Здравствуйте, употребил в пищу сырокопчёную и докторскую, купленную в магазине (докторскую немного поварил, не знаю, нужно ли было). Но позже началась Потливость, потом дискомфорт в веке и одышка . Стоит ли переживать о том, что какая-то из колбас могла быть источником токсина Ботулизма? Или могла ли не долгая варка послужить его появлению?

Здравствуйте. Колбаса, произведенная на заводе и приобретенная в проверенном магазине, проходит строгий санитарный контроль и вероятность того, что она может являться источником инфекции стремится к нулю. В термической обработке колбаса не нуждается, это продукт, готовый к употреблению. Для уточнения причины недомогания посетите терапевта, выполните общий анализ крови и мочи. При выявлении проблем будут даны рекомендации по терапии.

Здравствуйте. Колбаса, произведенная на заводе и приобретенная в проверенном магазине, проходит строгий санитарный контроль и вероятность того, что она может являться источником инфекции стремится к нулю. В термической обработке колбаса не нуждается, это продукт, готовый к употреблению. Для уточнения причины недомогания посетите терапевта, выполните общий анализ крови и мочи. При выявлении проблем будут даны рекомендации по терапии.

Здравствуйте.Покупая продукты вы должны обращать внимание на сроки годности,сохранять чек. Как правило, докторская колбаса не имеет герметичной упаковки, если копченая колбаса не была в вакуумной упаковке,стало быть речь не о ботулизме, вполне возможна пищевая токсикоинфекция. Непременно посетите доктора, либо вызов неотложки. Не откладывайте ,это в ваших интересах.Самостоятельно вполне допустимо начать прием антибиотика,уголь активированный,желательно промывание желудка.

"В термической обработке колбаса не нуждается, это продукт, готовый к употреблению"-Да, но я её немного поварил...

со сроками у сырокопченой всё в норме, запакована в вакуумную упаковку

Со сроками у сырокопченой было всё в норме, в вакуумной упаковке до 2019 года, после вскрытия 30суток. У докторской не знаю, была половинка, но упакована половинка сегодня, обвёрнут кусочек пищевой плёнкой. Докторскую поварил чуть-чуть, доведя воду до кипения.