Идеальная начинка для пиццы

Ученые провели очередное исследование, в ходе которого сравнили моцареллу с другими сырами — чеддером, эдамом и грюйером. И выяснили, что именно состав и механические свойства моцареллы придают пицце аппетитный вид. Мало того, было установлено, что этот вид сыра способен подавлять развитие пищевых инфекций.

Читайте также

Ученые создали неотторгающийся аналог кости
Томскими учеными создан уникальный материал, структура, строение и механические свойства которого подобны природной кости. 
Новые тампоны и повязки могут впитывать в 3 раза больше

Новая супервпитывающая повязка от Университета Мэриленда, способная впитывать в три раза больше жидкости, призвана заменить традиционные тампоны и гигиенические прокладки.

Научный прорыв: учёные определили причину рака толстой кишки у молодых
Согласно сенсационному исследованию, распространённая пищевая инфекция, подхваченная в детстве, может стать причиной эпидемии рака толстой кишки среди молодых людей.
Роспотребнадзор нашёл виновника вспышки ботулизма в Москве⁠⁠ и МО

В ходе эпидемиологических расследований причин случаев ботулизма в Москве, Московской, Нижегородской областях и Татарстане Роспотребнадзор выявил нарушителя и заражённые продукты.

Не мойте сырого цыпленка
Британский регулирующий орган в области безопасности продуктов питания призвало граждан страны не мыть сырых цыплят перед приготовлением.
Рецепты в поваренных книгах небезопасны для здоровья
Ученые из Университета штата Северная Каролина проанализировали рецепты из популярных поваренных книг и обнаружили, что большая часть советов по снижению рисков употребления тех или иных продуктов ошибочна и не основывается на научных данных.
Опубликовано 02.09.2014 00:10, обновлено 02.04.2015 16:59
Рейтинг статьи:
4,5

Как стареет кожа: 4 типа старения лица

Ответьте на вопросы теста и узнайте настоящий возраст и тип старения вашей кожи

Ссылка на первоисточник:

Читайте далее

Скрытые враги вашей кожи рук и как их избежать

Не только холод и химия: какие неожиданные факторы разрушают кожу ваших рук

Код молодости: как выглядят реальные программы биохакинга

Какие высокотехнологичные программы биохакинга действительно помогают замедлить старение организма

LED-терапия: всё, что вы хотели знать о светодиодном омоложении

Что такое LED-терапия и какие у неё преимущества? Всё о светодиодном омоложении — в нашей статье.

Экспертное руководство: как выбрать пробиотики, чтобы они действительно работали

Доказано наукой: почему пробиотики вам не помогают и какие штаммы действительно работают.

Смесь для питания ребёнка и запоры: есть ли связь?

Лучшая смесь от запоров у ребёнка: какая она? Разбираемся в проблемах с пищеварением.

Регресс сна у детей: возрастные кризисы сна у малышей и как с ними справляться

Почему ребёнок стал чаще просыпаться и хуже спать: проблемы возрастных нарушений сна.

Режим дня грудничка

Режим дня грудничка зависит от его физиологических потребностей. Знание этой особенности позволит маме подстроиться под режим дня малыша с максимальным комфортом для себя.

Как понять, подходит ли смесь малышу на искусственном вскармливании?

Малыш с удовольствием пьет смесь: но хорошо ли она влияет на его здоровье? 5 признаков неподходящей смеси.

Дыхание новорожденного ребенка: норма и отклонения

Маленькие дети дышат практически бесшумно, но любые проблемы дыхания у них гораздо опаснее, чем у взрослых.

Особенности диеты при метеоризме

Как организовать свое питание, чтобы справиться с вздутием живота?

Красный дрожжевой рис и холестерин: что говорит наука

Спойлер: действующее вещество работает, а вот помогут ли БАДы – большой вопрос.

Занятия спортом во время месячных: советы и рекомендации экспертов

Можно ли заниматься спортом во время менструации? Эксперты рассказывают, как сделать тренировки во время месячных безопасными и комфортными.

Как правильно перевязать рану: основные моменты

Какие правила нужно соблюдать при обработке раны?

Колики у грудничка: почему болит животик?

Пройдите простой онлайн-тест, чтобы выявить вероятность колик у вашего малыша

Как стареет кожа: 4 типа старения лица

Ответьте на вопросы теста и узнайте настоящий возраст и тип старения вашей кожи

«В любой непонятной ситуации — в челюстно-лицевую хирургию…»

Какие индивидуальные особенности пациента важно учитывать перед челюстно-лицевой операцией: рассказывает врач

Долголетие: как продлить жизнь?

Все секреты долгой и активной жизни - в расследовании MedAboutMe

Умная стирка: проверьте, правильно ли вы стираете и как сделать стирку легче, а вещи — чище

От новичка до профи: как стирать, чтобы не портить вещи и настроение?