Романтический ужин на скорую руку: простые рецепты

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Некоторые рецепты позволяют готовить невероятно вкусные блюда, которые идеально впишутся в атмосферу любого романтического вечера. После приятного сытного ужина каждый в паре сможет по-настоящему расслабиться и предаться непринужденному общению. Негативные мысли улетучатся, а значит, встреча подарит много радостных минут!

Общение и легкий перекус: салат с морепродуктами

Общение и легкий перекус: салат с морепродуктами

Рецепты с морепродуктами пользуются большой популярностью среди любителей романтических трапез. Не удивительно, ведь дары моря являются не только полноценными источниками белка, но и натуральными афродизиаками. Их употребление во время ужина способно еще больше сблизить влюбленных и усилить взаимную страсть. Позитивные эмоции обеспечены! 

Вот все, что вам понадобится для приготовления представленного лакомства:

  • кальмар — 1 тушка;
  • капуста пекинская — половина кочана;
  • сливки (средней жирности) — 3 ст. л.;
  • яблоко (кисло-сладкое) — половинка целого;
  • соевый соус — 40 г;
  • орехи кедровые (или любые другие) — 1 ст. л.;
  • майонез — 1 ст. л.;
  • табаско — 1/4 ч. л.

Приготовить этот салат довольно просто:

  1. Очистите тушку кальмара, затем опустите ее на 60 секунд в кипящую воду и после остывания нарежьте кольцами.
  2. Мелко нашинкуйте пекинскую капусту.
  3. Снимите с яблока кожуру и вычистите сердцевину. Натрите мякоть на крупной терке.
  4. Соедините ингредиенты из первых 3-х пунктов и перемешайте, после чего разложите основу салата по тарелкам.
  5. Приготовьте заправку: в отдельной небольшой емкости смешайте сливки, табаско, соевый соус и майонез (чтобы блюдо получилось по максимуму низкокалорийным, можно исключить последний компонент).
  6. С помощью ложки аккуратно распределите соус по салату и посыпьте орешками.

Именно такие рецепты позволяют задать особый тон романтическому вечеру.

Рецепты счастья: утиная грудка под вишневой заправкой

Свою долю позитивных эмоций способны привнести рецепты Франции. Идеальным вариантом станет нежная утиная грудка с вишневым соусом! Приобретать какие-либо экзотические продукты не нужно. Блюдо готовится просто, а результат приятно удивит и порадует избранника. 

Запаситесь всем необходимым:

  • грудка утиная — 2 шт.;
  • вино красное сухое — 1 стакан;
  • вишня (без косточек) — 200 г;
  • уксус (из красного вина) — 75 мл.;
  • масло сливочное — 45 г;
  • джем вишневый — 3 ст. л.;
  • руккола — пучок;
  • перец черный молотый;
  • соль.

Пошаговая инструкция:

  1. Выложите вишню (свежую или замороженную) в кастрюлю, добавьте джем и вино. Перемешайте ингредиенты, доведите массу до кипения и варите еще около 4-х минут.
  2. Разделите каждую грудку на 2 больших порционных куска и сделайте на них крестообразные надрезы.
  3. Положите подготовленную грудку на разогретую толстостенную сковороду (кожицей вниз) и готовьте около 5-и минут. Когда шкурка приобретет золотистый цвет, переверните кусочки и жарьте еще 3 минуты, прикрыв сковороду крышкой.
  4. Выложите утиные ломтики на тарелку и после остывания оботрите смесью соли и перца. Оберните мясо фольгой.
  5. В сковороду, где жарилась утиная грудка, добавьте уксус и немного уварите (должна остаться масса объёмом не больше 1 ст. л.). Далее влейте сюда винно-вишневую жидкость и томите смесь до тех пор, пока не останется половина изначального количества.
  6. Положите в приготовленный вишневый соус сливочное масло и специи, после чего тщательно размешайте.
  7. Нарежьте жареную грудку на маленькие ломтики, полейте вишневой заправкой и украсьте рукколой.

Это блюдо лучше всего подавать на теплых тарелках. Практически во всех электрических печах присутствует специальное отделение для подобных нужд.

Для тех, кто влюблен в фитнес: запеканка «Романтическая»

Для тех, кто влюблен в фитнес: запеканка «Романтическая»

Общение с избранником пройдет идеально с этой прекрасной фитнес-запеканкой. Лакомство получается невероятно вкусным и легким. Потратьте свое время на позитивные эмоции, а не на томительные часы на кухне! Активная подготовка ингредиентов занимает не более 15-и минут.

Вам понадобятся:

  • кабачок — 800 г;
  • фарш куриный — 600 г;
  • сыр твердый — 250 г;
  • сладкий перец — 3 средних;
  • лук — 1 головка;
  • яйца — 2 шт.;
  • укроп свежий — 1 пучок;
  • чеснок сушеный — 2 ч. л.;
  • сметана — 2 ст. л.;
  • перец черный молотый или любые приправы к мясу;
  • соль.

Порядок приготовления:

  1. Натрите на крупной терке кабачок вместе с кожурой, затем посолите массу и через 15 минут отожмите от сока.
  2. Всыпьте в фарш специи и тщательно перемешайте.
  3. Измельчите лук с зеленью и всыпьте в мясную основу.
  4. Объедините все фигурирующие в первых 3-х пунктах ингредиенты и вбейте в полученную смесь яйца.
  5. Разложите массу в 2 средние емкости для запекания (они должны быть сдобрены маслом) и смажьте верхушки сметаной.
  6. Выпекайте заготовки при средней температуре в течение 30-35 минут.
  7. Достаньте запеканку, присыпьте тертым сыром и отправьте в духовку еще на 10-15 минут.

