Часов в семь вечера съела достаточное количество шпрот. Срок годности банки в норме, но срок хранения после ее открытия истек(хранить после вскрытия 24 часа, а она пролежала больше недели). Симптомов сильного отравления не было, кроме легкого жидкого стула , слюноотделения, небольших болей в желудке и чувства легкой тошноты. Прошло около 6 часов с момента, как я съела шпроты в масле. Возможно ли развитие ботулизма? Банка хранилась все это время в холодильнике.

Здравствуйте. В открытых банках ботулизм не развивается даже при нарушении сроков хранения, инфекция может развиваться только без доступа кислорода. Для облегчения симптоматики можно принять смекту или активированный уголь. Необходимо достаточное питье (вода, крепкий чай) малыми порциями в течение дня. Необходимо соблюдать щадящую диету (каша на воде). Для уточнения ситуации стоит обратиться к врачу очно. В плане обследования необходимо выполнить общий и биохимический анализ крови. По совокупности данных будет определена тактика и даны рекомендации по терапии.

Здравствуйте.Ботулизм вам не грозит, разве что функциональное расстройство желудка, пищевая токсико-инфекция.Не следует хранить столь длительно открытые банки ,даже в холодильнике(температура в нем положительная). Если симптоматика будет нарастать начните с посещения доктора, выполнение назначенных вам иссдедований.Самостоятельно можно использовать фуразолидон, строгая ограничительная диета.