Правильное питание имеет в основе общие принципы, однако важен индивидуальный подход к выбору пищевого рациона для каждого человека в отдельности.
Почему все люди не должны питаться одинаково?
Есть законы правильного питания, которые одинаковы для всех:
- сбалансированный рацион;
- удовлетворение энергетических нужд;
- присутствие полезных продуктов;
- регулярное и дробное питание, как минимум 5 раз в день;
- достаточное количество воды.
Однако люди разного пола, возраста, с разными физическими показателями и различными хроническими системными патологиями и симптомами острых недугов должны питаться согласно своим физиологическим потребностям и имеющимся противопоказаниям.
Калорийность персонального меню
Составляя индивидуальный рацион, первым делом следует рассчитать необходимую для вас энергию. Ее нужно получать с продуктами питания каждый день, и она весьма отличается для людей разного возраста, пола, роста, веса и образа жизни. Существуют специальные таблицы для определения индивидуальных энергетических потребностей.
Индивидуальный подход к выбору продуктов
- В идеале вам следует обратиться за советом к врачу, который поможет составить индивидуальную пищевую программу именно для вас. Однако, кое-что вы можете изменить в своем рационе уже сегодня, сами.
- Главное – разнообразие. Чтобы получать все необходимые биологические вещества, диета должна включать разные продукты. Моно-питание допустимо на очень короткие сроки, если перед вами стоят конкретные задачи и нет проблем со здоровьем. Им нельзя увлекаться всерьез и надолго.
- Очень часто наш организм сам подсказывает, какие продукты следует включить в меню. Просто внимательно прислушивайтесь к внутреннему голосу и своим желаниям.
- Лабораторные тесты нужны даже абсолютно здоровым людям, ведь они способны рассказать о тех болезнях, симптомы которых пока никак не проявились, и о дефиците или переизбытке некоторых веществ в организме.
- Например, низкий гемоглобин требует срочного включения мяса и птицы в рацион.
- Высокий холестерин крови — строгого ограничения жирных сортов рыбы, мяса и молочных продуктов.
- Превышение допустимого уровня сахара крови – запрет на простые углеводы, т.е. сладости, белый хлеб, кондитерские изделия, сладкие фрукты.
Болезни и индивидуальные программы питания
- Важный момент, который нужно учитывать при составлении индивидуального меню – имеющиеся болезни, острые или хронические.
- Если у вас в данный момент есть какое-либо воспаление, то питание автоматически должно стать более легким. Организм не должен расходовать силы на переваривание жареных ломтей мяса и батонов белого хлеба, польза которых весьма сомнительна.
- Выбирайте функциональные продукты и полезные способы их приготовления.
- Если есть воспалительные заболевания ЖКТ, диета должна быть щадящей, следует исключать то, что может раздражать и травмировать слизистую: острое, горячее и т.п.
- Серьезные недуги, хронические заболевания требуют консультации специалистов. Ведь лечебно-профилактическое питание – один из действенных методов борьбы с болезнями.