Не жалейте специй! Кабачок отдает много соли вместе с влагой, поэтому лакомство легко недосолить. Мясной фарш сам по себе нуждается в дополнительных специях. Сыр тоже не стоит экономить, поскольку в этом блюде он играет одну из ключевых ролей.

Приятные эмоции: десерт «Мостик к сердцу»

Рецепты десертов давно стали важной частью подготовки к романтическим мероприятиям. Сладкие угощения знаменуют завершение вечерней трапезы, а потому необходимо сделать все возможное, чтобы десерт был аппетитным и запоминающимся. Представленное лакомство на 100% отвечает этим требованиям.

Для создания «Мостика к сердцу», вам потребуются:

  • груша (чуть больше средней) — 2 шт.;
  • вино белое полусухое — 1 бутылка;
  • сахар — 1,5 стакана;
  • фундук — 2 ст. л.;
  • гвоздика — 3 шт.;
  • масло растительное.

Способ приготовления:

  1. Очистите груши от кожуры (хвостики оставьте).
  2. Вылейте в небольшую кастрюлю все вино, всыпьте половину стакана сахара и гвоздику. 
  3. Опустите в винный состав груши и поставьте кастрюлю на средний огонь. Дайте жидкости закипеть и варите еще 15 минут на небольшом огне.
  4. Достаньте проваренные плоды из жидкости и дайте им остыть.
  5. Настало время приготовить карамель! Смешайте в сковороде 1 стакан сахара с 2 ст. л. вина, которое ранее подвергалось термической обработке. После полного растворения сахарных крупинок вы увидите, что образующиеся на поверхности винного сиропа пузыри стали золотистыми. Это и будет сигнализировать о том, что карамель готова.
  6. Всыпьте в горячую карамельную массу измельченный фундук и слегка перемешайте.
  7. Смажьте дно противня растительным маслом, затем влейте в него карамель и разровняйте, придавая массе форму тонкой дорожки. Когда карамель застынет, вырежьте из нее ровную пластину, используя разогретый нож. 
  8. Срежьте ножом низ каждой груши (это необходимо для устойчивости) и поставьте плоды на большую тарелку.
  9. Срежьте верхушки груш, затем проложите по ним «карамельный мостик» и верните на место «шапочки».

Общение с партнером подарит еще больше радости, если вы заранее подготовите романтический плей-лист с любимыми, значимыми только для вас двоих песнями.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Очищающая пенка для лица: как использовать ее в уходе

Очистить кожу от загрязнений и остатков косметики быстро и бережно – на это способна пенка для лица!

Гигиена полости рта: как выбрать ирригатор

Кому и зачем нужен ирригатор, и как выбрать это устройство?

Каким должно быть меню при лечебной диете №5 и столе 5П?

Правильное питание при многих заболеваниях — залог успешного выздоровления и хорошего самочувствия.

Летняя обувь: профилактика травм и проблем осанки

Ношение летней обуви на каблуках может привести к проблемам с позвоночником и скелетом в целом. Что нужно для профилактики проблем?

7 летних проблем с ногами, которые мешают носить красивую модную обувь

Как ухаживать за ногами летом, чтобы можно было носить модную обувь? Рекомендации экспертов.

Баланопостит у ребенка: симптомы и лечение

Что такое баланопостит, как он протекает у детей?

Нужна ли ортопедическая обувь для профилактики боли в стопе?

Ношение ортопедической обуви сегодня распространено не только среди детей, но среди взрослых, и зачастую необоснованно.

Вкривь и вкось: болезнь Пейрони

Искривление полового члена: ответы на вопросы, которые вы стеснялись задать, от MedAboutMe.

Ремиссия при мочекаменной болезни: как продлить?

Страдаете от мочекаменной болезни? Узнайте, как добиться ремиссии болезни и продлить ее на долгий срок.

Герпес: что нужно знать о многообразии вирусов и как бороться с рецидивами

Как правильно бороться с рецидивами и обострениями вируса герпеса: подробно рассказываем о многообразии и коварстве этого вируса
Опубликовано 01.08.2018 10:01, обновлено 13.12.2019 13:31
Рейтинг статьи:
3,7

Читайте также

Лучшие рецепты диетического ужина
Правильный диетический ужин – залог быстрого похудения. Как выбрать правильные рецепты?
Идеальный вегетарианский ужин: 6 вкусных рецептов
Приготовьте по простым рецептам сытный ужин без мяса. Вегетарианское питание подойдет и тем, кто считает количество потребляемых калорий.
Топ вкусных ужинов, которые можно приготовить за 30 минут
Чтобы приготовить ужин, необязательно стоять у плиты целый вечер. Есть много простых рецептов для быстрого приготовления вкусных блюд.
Вегетарианское питание без глютена: ужин за 15 минут
Эксклюзивные блиц-рецепты оригинальных блюд для поклонников здорового образа жизни от MedAboutMe.
Легкие салаты для позднего ужина: 7 рецептов
Полезный ужин не должен состоять из жирных продуктов. Дополните ужин легким салатом на основе овощей.
Салаты, которые заменят ужин: 5 рецептов
В рецепты сытных салатов может входить диетическое мясо, свежие или тушеные овощи, морепродукты, рыба.