Диетологи о диабете: как правильно питаться при заболевании?

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Сахарный диабет — это одно из наиболее распространённых эндокринных заболеваний, которым, согласно статистике, страдает около 422 миллионов людей по всему миру. В основе развития данной патологии лежит нарушение усваивания глюкозы в результате относительной или абсолютной недостаточности инсулина. Говоря более простыми словами, при этой болезни происходит повышение уровня глюкозы в крови вследствие снижения выработки инсулина или уменьшения восприимчивости тканей к нему. Один из главных моментов в борьбе с сахарным диабетом — это правильное питание. Что же говорят диетологи о диабете? Поговорим об этом вместе с MedAboutMe.

Дарсонваль от морщин: как это работает?

Хотите купить дарсонваль? Он может улучшить состояние кожи, особенно если сочетать его с другими девайсами.

Особенности питания при сахарном диабете

Как мы уже сказали, диета — это один из ключевых пунктов в контроле за течением сахарного диабета. При данном заболевании рекомендуется придерживаться лечебного стола №9, основная задача которого — это создание в организме наиболее оптимальных условий, способствующих улучшению углеводного обмена.

В сутки пациенту с сахарным диабетом следует употреблять примерно 100 грамм белков и не более 70-80 грамм жиров. Важно то, что углеводы ограничиваются до 300 грамм в сутки. При этом быстрые углеводы должны быть исключены полностью. Важно распределять углеводы равномерно по приемам пищи, так как в этом случае они лучше усваиваются и не вызывают резкий всплеск уровня глюкозы в крови, что было доказано в работе, опубликованной в 2020 году в журнале «Известия Кабардино-Балкарского государственного аграрного университета им. В. М. Кокова».

Важный пункт — это дробный характер питания. Другими словами, суточный рацион следует разделить на 4-5 примерно одинаковых порций и стараться употреблять их через равные промежутки времени.

Питание человека с сахарным диабетом должно содержать достаточное количество свежих овощей и других продуктов, богатых клетчаткой. Обязательно потреблять оптимальное количество жидкости — не менее 1,5-2 литров в день.

В рационе рекомендуется умеренно ограничить поваренную соль, продукты, содержащие холестерин и экстрактивные вещества.

Ещё один важный момент — это то, что кушать лучше всего варёные, приготовленные на пару или запечённые блюда. Иногда допускается употребление жареной или тушёной еды.

Какие продукты можно есть?

При сахарном диабете допускается употребление хлеба и других хлебобулочных изделий из ржаной муки или отрубей, однако не больше 300 грамм в течение дня.

Также разрешается кисломолочная продукция с низким процентом жирности, например, творог или натуральный йогурт, твёрдые несолёные сыры.

Кроме этого, больной человек может кушать супы на овощном или слабом мясном бульоне, постные сорта мяса и рыбы, например, курицу или треску.

Крупы разрешены все, за исключением белого риса, кукурузной и манной крупы. Обязательно употребление различных овощей в свежем или приготовленном виде, за исключением солёных или маринованных овощей. В рацион можно ввести кисло-сладкие ягоды или фрукты, например, зелёные яблоки (лучше кушать в первой половине дня). Под запретом — виноград, бананы, манго, арбузы и дыни.

Из напитков наиболее предпочтительны минеральная вода, чай или кофе с молоком, овощные соки.

