Как поддержать баланс витаминов зимой?

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Чтобы организм мог нормально функционировать и чувствовать себя хорошо, человек должен спать достаточное количество часов, употреблять много воды и правильно питаться. Это основные источники жизненной энергии. Вместе с пищей мы получаем разнообразные витамины, микро- и макроэлементы. Они оказывают влияние на наше самочувствие, внешний вид и состояние внутренних органов. Огромное количество питательных веществ содержат в себе овощи и фрукты. Зимой, когда урожай сезонных овощей и прочих плодов заканчивается, наш рацион становится более скудным. Организм страдает от авитаминоза.

Как бороться с изжогой при беременности: соблюдаем питьевой режим

Что пить, как пить и когда пить: советы, как справиться с изжогой беременных.

Чем полезны витамины для организма?

Каждый витамин оказывает определенное влияние на работу и состояние внутренних систем органов.

Витамин А ускоряет обмен веществ и благотворно воздействует на зрение. При его дефиците человек хуже видит в темноте, его преследует ощущение сухости и жжения в глазах. Также витамин А подавляет развитие раковых клеток в организме.

Витамины группы В делают кожу гладкой и упругой, участвуют в процессах метаболизма, помогают вырабатывать гемоглобин, укрепляют кровеносную систему. Они важны для беременных женщин, поскольку оказывают влияние на рост и развитие плода.

Витамин С повышает сопротивляемость организма к простудным и вирусным заболеваниям, укрепляет иммунитет и придает энергию. Его другое название — аскорбиновая кислота, которую так любят маленькие дети.

Витамин D играет большую роль в развитии и формировании костей, поэтому он также важен для детей. При его недостатке может развиться рахит, возрастает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Витамин Е важен для здоровья кожи, ногтей и волос. Он улучшает функцию печени, помогает мышцам быстрее восстанавливаться после спортивных тренировок.

Также большую роль в функционировании организма играют витамины К и Р. Поэтому дружба со сбалансированным питанием так важна. Авитаминоз делает человека уязвимым для простудных и инфекционных заболеваний. Появляются вялость, быстрая утомляемость, ухудшается сон и аппетит.

Фрукты и овощи, доступные в зимнее время года

Фрукты и овощи, доступные в зимнее время года

В канун Нового года на прилавках не всегда можно найти свежую клубнику или черешню. Даже если ягоды есть в продаже, на вкус они «пластмассовые» и не несут особой пользы.

Но некоторые овощи и фрукты, богатые витаминами, можно приобрести без проблем. К ним относятся:

  • Капуста: белокочанная, брюссельская, цветная. Содержит витамин С и минеральные вещества. Из нее можно приготовить овощное рагу или свежий салат.
  • Кабачки. Они обеспечат организм калием и помогут сохранить фигуру. Блюда из кабачков получаются легкие и малокалорийные.
  • Дружба с луком и чесноком защитит организм от вирусных заболеваний. Это особенно важно в период гриппа.
  • Черная редька. В овоще есть витамины группы В, железо, калий и магний. Обладает антибактериальными свойствами.
  • Хурма. Она защищает организм от стафилококка, предотвращает появление камней в почках, укрепляет сердечную мышцу.
  • Бананы являются чемпионами по содержанию калия. Кроме того, они очень сладкие и сытные.

Также не стоит забывать о домашних соленьях. В законсервированных овощах витаминов немного меньше, но все равно они остаются вкусной и полезной закуской.

Фруктовый десерт — источник витаминов и хорошего настроения

Чтобы немного разнообразить рацион, можно научиться готовить фруктовые десерты. Благодаря дружбе с разнообразными рецептами, всегда можно порадовать себя вкусным блюдом. Как правило, десерты не требуют термической обработки, а значит, в них сохраняются все полезные вещества.

Очень легко приготовить фруктовый салат. Нужно нарезать фрукты кубиками, перемешать, и заправить салат натуральным йогуртом. В качестве ингредиентов подойдут бананы, яблоки, апельсины, виноград. Такого рода десерт всегда уместен на праздничном столе.

Детям обязательно понравится фруктовое мороженое. Для этого фрукты нужно перемолоть до однородной консистенции, смешать со сливками и сгущенным молоком, разлить по формочкам и поставить в морозильную камеру до полного застывания.

Для малышей младше одного года можно приготовить фруктовое пюре — смешать в блендере мякоть сразу нескольких фруктов.

Красиво и нарядно выглядят бананы в шоколаде. Нужно растопить плитку шоколада, окунуть в него очищенные бананы, сверху посыпать орехами и дать десерту застыть. Чтобы было удобно есть, в бананы можно вставить деревянные палочки из-под мороженого.

Фруктовые диеты: плюсы и минусы

Фруктовые диеты: плюсы и минусы

Среди желающих сбросить несколько килограмм распространены фруктовые диеты. В основном, они относятся к разряду монодиет. Это значит, что в течение нескольких дней нужно употреблять один продукт, например, только арбуз, только дыню или только яблоки. Действительно ли эти диеты эффективны?

Каким бы калорийным не был фрукт, вряд ли удастся съесть его столько, чтобы восполнить дневную норму калорийности. Это значит, что организм будет испытывать дефицит калорий, и начнет расщеплять свои жировые запасы.

Многие фрукты обладают мочегонным эффектом и выведут из организма лишнюю жидкость. Простимулируется работа почек.

