Рыба — это кладезь полезных элементов, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности человека. Она богата витаминами, минералами, жирными кислотами, аминокислотами, белком. И этот белок усваивается организмом лучше, чем белок, содержащийся в мясе. В целом, рыбу всегда рекомендуют употреблять тем, кто стремится стать стройнее или поддерживать свою фигуру. Расскажем о рыбной диете для похудения на 10 кг.
Правила диеты
Для диеты лучше выбирать треску, навагу, хека, камбалу, судака. А вот от сёмги и горбуши лучше отказаться, в этой рыбе содержится больше жира. Готовить рыбу надо правильно: тушить, варить, запекать. Рекомендуется включить в меню и другие морепродукты: креветки, кальмары, водоросли.
Во время рыбной диеты можно употреблять также огурцы, стручковую фасоль, морковь, разные виды капусты, шпинат, сладкий перец, кабачки, свёклу. Согласно результатам исследований, опубликованных в Adv Neurobiol, регулярное потребление овощей существенно улучшает здоровье.
Под запретом картофель, баклажаны и помидоры. Нельзя есть грибы, сдобу, сладости, фастфуд. Обязательно надо употреблять кисломолочные продукты, фрукты (кроме бананов), ягоды, зелень. Можно есть яйца.
Пить можно чай, настои трав, чистую воду. Очень важно соблюдать питьевой режим.
Как составить меню? Есть надо пять раз в день, порции должны быть небольшие. Соблюдать диету придётся 10-14 дней. За это время можно похудеть примерно на 5-6 кг. Желательно подключить физические нагрузки.
Меню должно быть таким:
- завтрак: два варёных яйца, стакан кефира, фрукт и зелёный чай без сахара;
- перекус: 50 г отварной рыбы, чистая вода, через 15 минут ещё 200 г рыбы и салат с зеленью и овощами;
- обед: 250 г рыбы (или другие морепродукты), салат или запечённые овощи, настой шиповника;
- полдник: творог и фрукт;
- ужин: 250 г рыбы на гриле с овощами и кефир.
Меню можно немного менять. Например, в обед можно съесть суп из рыбы и овощей, а вечером перекусить рыбным салатом.
Регулярное употребление рыбы укрепляет кости и хрящи. Об этом говорят результаты исследований, опубликованных в Nutr Rev.
Рецепты блюд для диеты
Вот несколько рецептов вкусных блюд.
Рыбный суп
Залить водой рыбу, нарезанную порционными кусками, добавить чёрный перец горошком, лук, морковь, лавровый лист. Варить двадцать минут, убрать овощи. Выложить в бульон нарезанную морковь, стручковую фасоль, измельчённый лук. Варить до готовности. Подавать, посыпав рубленой зеленью.
Салат
Отварить тушку хека. Нарезать половинку красной луковицы, два сладкий перца, большое кисло-сладкое яблоко, стебель сельдерея, натереть на крупной тёрке морковь. Добавить рыбу, заправить смесью из лимонного сока, оливкового масла и соевого соуса.
Рыба с овощами
Филе рыбы полить соком лимона, посолить, выложить в форму. Рядом разложить нарезанный сладкий перец, красный лук, ломтики кабачка. Посыпать солью и пряными сухими травами. Запекать сорок минут.
Выбирайте рецепты, которые вам больше нравятся.
