Лечебное питание: кому нужны диеты?

Статью проверил доктор медицинских наук
Диденко Владимир Андреевич

Диетология — это важный раздел медицины, он занимается профилактикой и лечением различных болезней за счет коррекции питания, а также применения специальных, лечебных диет. Разработкой и изменением рациона при той или иной патологии занимается врач, имеющий специализацию диетолога (а иногда и эндокринолога), владеющий знаниями о влиянии пищи на течение процессов. Это особенно важно при ожирении, метаболических расстройствах, эндокринных заболеваниях и обострении соматических патологий. Питание может как нормализовать и улучшить состояние, так и спровоцировать обострение, если оно подобрано неправильно. Поговорим о диетологии и лечебных диетах подробнее.

Как бороться с изжогой при беременности: соблюдаем питьевой режим

Что пить, как пить и когда пить: советы, как справиться с изжогой беременных.

Зачем нужна лечебная диета?

Многие при обращении к врачу, особенно для лечения различных патологий сердца, почек ил печени, слышат рекомендации «есть меньше соли, избегать жирного, острого, жареного». По сути, это и есть лечебная диета, в относительно расширенном ее варианте. В привычном питании хватает не только полезных и необходимых организму компонентов, но потенциально вредных и опасных, иногда даже рацион пресыщен ими. За счет изменений питания или соблюдения строгой диеты можно порой даже без лекарств и операций вылечить определенные патологии. Наиболее это показательно в отношении пищеварительной системы: основа лечения гастрита или язвы, дуоденита и дискинезии желчных путей — лечебная диета. Но и другие патологии нередко требуют для своей коррекции соблюдения специфической диеты с ограничением или полным устранением из рациона определенных компонентов. Так, при диабете исключаются продукты с большим количеством легких углеводов, при патологии почек — соленые блюда, при желчнокаменной болезни крайне осторожными нужно быть с желчегонными продуктами. Все это знают врачи, разрабатывая и применяя лечебные диеты практически по каждой патологии. Основные из них объединены в 15 вариантов столов по Певзнеру. Но для некоторых патологий назначается специфическая как лечебная, так и профилактическая диета.

Какие болезни можно лечить при помощи диетической коррекции?

Какие болезни можно лечить при помощи диетической коррекции?

Собственно, по мнению врачей, проще найти те болезни, при которых питание вообще не играет роли и не обладает до определенной степени лечебным или профилактическим эффектом. Поэтому практически все соматические болезни, большинство инфекционных патологий и даже психические расстройства частично можно корректировать за счет изменений питания. А уж такие заболевания, как ожирение, сахарный диабет, гиповитаминоз или подагра, ставят проблему рационального лечебного питания с определенными исключениями, ограничениями или изменениями рациона для лечения болезни во главу угла.

Помимо лечения болезней, диетология также активно занимается их профилактикой за счет разработки принципов правильного питания в периоды ремиссии. Для многих из патологий это крайне важно, так как некоторые из компонентов пищи выступают в роли провокаторов обострения. Типичным примером будет аллергия, причем, не только пищевая, но и некоторые ее другие виды. Поэтому диетолог для многих пациентов должен стать в лечении другом и помощником.

Ожирение: пища как лекарство

Наиболее важно питание в лечении такого серьезного недуга как ожирение. Оно зачастую провоцируется нерациональным питанием в комбинации с расстройствами метаболизма и эндокринного обмена, и диета при этой патологии относится к одному из ведущих лечебных факторов. При ожирении важно добиться такого состояния, когда поступление всех питательных элементов с пищей не дает избытка калорий, а формирует их дефицит, который покрывается за счет сжигания собственных накопленных жиров. Важно понимать, что годами формирующееся ожирение не исчезнет за счет коррекции рациона за несколько дней или пару недель, на это нужно много времени, так как правильным будет похудение с темпами потери веса до 2 кг в неделю. Зная такие особенности патологии, врачи корректируют рацион, изменяют его в количественном и качественном составе, чтобы добиться наилучших результатов. Чтобы лечить ожирение наиболее эффективно, нужны еще и физические нагрузки, лечение обменных нарушений — и за всем этим должен пристально следить специалист.

Почему нужен врач?

Почему нужен врач?

Для разработки максимально правильного и наиболее подходящего рациона питания при лечении определенных патологий необходим врач. Он не только распишет меню и определит список разрешенных и запретных продуктов, но и обследует пациента, выявит все его скрытые проблемы, что позволит лечить не только явные проявления патологии, но и неявные процессы. И даже похудение без вреда для здоровья может организовать только врач, выяснив истинные причины набора веса и определив факторы риска, проблемы со здоровьем и пути их решения. Чаще всего вопросами питания и разработкой лечебных диет занимается врач-диетолог, он владеет самыми современными и объёмными знаниями относительно лечебных свойств пищи.

Я здоров — зачем менять питание?

Многие люди, считая себя совершенно здоровыми, не обращают внимания на свое питание, считая, что коррекция рациона и отказ от определенных продуктов и блюд нужны только болеющим. А если нет проблем с пищеварением, самочувствием и внешним видом — можно есть что угодно. В результате ресурсы организма на фоне нерационального и неправильного питания быстро истощаются, что приводит к формированию болезней и обменных расстройств, лишнему весу и различным недомоганиям.

