здравствуйте. гастрит с повышенной кислотностью (было небольшое кровотечение и падения ферритина до 2 единиц) и холецистит. сейчас ремиссия. надо кроме диеты всегда придерживаться правила некислое-нежесткое-нехолодное-негорячее-нежирное? исключить кисломолочное, твердое, масло, яйца и пр. иначе опять обострение?

Здравствуйте. Перечисленные Вами правила являются составной частью диеты, она предполагает механическое, термическое и химические щажение слизистой желудка, это совершенно правильно. Жирная пища так же должна быть исключена по холециститу. Нарушать диету, разумеется, не стоит, это приведет к обострению. Если вы достигли ремиссии, значит, Вы питаетесь правильно, продолжайте соблюдать диету.

Здравствуйте.Вы не указали ,о каком кровотечении идет речь.При гастрите кровотечения быть не может(желудочного),стало быть имеет смысл уточнить характер поражения. Что касается диеты, у вас она (диета)должна быть на постоянной основе.Ваш лечащий доктор обязан подробно расписать разрешенные продукты и нежелательные.Это правильно и в обязанности доктора. Не следует откладывать проведение рекомендованных мероприятий.Это в ваших интересах.