Большинство детей проходят этап капризов за столом и разборчивости в еде. Но учёные выявляют огромный рост случаев расстройств пищевого поведения с похожими симптомами у взрослых.
Это расстройство, известное как избегающее/ограничивающее потребление пищи, возникает, когда избирательность в продуктах доходит до такой степени, что люди не могут удовлетворить потребности организма.
Благотворительная организация по борьбе с расстройствами пищевого поведения Beat сообщила, что в прошлом году к ним поступило более 2000 обращений по этому поводу – 10 процентов от общего числа – по сравнению с 295 пятью годами ранее. Генеральный директор Эндрю Рэдфорд назвал этот всплеск «чрезвычайно тревожным».
С медицинской точки зрения это заболевание было признано только в 2013 году. Оно может поражать людей любого возраста, хотя обычно начинается в детстве. Ранние исследования выявили, что оно может передаваться по наследству, а также что капризные в детстве дети на 56% чаще становятся взрослыми, придирчивыми к пище. Симптомы нового расстройства пищевого поведения включают очень избирательный подход к еде, при котором у человека могут быть сильные негативные реакции на запахи, вкусы, текстуру или цвет пищи. Люди могут сильно бояться новых продуктов и беспокоиться о негативном опыте, связанном с незнакомыми продуктами.
Эксперты говорят, что крайне важно заняться этим заболеванием как можно раньше, прежде чем оно разовьётся и станет труднее поддаваться лечению.
