Диета при экземе

Диетические рекомендации

В период обострения нужно переходить на щадящую молочно-растительную диету. Пища должна быть вареной, сырой или приготовленной на пару, иногда допускается печеные продукты. От копченостей, жареного и острого необходимо отказаться, и не только в период обострения экземы.

Диетологи рекомендуют включать в меню следующие продукты:

• Молочная продукция: обезжиренное молоко, кефир, натуральный йогурт без консервантов и подсластителей, нежирный творог.
• Крупы: овсяная, гречневая, пшеничная.
• Овощи: кабачки, капуста белокочанная и брокколи, морковь, свекла, огурцы, зелень.
• Фрукты: зеленые и желтые яблоки, груши, айва, сливы, клюква.
• Диетический бездрожжевой хлеб.
• Мясо: постная говядина и телятина, мясо индейки и кролика.
• Рыба: нежирная речная.

Запрещены к употреблению:

• Жирные сорта мяса, баранина, свинина.
• Картофель, баклажаны, лук, чеснок, хрен, кукуруза, помидоры.
• Яйца куриные.
• Рис, кукурузная крупа.
• Цитрусовые, клубника, красные яблоки.
• Белый хлеб, сдоба.
• Кондитерские изделия, шоколад, конфеты, пирожные.
• Соленые, копченые, острые продукты и консервы.
• Жирные сорта рыбы, особенно морской.
• Алкогольные напитка, кофе, какао и черный чай.

Когда острота заболевания снизится, можно начинать расширять список употребляемых продуктов, добавляя не более одно продукта каждый 2–3 дня. В самом начале лучше на некоторое время полностью отказаться от мяса в пользу вегетарианской диеты. Вместо крепкого черного чая и кофе можно перейти на зеленый чай. Фруктовые соки можно употреблять только натуральные, причем полученные из светлых фруктов и овощей и разбавленные водой. Такая диета заставит отступить экзему и аллергию.

Как узнать, есть ли аллергия и на какие аллергены?

Пройдите онлайн-тест, чтобы узнать есть ли у вас аллергия

Примерное меню на день

• Завтрак: гречневая каша на воде, сырники, травяной чай.
• Второй завтрак: печеное яблоко.
• Обед: борщ на овощном бульоне, паровые котлеты из филе индейки, салат из капусты, грушевый компот.
• Полдник: йогурт.
• Ужин: овощное рагу, паровая рыба, компот.