В связи с повсеместным «объявлением войны» сердечно-сосудистым недугам многие родители озаботились правильным питанием своего ребёнка, ведь здоровье, как и честь, нужно беречь смолоду. Не у всех эти усилия приносят свои положительные плоды. Кто-то проигрывает битву, не успев начать, а кто-то движется к цели по принципу «шаг вперед, два шага назад». Чем старше ребёнок, тем тяжелее бороться с уже сформировавшимися привычками. Как научить чадо питаться правильно?
Начать с себя
Как говорится, «от осинки не родятся апельсинки», поэтому первое, чем должны заручиться родители, так это собственным примером. Действительно, трудно научить ребёнка завтракать овсянкой, если мама с папой с упоением поедают рядом картофель фри с жареным беконом. Дети равняются на родителей и впитывают, как губка, полезные и вредные привычки. Поэтому начать в первую очередь нужно с себя, пересмотрев свои предпочтения, отказавшись от откровенно вредных или бесполезных продуктов. Это хороший повод и возможность для всех взрослых скорректировать свой вес, привести себя в форму и поправить здоровье, поэтому не стоит от него отказываться, тем более, что делается это ради детей.
Ограничения в питании не выход, как же быть?
Действительно, врачи-диетологи не рекомендуют ограничивать ребёнка в еде, ведь пища для него — это прежде всего возможность нормально расти и развиваться. Некоторые родители и в страшном сне не могут себе представить ситуацию, как они отбирают у ребёнка кусок хлеба, но как же быть? Просто нужно предложить разумную альтернативу. Ребёнок любит сдобу и выпечку? Вместо сладких булочек мама может испечь что-то из цельнозерновой муки, попробовать освоить работу со слоеным тестом. Не может жить без майонеза? Приготовить соус своими руками из натурального йогурта, зелени и специй. Да, это хлопотно, это потребует времени и сил, но когда на кону здоровье ребёнка, выбор всегда должен быть в пользу последнего.
Фрукты и овощи должны быть у ребёнка под рукой
Если первое, что бросается в глаза при входе на кухню — это ваза со сладостями и печеньем, то вполне естественно, что ребёнок будет целый день бегать туда-сюда и постоянно жевать «вкусняшки». Обилие в рационе сладостей — это не только высокий риск развития ожирения и диабета. Такая пища сама по себе очень быстро вызывает насыщение и заставить малыша, рот которого постоянно набит конфетами, нормально покушать, не так-то просто. Для этого он как минимум должен почувствовать голод, а сладости притупляют его. Зачастую в доме есть и фрукты, и овощи, но родители забывают достать их из холодильника, вымыть и поставить вазу с плодами на видное место. Если это происходит систематически, значит нужно заставлять есть фрукты и себя. Такой обоюдный перекус принесет не только удовольствие, но и пользу всем членам семьи.
Построение положительных ассоциаций
Зачастую родителям непросто заставить малыша съесть творожную запеканку или молочную кашу, но если рассказать ему о ее пользе, то дело может пойти на лад. Есть шанс, что чадо заинтересуется данным блюдом, если узнает, что оно укрепляет кости и помогает быстро бегать и прыгать. Не секрет, что все мальчишки хотят быть сильными, а девочки — красивыми. Первым стоит рассказать о пользе мяса как источнике белка, необходимого для построения мышц, а вторым — о листовой зелени, делающей красивой кожу, волосы и ногти. Можно увлечь ребёнка описанием витаминов, которые содержатся в каждом продукте питании и их роли в организме.
Трапеза за общим с родителями столом
Питание маленького ребёнка существенно отличается от взрослой пищи, поэтому мамы предпочитают сначала кормить малыша, а потом уже есть со всеми остальными членами семьи. Однако, специалисты советуют сажать кроху за общий стол как можно раньше, особенно если он уже умеет самостоятельно держать ложку и начинает понемногу приучаться ко взрослой еде. По результатам научных исследований, в семьях, где принято собираться за общим столом, дети питаются лучше и реже испытывают трудности в подростковом возрасте. Не обязательно есть вместе с малышом постоянно. Можно приобщать его к совместной трапезе постепенно, а со временем это войдет в привычку.
Выбор за небольшими порциями
Пожалуй, именно этот пункт вызывает у родителей наибольшие трудности, ведь их самих с детства приучали есть «до отвала», за маму, за папу, в обязательном порядке накрывая на стол первое, второе и компот. Если ребёнок привыкнет есть много, маленькие порции вполне естественно будут вызывать у него протест. Да и взрослым тяжелее перестроиться, хотя именно такое дробное питание является основой многих лечебных диет. Умение соизмерять свои потребности с размером порции принесет немало пользы в жизни и выступит залогом бодрости и хорошего самочувствия, а самое главное — профилактикой ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний.
Украшение стола: блажь или потребность?
Не секрет, что красиво оформленное блюдо вызывает сильное желание его съесть и об этом хорошо знают работники общепита и сферы торговли. Стоит взять их уловку на вооружение, когда необходимо приобщить ребёнка к здоровому питанию. Включив фантазию, мама из обычного яйца и листьев капусты может построить пиратский корабль, а из фруктов и овощей — паровозик с прицепом. Конечно, это потребует определенного времени, да и настроение на подобные эксперименты должно присутствовать обязательно, но это хороший способ помочь малышу преодолеть какие-то свои внутренние запреты и попробовать новый продукт, а после и полюбить его. Нередко бывает так, что ребёнок отказывается есть определенные овощи, например, томаты.
Можно попробовать его «обмануть» и положить в блюдо желтые помидоры. Это может сработать и в случае с малиной, смородиной и другими ягодами. Малыш не ест арбузы? А если купить квадратную ягоду? Стоит немного поэкспериментировать, и проблема будет решена.
Не отказываться от помощи специалистов
Если ситуация зашла слишком далеко и у ребёнка начались проблемы со здоровьем и социальной адаптацией из-за лишнего веса, не стоит полагаться только лишь на собственные силы, необходимо просить помощи у специалистов. Самолечение без соответствующего образования, резкие ограничения чреваты другой крайностью — булимией и анорексией, поэтому действовать нужно мягко, постепенно и обязательно с любовью к своему ребёнку. Но до этой крайности лучше не доводить. Понятно, что под колпак ребёнка не посадишь, по мере взросления у него появится много соблазнов, но если будут привиты базовые знания и навыки, если он будет знать, какие продукты полезны, а какие вредны, риски появления проблем с весом будут минимальны.
