Учёные обнаружили, что носители «гена болезни Альцгеймера», которые любят мясо, могут снизить риск заболевания почти в 2 раза.
Ген APOE давно связывают с болезнью Альцгеймера, и считается, что он – причина более 90 % случаев этого заболевания, самой частой формы деменции.
В первом в своем роде исследовании учёные из Стокгольмского университета в течение примерно 15 лет наблюдали за 2000 здоровыми в когнитивном отношении взрослыми старше 60 лет.
Участники заполнили подробные анкеты о питании с 98 продуктами, при этом основное внимание уделялось мясу.
-
Как выяснилось, более высокое потребление мяса связано с замедлением когнитивного снижения и снижением риска развития деменции у взрослых, имеющих ген болезни Альцгеймера.
-
У участников с генетическим фактором риска, которые ели больше всего мяса — эквивалент одной куриной грудки в день — риск развития деменции был почти в 2 раза ниже (на 45%) по сравнению с теми, кто ел меньше всего.
Однако важно не только, сколько мяса вы съедите, но и какое именно.
Результаты также показали, что более высокая доля переработанного мяса — такого как бекон и колбаса — наоборот, повышает риск деменции независимо от генотипа APOE: переработанное мясо вредно для здоровья мозга. А вот разницы в положительном эффекте от птицы и красного мяса не нашлось.
