Основные симптомы пищевого отравления у детей

Статью проверил кандидат медицинских наук, доцент
Виноградов Дмитрий Леонидович

Пищевое отравление в детском возрасте может возникать внезапно, на фоне полного здоровья, спустя несколько часов после употребления опасного продукта. Важно, чтобы родители могли отличать его симптомы от любых других патологий, имеющих сходные проявления, а также правильно и полноценно оказали первую помощь. Кроме того, такое отравление нередко требует вмешательства медиков, и в случае нарастания симптоматики, нужно немедленно вызывать неотложку.

Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

Симптомы отравления

Пищевые токсикоинфекции или отравления недоброкачественной пищей возникают остро, первые проявления могут развиваться через несколько часов после обеда или ужина, а иногда даже в ближайшие 30-60 минут. Чем больше токсинов и бактерий в опасном продукте, тем быстрее развиваются симптомы, и тем тяжелее может быть течение. Однако, для такого опасного заболевания как ботулизм, скрытый период мнимого благополучия может затянуться до 3-8 суток. Наиболее опасно отравление для детей в раннем возрасте, зачастую они требуют госпитализации и лечения в стационарных условиях.

Если один и тот же продукт употребляли сразу несколько детей, сроки наступления симптомов могут разниться в зависимости от возраста, состояния здоровья и количества полученных микробов или токсинов.

Диарея и рвота, другие проявления

Диарея и рвота, другие проявления

Вне зависимости от причины, которая вызвала отравление, есть целый ряд типичных симптомов, характерных именно для данных патологий. К ним относится сильная слабость и отказ от еды, вялость, возникновение боли в животе или подложечной области, около пупка. Дети раннего возраста поджимают ножки к животу и кричат, могут метаться в кроватке, ища для себя положение, в котором боли облегчаются.

Может также быть выраженная бледность и холодный пот, синева вокруг рта и в области ногтевых фаланг. По мере всасывания токсинов возникает тошнота, нередко с рвотой. При легком течении болезни рвота может быть однократной или повторяется несколько раз с промежутками. При тяжелых отравлениях возможна многократная или неукротимая рвота, любые попытки приема жидкости немедленно приводят к новым позывам. При такой рвоте организм детей теряет большое количество жидкости и ценных электролитов, что требует адекватного восполнения потерь. Обычно на фоне рвоты происходит облегчение состояния, особенно, если желудок полностью освобождается от остатков опасной пищи.

Отравление нередко сопровождается повышением температуры, порой достигающей высоких цифр — в 39-40℃, хотя возможны проявления и на фоне пониженной температуры. Обычно на фоне отравления учащается пульс, снижается давление, развивается диарея. В зависимости от вида отравления и причины, его вызвавшей, диарея может быть на фоне тошноты, либо формируется несколько позже, по мере того, как токсины достигают кишечника. Стул при диарее также может иметь различный характер — каловый, водянистый, разных цветов — от желтовато-оранжевого до болотного или темного. Во многом характер стула определяется тем или иным возбудителем или производимыми токсинами. Так, диарея при наличии кишечной палочки обильная и водянистая, при инфицировании стафилококком имеет скудный характер, желтый цвет. Сальмонеллез дает стул, напоминающий тину на болоте, и имеет дурной запах. В горшке иногда обнаруживается слизь и примеси крови.

Динамика развития симптомов у детей

Динамика развития симптомов у детей

На фоне потери жидкости при диарее или при наличии многократной рвоты, развивается сухость кожных покровов и сильная жажда, аппетит обычно полностью отсутствует, могут быть судороги и нарушение сознания, особенно на фоне лихорадки или у детей раннего возраста.

Потери большого количества жидкости, приводящие к обезвоживанию, могут грозить формированием почечной недостаточности. Особенно тревожным будет отсутствие мочи у ребёнка на протяжении 6-ти и более часов подряд. Основные признаки обезвоживания у детей — это сильная сухость кожи и слизистых оболочек рта, снижение эластичности тканей, резкое сокращение мочеиспусканий и объёма мочи. Она становится концентрированной и может иметь неприятный запах.

Особые виды отравлений: информация для родителей

Особые виды отравлений: информация для родителей

Родители должны знать, что есть некоторые инфекции, течение которых отличается от классических признаков отравления. Так, ботулизм может начинаться с выраженных нарушений зрения, дети жалуются на двоение в глазах, снижение четкости зрения и размытость предметов. Кроме этого, нарушаются речевые функции, процессы глотания и дыхания, резкая сухость рта не позволяет ребёнку проглотить даже жидкость. Для ботулизма не типична диарея из-за нарушения моторики кишечника, но при этом наблюдается вздутие живота. При тяжелом течении ботулизма дыхание расстраивается вплоть до его остановок. Паралич отдельных мышечных групп приводит к нарушениям движения и координации, что приводит к падениям, дети не могут нормально ходить и стоять.

Если это отравление растениями, обладающими ядовитыми свойствами, по типу белены или дурмана, родители отметят первые признаки уже через 15-20 минут. Это будет сильная сухость рта и проблемы с глотанием, дети начинают невнятно говорить. По мере всасывания яда, дети становятся возбужденными и бредят, родители замечают неестественное поведение (разговоры с невидимым человеком, отмахивание от насекомых), могут возникать судороги. Зрачки резко расширяются, реакции на свет не дают, формируется светобоязнь и проблемы зрения. При тяжелом отравлении могут возникать нарушения работы сердца и расстройства дыхания.

