В жаркий летний день не слишком хочется есть, а вот жажда мучает часто. Какие напитки помогут утолить жажду, охладиться и избежать обезвоживания? Рецепты разнообразны. Вот самые лучшие напитки.
Простые рецепты напитков, которые утолят жажду
Естественно, в зной будет правильно пить много чистой воды, но полезно и разнообразить питьевое меню. Что поможет охладиться в жару? Конечно, прохладные напитки, лучше кислые, а не сладкие. Отлично подойдут лимонады, смузи, коктейли. Кроме того, можно готовить холодный чай с добавлением сока цитрусов.
Какие продукты стоит выбрать для приготовления напитков? Разные фрукты, ягоды, овощи, зелень. А также можно добавлять мед, йогурт, минеральную воду, кефир, имбирь.
Вот несколько несложных рецептов напитков, которые помогут справиться с жаждой летом.
Лимонад с базиликом
Три апельсина вымыть, нарезать, завязать в полиэтиленовый пакет и оставить в морозилке на пять часов. За это время уйдет горечь. Затем измельчить фрукты в блендере, залить пюре 10 л чистой воды. Оставить на час, процедить и охладить. Пучок базилика заварить кипятком, настоять час. Добавить полученный настой в лимонад.
Безалкогольный мохито
Цедру лайма и его сок смешать, добавить три чайных ложки сахара, 200 мл газированной воды, веточки мяты и лед. Все хорошо перемешать.
Имбирный напиток
Натереть на терке кусочек корня имбиря, добавить 200 мл воды и довести до кипения. Затем убрать с огня. Охладить, добавить мед по вкусу, апельсиновый и лимонный сок и пару веточек мяты. Добавить кубики льда.
Холодный чай
Заварить две чайных ложки зеленого чая. Немного охладить, добавить четыре столовых ложки меда, размешать. Поставить на час в холодильник. Затем выжать сок из четырех грейпфрутов, нарубить мяту. Все добавить в зеленый чай. Можно добавить лед.
Смузи с абрикосами и клубникой
300 г абрикосов нарезать, добавить 100 г клубники, пять веточек тархуна, 150 мл натурального йогурта. Все хорошо взбить и охладить. Такой напиток лучше пить утром на завтрак или вечером на ужин.
Зеленый коктейль
Нарезать два огурца, добавить по пучку рукколы и петрушки, половину стакана воды. Все взбить блендером. Такой напиток поможет утолить жажду и голод в середине дня.
Лимонад с розмарином
Три веточки розмарина залить 1,3 л воды, довести до кипения. Затем снять с огня, добавить 100 г сахара и настоять три часа. Выжать сок из двух лимонов и добавить в полученный настой. Охладить в холодильнике.
Как видите, рецепты можно выбирать любые. Хранить такие напитки стоит в холодильнике. Отличный способ охладить — добавить лед. Если напиток приготовлен без добавления молочных продуктов, можно брать его с собой. Например, перекусывать на работе.
Ягоды: морсы, смузи и компоты
Ягоды летом в изобилии, поэтому на них обязательно надо обратить внимание. Из ягод можно готовить морсы, компоты, смузи, коктейли. Конечно, к ягодам можно добавлять разные фрукты, молочные продукты, свежевыжатые соки или воду. Вариантов очень много.
Вот несколько рецептов напитков из свежих ягод.
Ягодный смузи
Взбить половину стакана ягоды (черники, малины и клубники), половину стакана кефира, ложку меда, лед. Посыпать тертым горьким шоколадом. Таким напитком можно и перекусить, ведь он довольно сытный.
Дачный коктейль
Заварить черный чай, охладить (потребуется 120 мл). Выжать сок из 150 г малины и половины лимона. Смешать малиновый и лимонный сок, чай, рубленую мяту, лед. Если есть желание можно добавить сок смородины, тогда напиток будет более кислый.
Брусничный морс
300 г ягод протереть через сито. Жмых залить стаканом воды и довести до кипения, затем соединить с полученным соком. Добавить литр воды и сахар по вкусу. Охладить в течение часа в холодильнике.
Морс с корицей и смородиной
400 г черной смородины варить двадцать минут. Немного остудить, добавить 160 г сахара, сок лимона и корицу. Процедить морс, охладить.
Арбузный коктейль
Выжать сок из небольшого спелого арбуза. Свежую мяту нарезать, добавить сахар по вкусу. Смешать сок и мяту, добавить сок лимона. Коктейль охладить.
Смузи с шелковицей
Кусочек корня имбиря натереть на терке. Добавить две веточки петрушки, 100 г шелковицы и 500 мл кефира и взбить в блендере.
Компот
Половину стакана черники, горсть клубники, стакан смородины залить водой и довести до кипения. Варить 2-3 минуты. При желании можно добавить веточку мелиссы.
Все рецепты помогают справиться с жаждой в жаркий день. А некоторые и избавиться от чувства голода.
Напитки из фруктов
Фрукты можно выбирать любые. Однако стоит помнить, что утолить жажду лучше всего помогут кислые плоды. Это киви, грейпфруты, апельсины, лимоны, лаймы, мандарины, яблоки. Если же хочется получить кисло-сладкий напиток, можно добавить бананы, абрикосы, персики, нектарины, груши.
Вот несколько рецептов отличных освежающих напитков из фруктов.
Лимонад из киви
Шесть плодов киви взбить в блендере, добавить ¾ стакана лимонного сока, литр газированной воды. При желании можно добавить сахар по вкусу.
Цитрусовый смузи
Выжать сок из четырех апельсинов, добавить грейпфрут, разобранный на дольки, два банана и лед. Все взбить до однородной массы.
Фруктовая вода
Очень простой рецепт и варианты могут быть разные. Надо размять любые фрукты (если цитрусы, то надо убрать пленочки), залить водой, добавить сок лимона и кубики льда. Оставить на час в холодильнике, затем процедить. Лучше всего брать разные плоды, тогда вкус будет интереснее.
Смузи с персиками, нектаринами и грушей
Два персика, пару нектаринов, большую грушу, веточку мяты и пару листиков мелиссы хорошо взбить. При желании добавить сок лимона и минеральную воду.
Компот из яблок, груш и апельсина
Нарезать пять яблок, три груши, один апельсин (предварительно очистить), залить водой. Варить компот пять минут. Затем процедить и охладить.
Выбирать рецепты для прохладительных напитков надо только на свой вкус. Если любите цитрусы, чаще готовьте из них. Однако и новые варианты стоит попробовать. Возможно, появятся новые любимые рецепты.