Медси
63 филиала
Приём эндокринолога
3520 руб.
УЗИ щитовидной железы
4240 руб.
Липидный комплекс
1680 руб.
Генетическое тестирование пищевой непереносимости
17500 руб.
Исследование функции щитовидной железы (расширенная панель)
3350 руб.
Ниармедик
16 филиалов
КТ щитовидной железы
4620 руб.
Приём эндокринолога
2526 руб.
УЗИ щитовидной железы
2990 руб.
Гликированный гемоглобин
950 руб.
Пероральный глюкозотолерантный тест
1400 руб.
HbA1c (гликированный гемоглобин)
1150 руб.
Генетический тест метаболических особенностей
20000 руб.
Прием врача-диетолога
3250 руб.
СМ-Клиника
22 филиала
КТ щитовидной железы
5350 руб.
Пероральный тест с нагрузкой глюкозой
1050 руб.
Приём эндокринолога
2900 руб.
Глюкозотолерантный тест с нагрузкой
1600 руб.
Анализ на витамины (A, D, E, K, B-комплекс)
6800 руб.
Генетический тест метаболических особенностей
22900 руб.
Ультразвуковое исследование брюшной полости
3550 руб.
Он-Клиник
6 филиалов
Анализ крови на глюкозу
250 руб.
Глюкозотолерантный тест
1100 руб.
Консультация эндокринолога-диабетолога
2200 руб.
Анализ крови на гормоны щитовидной железы (базовая панель)
2100 руб.
Генетический тест на пищевую непереносимость
15200 руб.
Семейная
12 филиалов
Липидограмма
1200 руб.
Прием диабетолога
2600 руб.
УЗИ органов брюшной полости (с поджелудочной)
2000 руб.
Анализ на пищевые аллергены (IgG, 90 показателей)
7500 руб.
Составление индивидуального рациона питания
7200 руб.
УЗИ органов брюшной полости
3250 руб.
Поликлиника.ру
11 филиалов
Гликированный гемоглобин (HbA1c)
850 руб.
Глюкозотолерантный тест
1200 руб.
Биоимпедансометрия
1750 руб.
Консультация диетолога
2850 руб.
«Мать и дитя»
23 филиала
Анализ на глюкозу
400 руб.
Прием эндокринолога-диабетолога
3500 руб.
УЗИ поджелудочной железы и органов брюшной полости
2500 руб.
Анализ на гликированный гемоглобин
1350 руб.
ДНК-диагностика метаболизма
22500 руб.
ИНВИТРО
342 филиала
Анализ мочи на микроальбуминурию
750 руб.
Суточный мониторинг глюкозы (CGMS)
6 руб.

Читайте также

6 вариантов завтрака для пациентов с диабетом 2 типа
Чтобы забыть про скачки глюкозы в крови, начните утро здоровыми блюдами, используя идеи для полезных завтраков от медицинского портала MedAboutMe.
В каких ягодах и фруктах больше всего сахара
Где больше сахара – в яблоках, малине или киви? Правильный ответ вас удивит!
Сахарный диабет и сердечно-сосудистые заболевания — диабетическая кардиомиопатия
Какие симптомы могут указывать на поражение сердца при сахарном диабете?
9 стол при сахарном диабете: меню
Какой диеты придерживаются больные сахарным диабетом? Что такое диета по 9 столу, какие продукты можно есть: примерное меню.
Вкусная зависимость: почему так трудно отказаться от сладкого
В статье MedAboutMe читайте о том, почему трудно отказаться от сладкого и как это сделать
Признаки и диагностика сахарного диабета у мужчин старше 50 лет
Какие симптомы помогут заподозрить сахарный диабет 2 типа?
Опубликовано 01.09.2023 11:38
Рейтинг статьи:
4,5

Использованные источники

Лечебное питание. Новейший справочник / Смолянский Б.Л., Лифлянский В.Г. 2002
Характеристика рациона питания больных с сахарным диабетом / Джабоева А.С., Куантова З.А. // Известия Кабардино-Балкарского государственного аграрного университета им. В. М. Кокова 2020 №2

Читайте далее

Липосомальный ретинол: революция в уходе за кожей без раздражения

Почему липосомальный ретинол лучше обычного: научное объяснение от экспертов

8 причин плача грудничков и как в них разобраться

От голода до скуки: разбираемся в причине плача грудничков и находим решения!

Дарсонваль от морщин: как это работает?

Хотите купить дарсонваль? Он может улучшить состояние кожи, особенно если сочетать его с другими девайсами.

Топ-5 портативных ирригаторов 2025: обзор

5 процедур, которые помогают сделать контур лица более чётким

Хотите сделать контур лица более чётким? Вам помогут неинвазивные методики. Некоторые доступны и дома.