Что делать, если на похудении вес встал и не уходит? Лишняя жидкость из организма тоже не уходит

Худела на дефиците калорий(обману, если скажу, что худела правильно и здорОво). В конце июня на 2 взяла перерыв и сделала читтинг(естественно появился привес ввиде лишней жидкости). Через недельку-другую этот отёк ушел и вес встал. Что я только не пробовала: и отдохнуть от тренировок, и повысить нагрузки, разгон метаболизма, «скачки» калорий каждый день(900-1500-1000-1300-800 и тд). С апреля не ела мясо(не хотелось вообще), но в конце сентября решила снова его есть, начала вводить куриную грудку в рацион, начиная с 50гр(такая граммовка продукта сыром виде)/день и каждый день прибавляя к порции +50гр(граммовка продукта в сыром виде). Спустя 2-3 недели такого питания(другие виды мяса не ела,только курица)решила взвеситься утром натощак после туалета и увидела +2,5кг. Жир? Нет, Мышцы? Не было соответствующих нагрузок, да и не думаю что за 2-3 недели появятся 2,5кг мышц. Убрала мясо из рациона. Вес все равно стоит даже с отеком. В конце октября поехала на отдых, там ела овсяные хлопья долгой варки(до этого момента я их не ела 3-5 месяцев, а тут резко стала есть КАЖДЫЙ ДЕНЬ по 40-50гр/в день(вес крупы в сыром виде) ). По приезде домой(это случилось спустя неделю) ещё +1,7кг. И судя по всему это жидкость,тк профицита калорий не было, нагрузок не было(только ходьба до 5тыс.шагов/день+приготовление пищи каждый день). На данный момент ушло только 1,9кг. Вес стоит. Может витаминов не хватает? Сейчас начала пить йод+тирозин и витаминный комплекс(витамины группы В, D,A,E,C, магний,селен,цинк,калий, кальций,хром,марганец) И может ли случиться такое,что после новогодних каникул(на них планирую сделать отдых от диет и похудения,а после опять худеть) все набранные отёки и жир НЕ уйдут? Помогите пожалуйста ( возможности делать анализ на гормоны щитовидки нет

Здравствуйте. Вы не указали ваш вес, рост, возраст. Стоит пркооснультироваться у эндокринолога для оценки ситуации.

Здравствуйте, рост 160см, на данный момент после всех этих скачков вес 45,4( с учётом отёков или что это были за привесы), 15 лет