При подозрении на отравление подобного типа родители немедленно должны вызывать скорую помощь. Другие отравления растениями дают сильные боли в животе, усиленное выделение слюны, тошнота.

Если это отравление грибами, проявления возможны в период от получаса до суток с момента их употребления. Степень тяжести отравления зависит от количества и вида грибов, которые употребляли дети.

Наиболее типичны тошнота и рвота на фоне сильной боли в животе, при этом рвотные массы могут иметь примеси крови или желчи. Ребёнок при отравлении бледный, с синевой в области губ и кожи.

Ниармедик
+7 495 885-65-77
16 филиалов по г. Колумбус
Приём гастроэнтеролога
2526 руб.
Эзофагогастродуоденоскопия
7290 руб.
Семейный доктор
+7 495 001-48-65
22 филиала по г. Колумбус
Гастроскопия (ЭГДС)
5000 руб.
Приём гастроэнтеролога
1900 руб.
УЗИ брюшной полости
3700 руб.
Поликлиника.ру
+7 495 001-47-91
11 филиалов по г. Колумбус
Дыхательный тест на Helicobacter Pylori
1300 руб.
Приём гастроэнтеролога
3100 руб.
Он-Клиник
+7 495 001-46-22
6 филиалов по г. Колумбус
Вызов детского врача на дом
4950 руб.
Консультация врача-педиатра
2450 руб.
Справка 026/у (дошкольная)
11950 руб.
Справка 026/у (школьная)
14950 руб.
Справка 086/у
12880 руб.
Медси
+7 495 001-48-40
63 филиала по г. Колумбус
Вызов педиатра на дом
3900 руб.
Консультация врача-педиатра
5400 руб.
Справка 026-У (дошкольная)
19900 руб.
Справка 026-У (школьная)
39900 руб.
Справка 086-У
17900 руб.

Читайте также

Причины пищевых отравлений у детей
Самыми распространенными среди детей являются пищевые отравления, зачастую вызываемые недоброкачественными продуктами.
Хранение и разогрев продуктов питания: риск отравления
Некоторые продукты питания, например, вареный рис, при хранении могут стать причиной пищевого отравления.
Пищевое отравление у детей: симптомы и лечение
Дети чаще страдают от пищевого отравления, бактериальных и вирусных гастроэнтеритов. Какие симптомы подскажут, что не все в порядке?
Лечение и профилактика летних отравлений и инфекций
В летнее время учащаются случаи отравления пищевыми продуктами и токсикоинфекции, связанные и ними.
Отравление. Симптомы и лечение

Чаще всего отравлениями страдают малыши и происходит это в домашних условиях. Дети — народ неугомонный и вездесущий. Им очень интересно и важно, что находится вокруг. За ними сложно уследить. И львиная доля отравлений происходит по вине взрослых — брошенные лекарства, оставленный на столе алкоголь, хранение в доступном месте химических веществ.

Пищевое отравление: летняя проблема
В летнее время возрастает число пищевых отравлений и кишечных инфекций, связанных с употреблением опасной пищи.
Опубликовано 06.02.2017 11:15, обновлено 17.04.2020 18:57
Рейтинг статьи:
4,4

Использованные источники

Клиническая гастроэнтерология / Григорьев П.А., Яковенко А.В. 2004
Детские болезни / Под ред. Баранова А.А. 2012
Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

Солнечный ожог: как устранить боль и мучительный зуд кожи

Есть несколько способов смягчить интенсивную, но, к счастью, временную боль и зуд, и предотвратить их в будущем.

Солнечные ожоги у детей: чем помочь, причины и симптомы

Ваш малыш получил солнечный ожог? Разберемся, как оказать первую помощь и нужно ли обращаться к врачу.

Нам это по зубам: выбор зубных паст для детей и подростков

Как выбрать зубную пасту для детей и подростков? Критерии выбора пасты для разных возрастных групп — в нашей статье.

Брекетам все возрасты покорны: вся правда о лечении

Брекеты для взрослых: необходимость, показания и противопоказания. Можно ли после лечения выглядеть моложе?

Почему кариес возвращается: мнение стоматологов

Кариес возвращается: причины, симптомы, советы стоматологов по профилактике.

Целебное алоэ для профилактики заболеваний

Знаете ли вы, что сок алоэ можно использовать не только для лечения, но и для иммунитета и профилактики? Мы расскажем, как это правильно делать.

Роднички у детей: что нужно знать родителям?

Сколько всего родничков у новорожденных, можно ли их трогать, зачем они нужны и о чем говорят темпы зарастания родничка, читайте на MedAboutMe.

Виды родов: в чем их особенности и сложности

Если ранее роды были естественными или оперативными, без каких либо вариаций, то сегодня предлагаются различные способы рождения детей.

Родинка или меланома: когда нужно к врачу?

Пройдите простой онлайн-тест на выявление риска развития рака кожи

Как питаться в разные фазы менструального цикла?

Как чувствовать себя хорошо каждый день, вкусно питаться и тренироваться с удовольствием?

Дерматит – классификация и связь с другими заболеваниями

Различные формы дерматита поражают огромное количество людей. И нередко кожные проявления могут быть обусловлены серьезными внутренними нарушениями.

«Территория здорового сна» — о стрессе и недосыпе: как разорвать порочный круг и начать высыпаться?

Как победить стресс и недосып: полезные рекомендации экспертов для здорового сна без бессонницы