Здравствуйте! Скажите, при поливалентной пищевой непереносимости, это отсутствуют ферменты, не вырабатываются в тонком кишечнике? В этом случае проводят противоспалительное лечение, витамины, от дисбактериоза и пр. лекарства. Потом повторная сдача на переносимость продуктов и показатели повышенные, средние, т.е. остаются так же как и были. Это говорит о том, что данные продукты не перевариваются? сильно-повышен или повышен - исключаются? под границы нормы - ограничиваются? такая методика у врачей?

Здравствуйте. В отношении тактики по диете вы все изложили правильно. Продукты с превышением исключаются до достижения нормальных значений. В дальнейшем тактика может быть различной в зависимости от того, какие возможные проблемы со стороны кишечника выявлены и насколько успешно устранены. При благоприятной динамики в некоторых случаях врач может разрешить возобновить прием продуктов на которые была реакция в небольшом количестве, вводить по одному продукту, под контролем анализов. Нужно учитывать, через какой интервал проводилось повторное обследование, иногда, для снижения показателей в анализах может потребоваться достаточно длительное время.