Новости ⧽ Здоровый образ жизни ⧽ Правильное питание ⧽

Идеальная начинка для пиццы

Автор —
Нестерова Юлия Викторовна

Ученые провели очередное исследование, в ходе которого сравнили моцареллу с другими сырами — чеддером, эдамом и грюйером. И выяснили, что именно состав и механические свойства моцареллы придают пицце аппетитный вид. Мало того, было установлено, что этот вид сыра способен подавлять развитие пищевых инфекций.

Томскими учеными создан уникальный материал, структура, строение и механические свойства которого подобны природной кости.

Новые тампоны и повязки могут впитывать в 3 раза больше

Новая супервпитывающая повязка от Университета Мэриленда, способная впитывать в три раза больше жидкости, призвана заменить традиционные тампоны и гигиенические прокладки.

Научный прорыв: учёные определили причину рака толстой кишки у молодых

Согласно сенсационному исследованию, распространённая пищевая инфекция, подхваченная в детстве, может стать причиной эпидемии рака толстой кишки среди молодых людей.

Роспотребнадзор нашёл виновника вспышки ботулизма в Москве⁠⁠ и МО

В ходе эпидемиологических расследований причин случаев ботулизма в Москве, Московской, Нижегородской областях и Татарстане Роспотребнадзор выявил нарушителя и заражённые продукты.

Не мойте сырого цыпленка

Британский регулирующий орган в области безопасности продуктов питания призвало граждан страны не мыть сырых цыплят перед приготовлением.

Рецепты в поваренных книгах небезопасны для здоровья

Ученые из Университета штата Северная Каролина проанализировали рецепты из популярных поваренных книг и обнаружили, что большая часть советов по снижению рисков употребления тех или иных продуктов ошибочна и не основывается на научных данных.

Опубликовано 02.09.2014 00:10, обновлено 02.04.2015 16:59