4,7

Читайте также

Влияние вредных привычек на восприятие вкуса
Как вредные привычки влияют на вкусовые рецепторы, почему нельзя в полной мере ощутить вкус горче кофе и как это поможет бросить курить?
Еда как вредная привычка для контроля эмоций
Еда как вредная привычка: последствия и риски. Когда еда становиться «лекарством» от негативных эмоций и как этого не допустить.
Болезни, питание вредные привычки – что еще влияет на цвет эмали?
Почему изменился цвет эмали зубов. Всегда ли виновато питание, привычки или болезни? Почему зуб стал розовым?
Модные привычки, опасные для здоровья
Увлечение модными тенденциями может быть опасным для здоровья. Чтобы избежать неприятностей, необходимо знать о связанных с ними рисках.
Полезные привычки для хорошего самочувствия и настроения
Правильное питание, питьевой режим и здоровый сон, помогут ли поддержать здоровье? MedAboutMe расскажет о самых полезных привычках.
Курение кальяна: вредная привычка и риск для здоровья
Многие считают, что курение сигарет вредит здоровью, а вот ароматный кальян, разрешенный в различных заведениях безопасен. Но так ли это?