Диетологи о диабете: как правильно питаться при заболевании?

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Сахарный диабет — это одно из наиболее распространённых эндокринных заболеваний, которым, согласно статистике, страдает около 422 миллионов людей по всему миру. В основе развития данной патологии лежит нарушение усваивания глюкозы в результате относительной или абсолютной недостаточности инсулина. Говоря более простыми словами, при этой болезни происходит повышение уровня глюкозы в крови вследствие снижения выработки инсулина или уменьшения восприимчивости тканей к нему. Один из главных моментов в борьбе с сахарным диабетом — это правильное питание. Что же говорят диетологи о диабете? Поговорим об этом вместе с MedAboutMe.

Как бороться с изжогой при беременности: соблюдаем питьевой режим

Что пить, как пить и когда пить: советы, как справиться с изжогой беременных.

Особенности питания при сахарном диабете

Как мы уже сказали, диета — это один из ключевых пунктов в контроле за течением сахарного диабета. При данном заболевании рекомендуется придерживаться лечебного стола №9, основная задача которого — это создание в организме наиболее оптимальных условий, способствующих улучшению углеводного обмена.

В сутки пациенту с сахарным диабетом следует употреблять примерно 100 грамм белков и не более 70-80 грамм жиров. Важно то, что углеводы ограничиваются до 300 грамм в сутки. При этом быстрые углеводы должны быть исключены полностью. Важно распределять углеводы равномерно по приемам пищи, так как в этом случае они лучше усваиваются и не вызывают резкий всплеск уровня глюкозы в крови, что было доказано в работе, опубликованной в 2020 году в журнале «Известия Кабардино-Балкарского государственного аграрного университета им. В. М. Кокова».

Важный пункт — это дробный характер питания. Другими словами, суточный рацион следует разделить на 4-5 примерно одинаковых порций и стараться употреблять их через равные промежутки времени.

Питание человека с сахарным диабетом должно содержать достаточное количество свежих овощей и других продуктов, богатых клетчаткой. Обязательно потреблять оптимальное количество жидкости — не менее 1,5-2 литров в день.

В рационе рекомендуется умеренно ограничить поваренную соль, продукты, содержащие холестерин и экстрактивные вещества.

Ещё один важный момент — это то, что кушать лучше всего варёные, приготовленные на пару или запечённые блюда. Иногда допускается употребление жареной или тушёной еды.

Какие продукты можно есть?

При сахарном диабете допускается употребление хлеба и других хлебобулочных изделий из ржаной муки или отрубей, однако не больше 300 грамм в течение дня.

Также разрешается кисломолочная продукция с низким процентом жирности, например, творог или натуральный йогурт, твёрдые несолёные сыры.

Кроме этого, больной человек может кушать супы на овощном или слабом мясном бульоне, постные сорта мяса и рыбы, например, курицу или треску.

Крупы разрешены все, за исключением белого риса, кукурузной и манной крупы. Обязательно употребление различных овощей в свежем или приготовленном виде, за исключением солёных или маринованных овощей. В рацион можно ввести кисло-сладкие ягоды или фрукты, например, зелёные яблоки (лучше кушать в первой половине дня). Под запретом — виноград, бананы, манго, арбузы и дыни.

Из напитков наиболее предпочтительны минеральная вода, чай или кофе с молоком, овощные соки.

Читайте далее

Сама себе косметолог: как обеспечить коже профессиональный уход дома?

Хотите профессионально ухаживать за кожей дома? В этом вам поможет омолаживающий электронный девайс.

Как бороться с изжогой при беременности: соблюдаем питьевой режим

Что пить, как пить и когда пить: советы, как справиться с изжогой беременных.

Желчегонные препараты и желчь: как улучшить отхождение желчи?

Застой желчи встречается при многих патологиях желчевыделительной системы. Как с ним справиться?

Как управлять своим здоровьем: лайфхак для тех, кто хочет жить долго и счастливо

Научный подход в антистресс-пространстве: новые возможности в менеджменте здоровья.
Опубликовано 01.09.2023 11:38
Рейтинг статьи:
4,5

Использованные источники

Лечебное питание. Новейший справочник / Смолянский Б.Л., Лифлянский В.Г. 2002
Характеристика рациона питания больных с сахарным диабетом / Джабоева А.С., Куантова З.А. // Известия Кабардино-Балкарского государственного аграрного университета им. В. М. Кокова 2020 №2

Читайте также

Сыр при сахарном диабете: можно или нет?
Может ли диабетик полакомиться сыром и насколько это безопасно?
Как избежать резких скачков уровня глюкозы в крови: 10 полезных советов не только для диабетиков
Контролируем сахар в крови: что в повседневной деятельности резко повышает уровень глюкозы?
5 способов борьбы с диабетом без лекарств
Можно ли остановить диабет без лекарств? Разбираем 5 проверенных учеными способов.
Бородатая женщина с диабетом: синдром Ашара Тьера
При синдроме Ашара-Тьера нарушается обмен веществ и увеличивается концентрация мужских половых гормонов у женщин. Как еще проявляется эта болезнь, рассказываем в статье MedAboutMe.
Как проявляется и лечится сахарный диабет 1 типа?
Во всем мире проживают миллионы людей, страдающих от сахарного диабета 1 типа. Как проявляется эта болезнь?
Проявления сахарного диабета у женщин
Сахарный диабет – это болезнь, при которой повышается глюкоза в крови. Как она проявляется у женщин?