Сидеть на таких диетах более трех дней не рекомендуется. Наладить полноценное питание и сбалансированное соотношение белков, жиров и углеводов за счет одних только фруктов не получится, а значит, организм начнет страдать.

Если дефицит калорий составляет более 15-20% от дневной суточной нормы, организм вскоре перестанет терять вес и начнет запасать жировую ткань. По этой причине экстремальные продолжительные диеты так часто оказываются неэффективными.

Поскольку не всегда представляется возможным составить сбалансированный рацион, можно поговорить с врачом-терапевтом и попросить его назначить витаминно-минеральный комплекс. Как правило, одна пачка витаминов рассчитана на месячный прием. Таким образом, можно легко восполнить недостаток питательных веществ в организме. Нужно внимательно прочитать инструкцию — там указано, в какой дозировке нужно принимать витамины. Главное, не заниматься самодеятельностью, так как это может привести к непредсказуемым последствиям.

Читайте далее

10 антивозрастных приёмов, которыми пользуются косметологи

Хотите знать, какими антивозрастными приёмами пользуются косметологи? Это поможет вам продлить молодость.

Как похудеть в лице? Упражнения, фитнес, процедуры

В локальном уменьшении веса нет ничего невозможного! Грамотно составленный рацион и специальные упражнения с массажем помогут похудеть в лице и преобразить внешность.

Признаки и стадии алкоголизма у женщин

Алкоголизм – это проблема, разрушившая многие жизни. Как вовремя распознать ее у женщин?

Причины, признаки и лечение опрелостей у детей

Что делать, если у малыша появились опрелости?

Сама себе косметолог: как обеспечить коже профессиональный уход дома?

Хотите профессионально ухаживать за кожей дома? В этом вам поможет омолаживающий электронный девайс.

5 популярных девайсов для лица: нужны ли они с точки зрения науки?

Читаем и экономим: какие бьюти-девайсы не делают то, что обещают.

Почему нет эффекта: 6 ошибок при использовании лифтинг-сывороток

Лифтинг-сыворотка ни даёт никакого эффекта? Возможно, вы неправильно её используете. 6 частых ошибок при использовании сывороток.

Чистка лица: плюсы и минусы

Красота - это не только хорошая наследственность, но и правильный уход. Чистка лица, как один из рецептов красоты - виды, их преимущество и недостатки плюс ожидаемый результат.

Как бороться с изжогой при беременности: соблюдаем питьевой режим

Что пить, как пить и когда пить: советы, как справиться с изжогой беременных.

Бьюти-гаджеты, которые можно использовать практически ежедневно

Как сделать свою домашнюю рутину более эффективной? Бьюти-гаджеты, которые можно использовать в уходе практически ежедневно.

Как выбрать чайник, чтобы сохранить здоровье и не обжечься

В этом материале мы расскажем о плюсах и минусах разных конструкций, полезности дополнительных функций. А главное – как не купить опасный для здоровья чайник.

Как в домашних условиях укрепить здоровье волос: обзор эффективных средств

Какие бьюти-средства помогут укрепить ваши волосы: обзор эффективных продуктов для домашних процедур.

7 ошибок, которые вы совершаете во время массажа лица

Когда массаж старит лицо, а не омолаживает кожу: 7 типичных ситуаций.

Как управлять своим здоровьем: лайфхак для тех, кто хочет жить долго и счастливо

Научный подход в антистресс-пространстве: новые возможности в менеджменте здоровья.

Желчегонные препараты и желчь: как улучшить отхождение желчи?

Застой желчи встречается при многих патологиях желчевыделительной системы. Как с ним справиться?

Лучшие микротоковые массажеры для лица 2024 года

Как правильно выбирать микротоковый массажер для лица на что обратить внимание при выборе: советы, рекомендации и лайфхаки от экспертов

Капризы и истерика у детей: есть ли разница?

Обычный каприз или истерика: как отличить? Что сделать, чтобы успокоить ребенка и когда нужна запись к врачу?

Проблема бессонницы у детей: причины и методы лечения

У вашего ребенка бессонница? Разберемся, какие факторы вызывают такое состояние у детей, к чему оно может привести и как наладить детский сон.

Кризис 3 лет у детей – что делать родителям?

Особенности развития и поведения детей в 3 года.

Какие витамины нужны женщинам

Какие витамины нужны для женского здоровья и как их получить с едой?

8 эффективных советов, как больше не терять волосы

Теряете волосы? Это может произойти по разным причинам, но есть способы улучшить их здоровье и красоту.

Вся правда о детских какашках: что считать нормальным?

Расшифровываем содержимое подгузника: какой стул нормальный для ребенка до года, а с чем бежать к врачу.

Выбор зубной пасты для детей: рекомендации стоматологов

Выбор зубной пасты детям в зависимости от возраста: практические советы родителям от стоматологов.

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.
Опубликовано 28.11.2017 14:53, обновлено 13.12.2019 13:02
Рейтинг статьи:
4,8

Использованные источники

Диетология / Барановский А.Ю, 2012
Витаминно-минеральная недостаточность / Ших Е.В. // Рмж 2004 Т. 12 №23

Читайте также

Боремся с авитаминозом: какие витамины принимать зимой?
Зимой организм испытывает острую нехватку витаминов. Как восполнить их недостаток?
Витамины для бодрости и хорошего настроения
Что лучше – витамины и минеральные вещества в аптечной упаковке или содержащие их продукты питания?
Источники витаминов для иммунитета
Прием витаминов помогает улучшить работу иммунной системы для более эффективной сопротивляемости простудным заболеваниям.