Сам по себе здоровый образ жизни подразумевает под собой рациональное питание, избавленное от пищевой химии, различных рафинированных продуктов и полуфабрикатов промышленного производства, избытка соли, сахара, жирной и высокоуглеводистой пищи. Питание должно покрывать все потребности тела в энергии и строительном материале, витаминных и минеральных компонентах, при этом не давая избытка калорий. Только в этом случае оно пойдет на пользу телу, поможет сохранить и укрепить здоровье и нормализовать самочувствие.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

10 антивозрастных приёмов, которыми пользуются косметологи

Хотите знать, какими антивозрастными приёмами пользуются косметологи? Это поможет вам продлить молодость.

Как похудеть в лице? Упражнения, фитнес, процедуры

В локальном уменьшении веса нет ничего невозможного! Грамотно составленный рацион и специальные упражнения с массажем помогут похудеть в лице и преобразить внешность.

Причины, признаки и лечение опрелостей у детей

Что делать, если у малыша появились опрелости?

Сама себе косметолог: как обеспечить коже профессиональный уход дома?

Хотите профессионально ухаживать за кожей дома? В этом вам поможет омолаживающий электронный девайс.

5 популярных девайсов для лица: нужны ли они с точки зрения науки?

Читаем и экономим: какие бьюти-девайсы не делают то, что обещают.

Почему нет эффекта: 6 ошибок при использовании лифтинг-сывороток

Лифтинг-сыворотка ни даёт никакого эффекта? Возможно, вы неправильно её используете. 6 частых ошибок при использовании сывороток.

Чистка лица: плюсы и минусы

Красота - это не только хорошая наследственность, но и правильный уход. Чистка лица, как один из рецептов красоты - виды, их преимущество и недостатки плюс ожидаемый результат.

Как бороться с изжогой при беременности: соблюдаем питьевой режим

Что пить, как пить и когда пить: советы, как справиться с изжогой беременных.

Бьюти-гаджеты, которые можно использовать практически ежедневно

Как сделать свою домашнюю рутину более эффективной? Бьюти-гаджеты, которые можно использовать в уходе практически ежедневно.

Как выбрать чайник, чтобы сохранить здоровье и не обжечься

В этом материале мы расскажем о плюсах и минусах разных конструкций, полезности дополнительных функций. А главное – как не купить опасный для здоровья чайник.

Как в домашних условиях укрепить здоровье волос: обзор эффективных средств

Какие бьюти-средства помогут укрепить ваши волосы: обзор эффективных продуктов для домашних процедур.

7 ошибок, которые вы совершаете во время массажа лица

Когда массаж старит лицо, а не омолаживает кожу: 7 типичных ситуаций.

Как управлять своим здоровьем: лайфхак для тех, кто хочет жить долго и счастливо

Научный подход в антистресс-пространстве: новые возможности в менеджменте здоровья.

Желчегонные препараты и желчь: как улучшить отхождение желчи?

Застой желчи встречается при многих патологиях желчевыделительной системы. Как с ним справиться?

Лучшие микротоковые массажеры для лица 2024 года

Как правильно выбирать микротоковый массажер для лица на что обратить внимание при выборе: советы, рекомендации и лайфхаки от экспертов

Капризы и истерика у детей: есть ли разница?

Обычный каприз или истерика: как отличить? Что сделать, чтобы успокоить ребенка и когда нужна запись к врачу?

Проблема бессонницы у детей: причины и методы лечения

У вашего ребенка бессонница? Разберемся, какие факторы вызывают такое состояние у детей, к чему оно может привести и как наладить детский сон.

Кризис 3 лет у детей – что делать родителям?

Особенности развития и поведения детей в 3 года.

Какие витамины нужны женщинам

Какие витамины нужны для женского здоровья и как их получить с едой?

8 эффективных советов, как больше не терять волосы

Теряете волосы? Это может произойти по разным причинам, но есть способы улучшить их здоровье и красоту.

Вся правда о детских какашках: что считать нормальным?

Расшифровываем содержимое подгузника: какой стул нормальный для ребенка до года, а с чем бежать к врачу.

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.

Выбор зубной пасты для детей: рекомендации стоматологов

Выбор зубной пасты детям в зависимости от возраста: практические советы родителям от стоматологов.
Опубликовано 01.12.2017 13:38, обновлено 17.04.2020 17:11
Рейтинг статьи:
4,8

Использованные источники

Пропедевтика внутренних болезней / Мухин Н.А., Моисеев В.С. 2008
Диетология / Барановский А.Ю, 2012

Читайте также

Диета при заболеваниях суставов
Заболеваний суставов много и при каждом рекомендуется соблюдать особую диету. Есть и общие принципы, которых стоит придерживаться.
Источники клетчатки в лечебно-профилактической диете
Некоторые продукты питания позволяют получить оптимальное количество пищевых волокон, но есть и такие, от которых стоит без сожаления отказаться.
Диеты и здоровье: стол номер пять
Многие слышали о знаменитой диете под названием Стол №5. Сегодня мы предлагаем подробно разобрать ее меню и воспользоваться рецептами для похудения.
Белковая диета, которая продлевает жизнь
Растительные белковые продукты должны входить в рацион питания тех, кто хочет снизить вес и улучшить состояние здоровье.
Лечебно-профилактическая диета в средиземноморском стиле
Трудно найти человека, который не слышал о пользе средиземноморской диеты. Ее рекомендуют сегодня для профилактики и лечения многих опасных заболеваний.
Сложности в составлении диеты при псориазе
Питание при псориазе играет ключевую роль в профилактике и лечении рецидивов и обострений кожных процессов.