Здравствуйте. Если убрать из питания углеводы, то в организме снижается энергия? Какими продуктами можно заменить сахар, мёд, крупы, хлеб, фрукты, мёд, что бы этого не произошло? Стевия и другие сахарозаменители это не углевод?

Здравствуйте. При ограничении в рационе углеводов организм будет синтезировать глюкозу (энергетический субстрат для клеток) из других источников - белков и жиров и энергии будет достаточно. Быстрые углеводы (сладкое) это быстрый источник энергии, но без них можно обходиться. Стоит проконсультироваться с диетологом чтобы подобрать оптимальный рацион. Стевия это углевод, но он намного слаще сахара и поэтому его употребление возможно в мизерном количестве, которое не повлияет значимо на углеводный обмен.