Здравствуйте. У меня установили непереносимость глютена по антителам. Я взрослый. Скажите это достоверный анализ, сомневает, что во взрослом возрасте появляется. И второй вопрос: в памятке которую дал врач написано какие продукты содержат глютен (что исключить), сухофрукты и орехи то же содержат глютен?

Здравствуйте. Появление во взрослом возрасте не исключает диагноз. Диагноз имеет генетические предпосылки, и проявляться дефект генов и ферментов может в различном возрасте, в зависимости от его вида. Сухофрукты глютен не содержат. Натуральные орехи не содержат глютен, но обработанные промышленным способом орехи могут его содержать. Возможно, у вас есть еще какие-то основания для исключения сухофруктов. Можно уточнить у вашего врача, почему он включил их в список запрещенных. Стоит проконсультироваться с диетологом.

Здравствуйте. Вы не указали ваши жалобы,давность проявлений. Как правило ,если первые проявления заболевания происходят во взрослом возрасте, диета не столь жесткая. Указанные вами продукты не содержат глютен,но это не означает что вам можно злоупотреблять ими. Во всем необходима умеренность. Есть определенный набор продуктов, которые следует исключить из рациона. Отношение к остальным-индивидуальное,методом пробы. Следует рационально подходить к диетотерапии.Это правильно.